1日 1食

1日1食 - 내 몸을 살리는 52일 공복 프로젝트 ㅣ 1日1食 시리즈
나구모 요시노리 지음, 양영철 옮김 / 위즈덤하우스 / 2012년 9월

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네. 아주 간단 명료합니다.

1일 1식 해라.

하루에 한 번 먹어라.

제 첫반응은 이랬습니다.

웩, 세상에 먹을 게 얼마나 많은데 하루에 한 번 밖에 못 먹어??

그리고, 배가 고파서 그걸 어떻게 견뎌??

아무리 다이어트를 해도 그렇지.

그러나 이 책은 다이어트에 대한 책이 아닙니다.

그것보다는 건강해지기 위해

내 생체 리듬에 맞춘 Diet (식이 조절), 1일 1식이 됩니다.

저자 의학박사 나구모 요시노리님은

국제 안티 에이징 의학회 명예회장으로 있으며 전공은 성형과 암/유방수술입니다.

이런 분이 왜 1일 1식이라는 책을 냈을까요?

본인이 1일 1식을 10년저부터 실천하고 있습니다.

10년전에 아버지의 병원을 급작스럽게 이어받으면서 스트레스로 폭식을 하고 변비가 심해지며, 부정맥으로 인해

다이어트를 시작했으나

힘든 다이어트와 칼로리 계산으로 인해 고생을 하게 됩니다. 물론 감량효과도 없고요.

그러다가 처음 시작한 것이 채식, 그 이후 차차 1즙 1채 (한끼 국 한 그릇, 반찬 한 그릇)을 하게 됩니다.

그리고 다시 더 줄여서 1일 1식을 하게 되는 거지요.

이러면서 현재 55세임에도 불구하고 혈관 나이가 26살밖에 안 되는 경이로은 건강을 갖게 됩니다.

하. 55세에 26살 혈관이라니. -ㅗ-

콜레스테롤 높아서 채식 시작한 저는 과연 뭐일런까요. -ㅗ-

이렇게 건강이 개선되었을 뿐만 아니라

저자는 의사로서 소식으로 인해 '여명' 유전자를 알게 됩니다.

식사량을 40 퍼센트 줄이면 수명이 무려 1.5배 늘어난다는 것이죠.

그 이유는 세포를 회복시키는 시르투인유전자.

;기아 유전자'는 소량의 식사로 최대한의 에너지를 축적할 수 있게 해줍니다.

생물이 기아 상태에 빠질 때에만 활성화되는 유전자인 시르투인 유전자는 생명력 유전자를 활성화 시켜 장수와 건강을 가져온다는 거죠.

따라서 배가 고플 수록 장수와 건강이 활성화 되게 됩니다.

자, 그럼 좋은 건 알겠습니다.

하지만, 도대체 사회생활을 하면서 그게 말이 되냐고요,

라고 현대인들은 곧바로 반박하겠죠.

현실적인 융통성이 필요한 시점에서

저자는 반드시 1일 1식을 강요하지는 않습니다.

심지어 금주나 부득이한 경우 2식도 가능하다고

의외로 싱겁게 말해버립니다.

그리고 1일 1식에 대해서 채식을 권하는 것도 아닙니다.

양을 제한하는 것도 아니고요.

김빠지지 않나요??? ㅎㅎㅎ

단, 일물전체를 권하고, GI가 낮은 으식을 권한다.

이 정도는 애교다.

그리고 일단 52일을 시도해 볼 것을 권장한다. 두달 남진한 기간이니 아주 어려운 것도 아니다.

내가 주목한 것은 칼슘은 '걷기'로 보충한다는 내용이다.

그렇잖아도 무릎이 안 좋아서 걱정하고 있었는데

걷기로 칼슘을 보충한다니!!

상식의 내용을 많이 뛰어넘되

본인의 10년에 걸친 1일 1식으로 증명된

건강생활.

더군다나 억지로 ~~ 해야만 한다고 강요하지 않는 어투도 충분히 설득력 있다.

만일 건강이 심각해서 극단의 선택을 해야 할 경우

심각하게 고려할 수 있는 책이다.

나도 실제로 1식을 한 경우 정신이 더욱 맑아지고 육체가 더 활발한 경험을 한 적이 있기 때문에

내용이 크게 공감이 갔다.