따라하기 쉽다.

장아찌 ㅣ 잘먹고 잘사는 법 56
김국.이미화 지음 / 김영사 / 2004년 12월

여러 해 전에 '장 담그기'라는 책이 나왔다고 서평이 실린 적이 있었다.

여러가지 장 담그는 법과 더불어 장아찌 담그는 법도 소개했다고 해서 구하고 싶었는데 가까이에 서점이 없어 구하지 못했다.

인터넷을 접하고 나서 그책을 검색했지만 나오지 않아서 섭섭했다.

김영사에서 나온 '헬스클럽'책을 구해 읽고 나서 책 뒷표지에서 '장아찌' 책 소개를 보고 아내에게 이야기하고 바로 주문해서 받아보았다.

바로 원하던 책이었다. 장아찌를 알고 싶어 '장 담그기' 책을 구하려 했으니까...

책을 보고 더덕과 야콘 장아찌를 담갔다.

책에 나오지 않은 다른 재료로도 얼마든지 응용할 수 있어서 좋다.