베이킹 스타트 천연발효빵을 만들다
최화영 지음 / 다락원 / 2020년 7월
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작가님의 친절하고도 상세한 설명 그리고 사진이 빼곡하게 수록되어 있어요. 액종과 발효종 만드는 방법이 자세히 나와있고, 다양한 재료를 이용해서 만들어서 도움이 많이 될것 같아요.
자세한 후기는 블로그에 와서 보세요.
https://blog.naver.com/cmanjoa/222048224725

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