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아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월
평점 :
품절
아보카도를 이용하는데 있어 생소함을 느끼는 분들이 많은데요.
그런 분들께 맛있는 아보카도를 만들어 볼수 있게 아보카드만을 주제로한 요리책이 나왔어요~^^
나무수 출판사에서 독특하게 1가지 재료를 위한 레시피로 꾸려진 요리책으로 아주 개성있는 책이에요,
현대미술 전공에 세련되고 멋있는 플레이팅 사진으로 SNS에서 주목받고 있는 푸드디렉터 홍서우님의
레시피와 사진으로 구성된 책으로 간단한 레시피에도 정성스러운 플레이팅 사진이 돋보이는 요리책입니다~^^
책과 함께 아보카도 사진이 인쇄된 포스트잍도 세트처럼 부록으로 보내주셨는데~
요것도 너무 유용하게 잘 쓸것 같아요!!!
전용도구로 손질하는법, 슬라이스/깍둑설기등의 써는법, 아보카도 고르는 법까지!
아보카도가 생소하여 어떻게 손질하는지 잘 모르셨다면
이책 < 아보카도 레시피 > 를 보시면 완벽하게 손질할 수있게 자세히 나와있어요.
제가 아는 아보카도 요리법은 주로 샐러드에 넣어 먹는 거였는데..
이 책에서도 멋스럽고 맛있게 샐러드에 넣어 먹을수 있는 레시피가 실려있어요.
고기와 함께 메인요리로 고급진 요리도 만들수 있네요~ㅎㅎ
저에게는 조금은 생소한 면요리에도 아보카도가 들어가는군요!
어떤 맛일지 넘 궁금해지는데 레시피대로 한번 만들어봐야겠어요^^
그리고 마지막으로 소개해드릴 아보카도로 만든 디저트들...
간단히 몇개만 소개해드렸는데... 여기에 정말 아보가도가 들어가는거야? 하고
궁금해지는 요리들도 자세한 레시피와 함께 실려있으니 새로운 요리에 도전해보고 싶으시다면
꼭 한번 보시면 좋겠네요^
모든 레시피들은 멋진 요리과정 사진과 간단한 과정설명으로 쉽게 실려있으니
간단하면서도 멋스러운 요리를 한번 해보고 싶으시다면 완전 추천드립니다^^
아보카도는
불포화 지방산으로 포만감을 지속시켜 다이어트에 좋고!
비타민C 함량으로 노화방지 및 피부미용에 좋으며!
비타민E 다량함량으로 빈혈예방 및 두뇌회전에도 좋은
타임지가 정한 세계 10대 슈퍼푸드중 하나입니다.
그래서 요즘은 가까운 마트에서도 쉽게 볼 수 있고 가격도 많이 저렴해 졌어요^^
아보카도를 활용한 30가지의 다양한 레시피를 담고 있는
< 아보카도 레시피 > 책으로 건강과 맛을 득템하시기 바래요~~^-^/