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국.찌개 전골 ㅣ 기초요리무크 1
웅진닷컴 편집부 엮음 / 웅진지식하우스 / 2001년 10월
평점 :
품절
요리잡지도 가끔 사 보고, 단기 요리학원도 다녀보고. 하지만 매일매일 오늘은 무슨국을 끓일까, 무슨 찌게를 해 볼까나 하는게 가족의 건강을 책임진 주부의 고민이 아닐까 싶다.
이 책은 그냥 딱 집에 한권 있으면 맘을 좀 편한게 할 수 있는 책같다. 우선 간단 아침국부터 술국, 별미국, 손님접대용 전골등으로 파트가 나뉘어져 있어서 보기기 편하고 메뉴를 고를때 참고가 된다.
들어가는 재료는 내가 늘 하던것과는 약간 다른것이 많은데 그러면서 배우는것 같다. 예를들어 콩비지찌게는 돼지고기에 신김치를 넣어서 했었는데 이 책대로 해보니 깔끔한 맛이 있고, 청국장에는 무를 넣어본적이 없었는데 무를 넣으니 담백한 맛이 더한것도 같고...
책에 있는대로 그대로 하면 맛도 괜찮고 메뉴도 자주 접하는 것들이고. 괜찮은 책이다.