반죽기 없이 만드는 무반죽 홈베이킹/길벗

무반죽 홈베이킹 - 반죽기 없이 만드는
김리하 지음 / 길벗 / 2023년 11월

홈베이킹 예전에 한때 빠져서 문화센터 수업도 다니고했는데 애들키우며 바쁘다보니 점점 멀어져 가더라고요^^;; 

홈 베이킹이라 해봤자 집에서 만드는건 쿠키나 발효,반죽 없이 만들수있는 머핀정도 였지요~~ 

빵종류를 만들어보고는 싶으나 반죽기와 발효기가 없으니 손목이 나갈것같고^^;; 취미로 가끔하는거니 오븐외에 다른 기구를 사는것도 부담스러운데~~ 애들도 어느정도 컸겠다~~ 빵을좋아하는 신랑위해서 슬슬 베이킹 관심이 생기던 중 반가운 레시피 책을 만나보게 되었답니다!!^^


반죽기없이 만드는 무반죽 홈베이킹
책 제목만봐도 관심가지 않으셔요??^^
반죽기없이도 빵이 가능하다니~~ 과연??
저에게 오아시스같은 책이네요!ㅎㅎ 

​저자인 꾸움 김리하님 이력을보니 정말대단하시더라고요. 일어일문학과를 졸업하시고 번역일을 하던중 자신이 좋아하는 베이킹에 꾸준히 도전하시고!! 결국엔 베이커로 직업 전향까지~
도전에 박수가 절로나오네요!! 쉽지않은결정 이셨을텐데~ 기존에 없던 새로운 스타일인 '무반죽 모닝빵'레시피를계기로 주목을받으며 17만 명의 구독자를 보유한 베이킹 유튜버가 되셨네요!^^ 대단하셔요~ 

자~ 책이 도착하자마자 천천히 넘겨보며 어떤식으로 빵을만드는지 한번 쓱 눈으로 익혀봅니다!!^^ 

책의 첫장을 넘기니 이 책을 어떻게 보는지 방법에 대해 나와있어 한눈에 확인할수있답니다. 

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무반죽 베이킹의 핵심포인트10도 찬찬히 읽어보아요. 이스트라해서 다 같은 이스트가 아니었군요! 처음 알았어요~ 자세하게 설명해주셔서 이번에 인스턴트 드라이이스트를 구입했답니다!^^ 

무반죽 베이킹Q&A로 설명을 잘해주셔서 베이킹하며 궁금했던 부분들이 많이 해소되었어요! 정말 초보 베이커들에게 도움되고 유용한 책인듯합니다!^^ 

이 책에서는 우유모닝빵, 소보로빵, 소시지빵등 총 22개의 무반죽 레시피가 담겨있어요~~
어떤빵을 만들어볼까 천천히 메뉴를보다가
제눈에 쏙 들어온 빵은 바로 크림치즈 호두빵이었어요 

요즘 동네 빵집에서 크림치즈빵에 빠져서 종종 사먹고 있는데 보자마자 요거다 싶었어요!^^ 

레시피 읽어보니 이정도 쯤이야 오우~ 이렇게나 쉬워? 나도 충분히 할수있겠는데 하는 자신감이ㅋㅋ어디서 나왔는지ㅎ 

우선 재료를준비해서 호기롭게 시작해봅니다!! 
책의내용을 숙지하며 하나하나 계량하고~~ 

저는 아이들이 견과류를 싫어해서 호두대신에 크린베리로 변경해서 넣었어요! 

재료계량과 반죽은 아이가 했어요ㅎㅎ 엄마와함께하니 완전 신이나서 집중집중!^^ 책을천천히 보며 하나씩 따라했어요~ 

책에 자세하게 설명이 나와있어서 따라하는건 어렵지않답니다!!^^ 큐알찍고들어가면 영상도 확인할수있으니 시작전에 보는것도 도움이 되지요~ 

1차 발효하는시간동안 크림치즈필링도 만들어봅니다!! 

발효ㅡ폴딩ㅡ발효ㅡ폴딩ㅡ발효
반복해서 3차 발효까지 끝나면 도우를 균일하게 분할해주고 젖은 면보를 덮어 10분간 휴지시킵니다. 

10분뒤 손으로 눌렀을 때 푹 들어갈 정도로 도우가 느슨해 졌다뮌 크림치즈 필링을 넣고 잘 감싸서 닫아줍니다ㅎㅎ 

오우~ 이거 나름 쉬운데?? 마지막에 호떡모양으로 눌러주고 20분간 최종발효후에 빵위에 베이킹팬을 올려 살짝 누른다음 그대로 오븐에 굽굽해야는데 저는 베이킹팬이 없어서 그냥 구웠더니ㅎㅎ어떻게 나왔을까요~?^^;; 

짜잔ㅋㅋ바로 봉긋하게 모닝빵 모양으로 구워졌네요^^;; 크림치즈도 터져서ㅋㅋ난리 난리ㅎㅎ 

크림치즈가 한쪽에 치우쳐서 감싸졌을 경우 옆구리가 터진다고해서 최대한 도우가운데 위치하도록 노력했는데도ㅋㅋ 

호기롭게 시작했지만ㅋ 결과물보고 빵 터졌어요ㅎㅎ
생각했던 모양은 아니었지만 그래도 맛은 굿굿!!! 따뜻할때 하나 집어먹어봅니다ㅎㅎ 

우와~~ 맛있어요ㅋㅋㅋ저녁 늦은 시간완성되서 저 혼자 맛보았어요~~ 

다음 날 아침 아이들이 무척 궁금해해서
아침으로 빵을 하나씩 꺼내줬어요ㅋㅋㅋ
입짧은 큰아이도 맛있다며 잘 먹네요~~^^ 

이정도면 처음만든 빵치곤 나름 성공적!^^
신랑도 맛있다하니 자신감 뿜뿜입니다ㅎㅎ
다음에는 어떤빵을 만들지~~ ^^ 

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빵을 만들고 싶으나 반죽기가 없으신가요? 처음이라서 만들 자신이 없으신가요? 그렇다면 과정이 어렵지않아서 초보자도 쉽게 따라할수 있는 실패없는 무반죽 레시피 요거요거 추천드립니다^^


**출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 개인적인 리뷰입니다**

쿠키런 서바이벌 대작전[50 모두의 마음이 하나로]

쿠키런 서바이벌 대작전 50 : 모두의 마음이 하나로 편 - 안전상식 학습만화 ㅣ 쿠키런 서바이벌 대작전 50
김강현 지음, 김기수 그림 / 서울문화사 / 2023년 10월

우리아이가 좋아하는 안전상식 학습만화
쿠키런 서바이벌 대작전!!!
어느덧 50권 완결이 되었네요~~
너무너무 아쉬워하는 아이의 마음이 저에게까지 전해지는데요~~ 한때 쿠키런게임에 푹 빠져서 쿠키런 학습만화도 읽고 또 읽었는데ㅎㅎ벌써 완결이라니 아이도 저도 아쉽네요!!^^ 
쿠키런 서바이벌대작전 완결편이니 그냥 넘어갈수없지요?^^ 아이와함께 읽어보았어요.
첫장을 넘기니 글과 그림을 그려주신 작가님께서 독자들에게 감시의 말씀과 이렇게 친필 싸인까지 해주셔서
우리아이 사인받았다고 완전 신이 나셨어요!^^

50편 등장인물도 다양한 쿠키들이 나오네요~~
이번 마지막편에서는 용안드래곤을 부활시켜 쿠키 세계를 멸망 시키려는 리치드래곤쿠키와 용안 드레곤 쿠키들에 맞서 싸우는 쿠키들~~ 여러친구들을 소환시켜 악당인 용안드래곤과 리치드래곤 쿠키와 싸우는게 쉽지않은데요~~ 악당들과 싸우며 돌이된 친구들은 다시 되돌릴수 없다고하는데~ 과연 망고스틴엄마와 쿠키친구들은 돌에서 깨어날수있을까요~?? [모두의 마음이 하나로]모아지면 어떤일이 벌어질지 마지막편에서 확인해 보시길 바랍니다^^

탄탄한 스토리로 재미와 안정상식까지 배울수있는 두마리 토끼를 모두 잡을수있는 학습만화 쿠키런 서바이벌 마지막 내용이 궁금하지 않으신가요~?^^ 아이들 학습 만화로 추천드립니다!^^​

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[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함]

비마이펫 멍냥연구소8/ 서울문화사

비마이펫 멍냥연구소 8 - 온 세상 반려가족 필수 반려동물 교양만화 ㅣ 비마이펫 멍냥연구소 8
비마이펫 원작, 박지영 만화 / 서울문화사 / 2023년 9월

초보집사와 예비집사 다모여!!
멍냥이 종합상식 이야기! 

큰아이가 좋아하는 비마이펫 멍냥연구소 8권이 나왔네요~^^
중학교가면 강아지를 꼭 키우고 말겠다는 아이..
저는 너가 커서 결혼해서 키울능력이 될때 키우라고 항상 이야기해주고있는데..ㅎㅎ아이의 굳은의지를 깰수있을지.. 

강아지를 키우기전에 알아두면 좋은 반려동물들의 지식을 쌓을수있는 도서! 멍냥 연구소 8권을 만나보았어요~ 

삼색이와 귀염둥이 리리가 주인공이되어 강아지와 고양이들의 사소한 습관부터 다양한 행동들에숨겨진 비밀을 알아보아요. 

이번 8권 멍냥연구소 강아지연구소에서는 강아지 종류에 대해 알아보아요~~ 골든 리트리버,진돗개,시바견등등 저도함께 읽어보며 몰랐던 새로운 사실을 알게되었어요.진돗개가 되기위한 조건이 있다는것과 시바견은 반전매력이 있는 엄살쟁이 였네요ㅎㅎ 

세상에는 정말 다양한견종이 있네요 초대형견 종류는 거의 처음보는 종류인듯요. 아이가 좋아하는 강아지는 앙증맞고 귀여운 견종만좋아해서 대형견은 관심이 없다죠^^;; 

고양이 연구소에서는 고양이의 특별한 비밀을 알아보아요. 불운과 악마의 상징으로 여겨졌던 검은고양이의 우리가 몰랐던 매력 4가지도 알게되었답니다. 고양이가 식빵자세를 하는이유! 아셨나요? 어떤자세가 식빵자세인지 궁금했는데 책에서 설명해주고 그림으로확인하니 이해할수 있었답니다!^^ 주변환경에 안정감을 느끼고 쉬고있다는 뜻으로 식빵자세를취하고 긴장했거나 경계를 할때는 앞발을 앞으로 뻣은 스핑크스 자세를 취한다 하네요. 

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아이들이 쉽게 보기 좋은 만화 형태로 되어 있어서 초1인 막둥이부터 초4 큰애까지 재미있게 읽었답니다!^^
멍냥이의 숨겨진 비밀이 궁금하다면 유익하고 재미있는 [비마이펫 멍냥연구소]와 함께해보세요!


[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성함]

쉽고 예쁜 손그림 일러스트/길벗스쿨

쉽고 예쁜 손그림 일러스트 - 누구나 따라 그릴 수 있는 초간단 그림 그리기
카모 지음 / 길벗스쿨 / 2023년 10월

그림그리기좋아하는 우리아이들~~
여자아이들이라면 그리기라면 다들 좋아하는듯요^^
그림그리기는좋아하는데 어떻게해야 잘그릴지 고민고민 하는 아이들모습에 쉽고 예쁜 손그림 일러스트 그리기를 준비해 보았답니다!^^ 

누구나 따라 그리면 귀엽고 예쁜 그림 완성! 
인물, 동물, 음식, 소품 등 생활 속 일러스트가 가득한
[쉽고 예쁜 손그림 일러스트]
귀욤귀욤 그림체가 우리아이들 취향저격~^^ 

기본 일러스트부터 열 두달 대표 일러스트, 일상생활 속 일러스트까지 다양한 그림들이 소개되어있어요!^^ 요책 한권이면 엄마의 도움이 필요없이 알아서 척척! 
일러스트 기초가 차례차려 나와있어요~~
그림을시작하기전에 일러스트의 기초가되는 팁도 한번 확인해봅니다!^^ 선과 도형을 연습해보고 펜과 색연필만있으면 언제든지 귀여운 그림을 그릴수있으니!^^ 준비물이 간편하니 좋네요!! 

색칠하기 방법도 손글씨 귀엽게쓰는 방법도 배워봅니다!^^ 이런 세세한 팁 하나까지 놓치지않고 따라해본다면 그림그리기를 어렵게 느끼셨던 분들도 쉽고 귀엽게 완성되는 마법이!^^ 누구나 따라 그리면 귀엽고 예쁜 일러스트를 뚝딱 완성할 수 있답니다😊 

귀여운 일러스트 그리기!! 방법이 어렵지않아서 초1인 막둥이도 열심히 따라그리며 시간가는줄 모르네요~~ 

쭈르륵 넘겨가며 자신이 그리고싶은 그림이 보이면 무조건 그리고 본답니다^^;; 하루는 날씨와 관련된그림 그리고 하루는 놀이터 다음날은 장난감등등ㅋㅋ하교후 항상책을 옆에끼고 그림그리기 열중하네요ㅎㅎ이 책 하나면 엄마는 편하게 휴식타임ㅎ 

큰아이도 그림그리기좋아하니 빠질수 없지요~~
이것저것 보이는것을 열심히 그리는 막둥이와는 달리 컨셉을정해서 필요한 그림만 쏙쏙찾아 그리네요
버스는 캠핑카로 변신!^^ 색연필로 색칠까지 마무리~~ 

그림을 잘 그리고 싶은데 그림 그리는 게 어려운가요? 좀 더 귀엽고 세련된 그림을 그리고 싶은가요? 그렇다면 누구나 쉽게 따라할수있는 [쉽고 예쁜 손그림 일러스트]로 귀여운 그림작가가 되어보시는건 어떨까요?^^



**출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 개인적인 리뷰입니다**

기적의 초등 어휘 일력365

기적의 초등 어휘 일력 365 (스프링) - 하유정 쌤의 기초 문해력 수업
하유정 지음 / 빅피시 / 2023년 10월

요즘 초등 부모님들 사이에서 이슈가되는 문해력! 
다들 많이 들어서 잘 알고 계시죠? 글을 읽고 이해하는 능력으로 문해력에 따라 성적도 달라질수있는 만큼 학생들에게 매우 중요하지요. 

문해력에 가장 큰 영향을 미치는것은 어휘력 이니 만큼 학년이 올라갈수록 어휘력이 중요하다는걸 새삼 느끼게되는데요. 책을 읽는걸 좋아하지않아서 더더욱 걱정이 됩니다;; 
책읽기를 싫어하는 우리아이에게 교과 어휘를 조금이나마 친숙해지길 바라는 마음에서 하유정샘의 기초문해력수업 초등 어휘일력을 준비해보았어요. 

어휘를알고 제대로된 뜻을 제대로 아는 것은 교과 이해도를 높이는 데 필수적이고 이는 결국 학습 실력의 차이로 이어지기 마련이지요. 특히나 교과목이 늘어나는 3학년부터는 생소한 어휘가 많이 나오기 시작하지요. 저도차도 설명하기 힘든 단어가 나올때는 당황하게되는데요^^;; 

요즘 아이들 참 힘들겠다라는걸 새삼 느끼는 요즘 입니다. 공부가 인생의 전부는 아니지만 저희집은 공부는 못해도 되니 어디가서 자신있고 당당하게 말을 잘했으면 하는 바램을 늘 갖고있답니다~ 그럴려면 단어의뜻을알고 이해할수 있어야겠지요~?어휘력이 곧 학습능력을 뒷받침해주니ㅎㅎ 

각 교과목에 나오는 어휘를 알고나면 교과 이해도를 높이고 다양한 주제의 지문을 이해하는데 도움이 되지요. 교과서를 읽고 공부하기 위해서는 꼭 알아야 할 언어이기 때문에 중요하다 생각됩니다. 

학년이 올라갈수록 심각한 학습 격차로 이어지는 초등 아이들의 어휘력 부족, 어떻게 해결하면 좋을까? 18년 차 현직 초등 교사인 하유정 선생님은 아이들이 일상에서 다양한 어휘에 노출될 수 있도록 돕기 위해 매일 한 개의 표현을 중심으로 어휘를 확장하면서 익힐 수 있는 [기적의 초등어휘일력365] 출간하셨어요. 

교과서 읽기에 걸림돌인 어려운 학습 개념어부터 풍부한 표현력을 더해 주는 관용어와 속담표현
말과 글의 품격을 높여주는 사자성어
마음을 따뜻하게 해 주는 가치어와감정어까지
초등 교과서는 물론 문학,비문학 필수 어휘 완전정복! [기적의 초등어휘 일력 365]하나만 갖으면 든든하겠어요!!^^ 

자~ 그럼 [기적의 초등어휘일력 365]를 살펴 보도록 할께요!!^^ 

"천리길도 한걸음 부터" 조급하게 생각하지않고 느긋하게 시작해봅니다!
스프링으로 되어있어 책상앞에 세워두고 부담없이 하루 한개의 어휘를 익혀봅니다~~ 

제법 두께가 있고 묵직하니 세웠을때 안정적이지 않나요?^^​​
배우게되는 학년도 친절하게나와있고 예문이 나와있어 한번 읽어보면 제가 설명해주는것보다 쉽게 이해할것같네요.^^ 

이런 세심함 하나하나가 단순히 글자를 읽고 쓰는 능력을 넘어서 글을 읽고 내용을 정확하게 이해하는데 도움이 될듯요~
매일 한 개의 표현을 중심으로 비슷한말, 반대말, 다른뜻 등 어휘를 확장하면서 비유적인 표현도 익히며 실생활에 활용도 할수있겠어요! 

비슷한말과 반대말 어휘도 함께 학습하면 이해하는데 더 쉽겠네요! 제가 따로 설명을 해주지않아도 되니 딱필요한 요점만 쏙 군더더기없는 설명이 마음에 드네요. 

평소 많이 접하지 못하는 사자성어,속담,관용어 까지 다양하게 나와있어 폭넓은 어휘와 깊이 있는 지식도 쑥쑥 공부자신감도 쑥쑥 샘솟겠어요 

감정어, 가치어, 속담, 관용어, 사자성어, 사회, 과학까지 총 7개 테마로 초등 필수 어휘를 익힐 수 있고 아이가 부담 없는 어휘학습을 원하신다면 [기적의 초등어휘 일력 365]과 함께 해보시길요^^​


**출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 개인적인 리뷰입니다**