[100자평] 요리초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260

요리초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260
맛있는 일본 요리 연구 모임 엮음, 김하경 옮김 / 시그마북스 / 2016년 11월

생각보다 큰 활용이 되진 않는다. 다만 일본식 반찬 중 소박한 범위의 레시피가 활용할 만 하다.
그리고 재료 손질법에 대해 상세히 다뤘는데 레시피보다 그 쪽이 더 활용도가 높았다. 일본에서 건두부를 대뜸 들고는 왔는데 그냥 넣는 게 아니라는 걸 책을 보고 알았다... 큰일 날 뻔 했다.