콩닥맘의 쑥쑥 성장요리

콩닥맘의 쑥쑥 성장 요리 - 바른 식습관 기르는 자극성 없는 아이 밥상
이미영 지음 / 꽃숨 / 2013년 5월

아이를 키우는 입장에서 깊은 공감도 느낄 수 있었고, 실질적인 도움도 많이 얻을 수 있는 책이네요.
아이가 아프지 않고 건강하게 쑥쑥 잘 자라는 것이야말로 모든 부모들의 가장 커다란 소망일 것입니다. 하지만 아이가 감기를 항상 달고 사는 등 잔병치레가 잦다거나 또래에 비해 성장속도가 더디게 되면 걱정을 떨쳐버릴 수 없게 되지요.
건강한 몸과 마음의 가장 밑거름은 바로 음식이라고 합니다. 아이에게 바른 식습관을 길러주고 건강한 먹거리를 먹이기 위해 나름대로 열심히 노력해왔지만, 콩닥맘의 정성과 사랑이 가득 담긴 쑥쑥 성장요리 레시피들을 보면서 그동안 제가 많이 부족했음을 느낄 수 있었습니다. 손이 더 가고, 조금은 번거롭더라도 아이들을 사랑하는 마음을 담아 이렇게 정성스럽게 요리를 만들어준다면 아이들이 좋아하지않을 수 없겠다는 생각이 드네요.
잘 안먹는다고 편식이 심하다고 걱정만 할 것이 아니라 어떻게 만들어주면 아이가 좋아하며 잘 먹을 수 있을지 전문가 과정을 수료하며 끊임 없이 노력하고 자신만의 노하우를 정리해온 콩닥맘..참 본받을 점이 많은 것 같습니다.
콩닥맘의 쑥쑥 성장요리만의 특별한 점은 쉽게 따라할 수 있다는 점과 요리마다 그 요리를 통해 어떤 영양소를 섭취할 수 있는지 표시되어 있는 점입니다.아무리 훌륭한 레시피라고 하더라도 구하기 어려운 재료가 사용된다거나 요리과정이 거창하고 어려우면 따라할 엄두가 안나곤하는데 이 책은 그렇지 않았어요. 손싑게 구할 수 있는 재료들로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리인데다 보기에도 정말 맛있어보여서 아이들의 입맛을 사로잡기에 충분한 레시피들로 가득합니다. 그리고 단백질, 칼슘, 탄수화물, 비타민 등 요리에 포함된 영양소를 알려주고 있어서 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 식단구성을 할 수 있습니다. 만약 식단구성이 어렵다면 책의 후반부에 수록되어있는 콩닥맘의 식단표를 참고해도 좋을 것 같습니다.
이 책덕분에 아이들의 식탁 차리기가 더이상 부담으로만 느껴지지는 않을 것 같은 자신감이 생기네요.