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우리 아이에게 꼭 먹이고 싶은 유아식 - 영양사 엄마와 소아과 원장이 함께 차리는 영양 밥상
박효선.서정호 지음 / 리스컴 / 2014년 4월
평점 :
우리 아이에게 꼭 먹이고 싶은 유아식
-영양사 엄마와 소와과 원장이 함께 차리는 영양밥상-
안녕하세요? 제주향기예요.
율이가 이제 11개월로 넘어가고 후기 이유식이 점점 끝나가고 있는 이쯤에
<우리 아이에게 꼭 먹이고 싶은 유아식>을 만나게 되어서 무척이나 반가웠답니다.
보통 어린들 위주의 요리책은 있어도 유아만을 위한 요리책은 많지 않은듯 해요.
미숙아로 태어나서 그런지 먹는거나 입는거 하나하나에 신경이 많이 쓰이네요.
<우리 아이에게 꼭 먹이고 싶은 유아식>은 영양상담사로 일하던
요리 파워블로거 박효선님과 소아과 의사로 네이버지식인 미즈넷 등에서
건강상담해주시는 서정호 님이 같이 펴낸 책이라 그런지
책 부제처럼 함께차리는 영양밥상이 딱 어울리네요.
항상 율이에게 건강한 먹거리와 맛있는 엄마표 요리를 만들어 주고 싶지만
생각보다 어렵더라구여~ 그런면에서 이책은 제게 많은 도움을 주네요.
이책의 구성은 5가지로 되어있어요.
어디하나 빠지는게 없네요.
1. 먹을수록 건강해지는 한접시 / 반찬
2. 아이 입맛 사로잡는 국물요리 / 국,찌개
3.영양을 가득 담은 한그릇/ 일품요리
4. 아이는 맛있게 먹고, 엄마는 안심 / 간식
5. 사랑을 꼭꼭 담아 한 입에 쏘옥 / 도시락
중간에 플러스 레시피로 꼭 알아두어야 할 것을 잘 정리해 주셨어요.
-꼭 알고 지텨야할 유아식 원칙
-성장발달에 꼭 필요한 영양소
-평생건강을 위한 올바른 식습관 코칭
-가공식품 영양성분표 제대로 일기
-식중독으로부터 우이 아이 지키기
-홈메이드 맛 도우미, 국물&소스
많은 요리중에 먼저 버섯 우엉볶음을 보고 갈께요.
우엉은 식유섬유가 풍부해 변비에 걸리기 쉬운 아이들에게 좋게
새송이 버섯을 함께 볶아맛을 더했다고 써있어요.
자세한 영양구성과 정확한 계량으로 따라하기 편리하게 되어있네요.
그중에 제일 마음에 드는건 참치컵밥인데요~ 컵밥이 생각보다 손도 많이 가고
준비할께 많은데 너무 쉽고 간단하게 설명되어 있어요.
꼭 유아식이 아니더라도 어른들이 먹을 수 있게
아이에게는 이런점만 주의하라고 별도로 써주셨네요.
율이는 항상 한식위주로 식단을 짜주었는데
한식, 양식을 고루 반영한 조리방법과 이쁜비주얼이 참 마음에 드네요.
물론 영양은 필수지요.
우리 아이 생일상 차리기를 코너를 별도로 넣어주셔서
얼마있으면 율이 돌인데 유용하게 쓸 수 있겠어요.
자세하게 재료와 손질법 정확한 계량을 써놓으셔셔
요리를 잘 못하는 저에게는 참 쉽고 편하게 되어있어요.
책대로만 따라 하면 균형잡힌 영양과 맛은 보장된답니다.
마지막으로 함께 보내주신 연두라는 요리에센스인데요~
치이 책을 구매하면 같이 주시나봐요. 저도 연두를 써봤는데 참 좋더라구여~~
이책을 보는 내내 드는 생각은 저자의 많은 고민과 정성이 곳곳에서 볼수 있었고
엄마의 마음이 잘 전달되어 있어서 따뜻했답니다.
항상 어떤 건강한 먹거리로 맛과 영양을 균형잡고, 좋은 식습관을 만들어줄까?하는 걱정은
이책을 다 읽은 후엔 조금 덜은 듯 하네요.
영양균형 맞추는 법부터 성장발달에 필요한 영양소,식습관 코칭등
이대로 따라하면 아이를 위한 맞춤 영양식이 될꺼 같아요.
그리고 정성과 사랑을 꼭꼭 담아 아이에게 인기있는 엄마가 될꺼 같네요.
소중한 우리 아이에게 꼭 필요한 유아식, 꼭 먹이고 싶은 유아식
아이가 좋아하는 유아식을 원하신다면 이책을 추천해드리고 싶네요.
이책에 나온 별미밥을 응용해서 오늘 저녁엔 톳밥을 만들어 먹어답니다.