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소금과 같은 지방
김태성 지음 / 휴먼컬처아리랑 / 2020년 4월
평점 :
# 면역 # 소금 # 지방 # 다이어트
소금 과 같은 지방
김태성
휴먼 컬처 아리랑
지금부터 당신을 설득하겠습니다.
소금과 같은 지방 ?? 그럼 굉장히 중요하다는건데 ^6^
옛날 에는 지방이 우리 몸에 더 않좋다고.. 그랬던 적이 있다..
그런데 요새는 황제 다이어트도 있고 ^^ 그런 점에서는 탄수화물이 더 않좋은거 같기도 하다..
많은 연예인들도 탄수화물을 줄이고 아예 먹지 않는 방법으로 많이들 다이어트도 하고 있으니 말이다..
우리의 면역체계가 무너지고 좀더 건강한 삶을 유지하고 싶은 현대인들에게
더이상의 바이러스 침투를 막을 수 있는 건강한 몸이 되게끔 잘못된 상식과 제대로된 상식을 알려주려고 쓴 독자에세이 집같은 책이다.
지금 나의 몸은 탄수화물의중독인가?? 몸의 호르몬의 변화인가..
30대 이전의 나의 몸으로 돌아가고 싶다..
나의 건강 상식이 어디가 잘못되었고 어디가 잘 알고 있는지는 이 책을 읽으면 알수 있으리라.
목 차
1장 다이어트의 방법 중 하나 저탄고지? 부정적이었던 나
2장 식이지방에 대해 다시 한 번 돌아보자
3장 21세기부터 시작된 한국 사회에서의 누명
4장 우리 아이들의 키, 성장 문제
5장 통증과 저탄고지
6장 한번 생각해 볼 문제들
7장 김태성의 가설이론과 효과적인 다이어트 방법
제 1장에 다이어트 방법중 하나 저탄고지? 부정적이었던 저자는 왜 그런지에 대해서 많은 것을 알아보았다.
사실 다이어트에 탄수화물을 적게 먹으라니 ㅠ.ㅠ. 너무 힘들다.
그러나 탄수화물 자체 분해할때 나오는 독소 때문에 거기에 있는 당도 그렇고.
많은 염증을 이르킨다고 한다. 우리 서방은 입안에 난 잇병이 지금 세달째 낫지 않고 있어서 너무 걱정이다.
이책을 다 읽고 우리 서방의 임상<?> 해 봐야겠다.
근데 .. 탄수화물뿐아니라 지방도 많이 먹긴 하는데.
제 2장 식이 지방에 대새허 돌아보자 그냥 지방이 아닌 꼭 식이지방이지??
여기서 예전에 농업화를 하기전에는 그렇제 많은 곡식을 얻지 못했고.. 밥심이라고 하기엔..
몇일에 한번 먹을수 있는 위치에서 고봉밥이야말로 몸 에너지를 낼 수 있는 최대의 방법일 것이다.
지금 현대에서 정제된 탄수화물을 엄청나게 먹어대니 그것들이 다 어디로 갈 것인가???
옛날 임금들은 포화 지방이 가득한 내장음식을 많이 먹었다.
본초강목에는 돼지 내장이 사람 피를 맑게 해주고 노페물을 배출 면역력을 올려준다고 한다.
저탄 고지라고 해서 무조건 고지방 저 탄수화물 지방은 아무거나 튀김 많이 먹자. 빵은 빼고 가공된 치즈라도 먹자가 아니라
이렇게 하면 않된다는 것이다.
무조건이 아니라 자신에게 맍는 포화지방을 섭취하자.
3장 21세기부터 시작된 한국 사회에서의 누명 드디어 우리 나라도 격렬했던 20세기를 지나며 21세기에 선진국에
진입하였다.
그렇게 진입 하면서 텔레비젼에는 몸짱들이 나타나고 헬스장이 전국에 엄청나게 생기기 시작했다.
그들과 같아지기 위해서 식단도 똑같이 했다.. 그때부터 나트륨 소금도 나쁘다라고 하는 인식이 생겨났다.
사실 제일 나쁜건 당인데 말이다.. 나트륨이 아니라.
탄수화물은 다당류다 설탕과 사탕에 들은 당은 단당류다.
다당류를 분해새서 단당류로 만들고 포도당으로 만들어 우리몸의 에너지원을 만든다.
그런데 너무 많은 당을 섭취하면 남는 당은 글리코겐으로 변화 간이나 근육에 저장 그리고 지방으로 전화하여 체내에 축적하게 된다.
그래서 지금 당신이 섭취한는 많은 양의 탄수화물이 몇년뒤에 몇배의 치료비를 요구하게 도리지도 모릅니다.
무섭기도 하고ㅡㅡ.. 나도 잉여당들때문에 몸이 이렇게 된건가?? ㅠ.ㅠ
좋은 소금은 몸에 좋은 반응을 준다. 그리고 미네날이 풍부한 것으로 먹어야한다.
많은 당들이 들어 있는 식단을 피해야 한다. 필요이상의 당을 채워 넣고도 그것을 정화시켜주는 신비의 약은 없기 때문이다.
4장 우리 아이들의 키, 성장 문제 ..우리 아이들의 키 성장 정말이지 많은 관심을 두고 있다.
나뿐 아니라 자식을 가진 모든 부모라면 말이다.
작가 김태성씨는 아이들의 티성장에 관련된 곳에서 7년정도 근무했다고 한다. 키는 선천적이지 않고 후천적이다 라고 이야기 하고 계시네요.
그리기 위해서는 첫째 거울이 되는 부모님의 자세교정입니다.
좋은 자세로 있어야 아이들도 보고 배울 수 있겠죠. 좋은 체형은 자세에서 나옵니다.
두번째는 운동입니다.
키를 키우기 위해서는 영양과함께 운동을 해야 하는데 . 키성장에 제일 좋은 운동은
바디웨이트트레이닝, 팔굽혀펴기,스쿼트, 턱걸이같은 과부하가 적용되는 직접적인 근성장 운동.
성장판 자극이 아닌 뇌에 직접적인 신호를 주기 위해서다.
세번째는 충분한 휴식
휴식은 잠을 충분히 잘 자는것이다. 숙면을 방해하는스트레스..
정신적인것과 신체적인것 두가지이다. 우리 아이의 스트레스가 무엇인지 알아서 숙면을 할 수 있게 도와 주어야한다.
그리고 네번째로는 영양이다.
그중에서도 단백질인데 단백질은 자기몸에*3g 정도 섭취하면된다.
성장기에는 지방섭취도 중요한다. 아이의 성장에는 칼슘이 많이 필요하다. 이 칼슘을 잘 흡수시키기 위해서는 식이 지방이 필요하다.
그러기에 우유는 우리 아이들에게 필수인 것이다. 동물성 지방과 칼슘이 함께 있기 때문이다.
자그럼 우리 아이들에게 무엇을 먹여갸 할까요?
탄수화물을 적당량.. 완전히 줄일수는 없으니 가공이나 정제된 탄수화물을 조금씩 줄여달라는 것입니다.
두번째 단백질과 지방. 가족에게 맞는 단백질 지방을 섭취하면된다.
돼지,오리,닭, 우유등 먹게되면 자연스럽게 양질의 단백질과 포화지방을 섭취하게 된다.
아이들의 음식 을 지정해 줬음 하시는데 그럴때는 이영훈 선생님의 기적의 식단 책을 참고하면 좋을 거 같다고 하시네요.
5장 통증과 저탄고지 지금도 전 만성통증에 고통받고 있기에 이장이 너무 반갑네요.
척추 측만증 허리가 휜경우 요추후만 뒤로 말린경우는 허리쪽에 위치한 기립근 강화 운동을 하며 복금과 허리의 밸런스를 맞춰야한다.
오리 궁둥이건다 배가 나온경우 허리쪽은 강하고 배의 복근이 야해서 발생되니 복근 운동을 한다.
배근육 강화 운동 즉 복근 운동을 매일 해주고 허리의 근육을 자주 이완 시켜주면 척추가 정상범위로 돌아온다.
가장 복잡한 척추측만증은 골반이 틀어져 그런경우가 많기 때문에 전체 코어 운동을 해줘야한다.
마지막으로 다리 저림은 골반 스트레칭과 근육마사지를 권한다.
오늘 부터 당장 실행해 봐야겠다.
6장 한번 생각해 볼 문제들
좋은 탄수화물 나쁜 탄수화물,우리나라 참기름, 적당한 저탄수화물은,근육병과저탄고지,발효음식
7장 김태성의 가설이론과 효과적인 다이어트 방법
저탄고지를 통해서 효과적인 다이어트나 체지방 감소 그로 인한 연증이나 다른 여타의 것들이 좋아지길 바란다.
월,화수, 3일은 아침에 100g 정도의 탄수화물을 (우리몸도 절전을 하는 것이다.)
목요일은 350g 에서 400g 정도 다시 금토는 100g 정도 그리고 일요일은
탄수화물제한 풀기 이렇게 하면 자연스러운 다이어트가 될것이다.
저자는 많은 사람들이 저탄고지를 통해사 아프지 않고 건강한 삶을 누리길 바라고 있다.
나또한 이책을 끝까지 읽고나서 무릅을 탁!!칠때도 있고 아..할때도 있고. ^^..
염증이 많은 우리 집 이번 기회에 탈피하자 ..