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아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월
평점 :
품절
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아보카도를 이용하는데 있어 생소함을 느끼는 분들이 많은데요.
그런 분들께 맛있는 아보카도를 만들어 볼수 있게 아보카드만을 주제로한 요리책이 나왔어요~^^
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나무수 출판사에서 독특하게 1가지 재료를 위한 레시피로 꾸려진 요리책으로 아주 개성있는 책이에요,
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현대미술 전공에 세련되고 멋있는 플레이팅 사진으로 SNS에서 주목받고 있는 푸드디렉터 홍서우님의
레시피와 사진으로 구성된 책으로 간단한 레시피에도 정성스러운 플레이팅 사진이 돋보이는 요리책입니다~^^
책과 함께 아보카도 사진이 인쇄된 포스트잍도 세트처럼 부록으로 보내주셨는데~
요것도 너무 유용하게 잘 쓸것 같아요!!!
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전용도구로 손질하는법, 슬라이스/깍둑설기등의 써는법, 아보카도 고르는 법까지!
아보카도가 생소하여 어떻게 손질하는지 잘 모르셨다면
이책 < 아보카도 레시피 > 를 보시면 완벽하게 손질할 수있게 자세히 나와있어요.
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제가 아는 아보카도 요리법은 주로 샐러드에 넣어 먹는 거였는데..
이 책에서도 멋스럽고 맛있게 샐러드에 넣어 먹을수 있는 레시피가 실려있어요.
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고기와 함께 메인요리로 고급진 요리도 만들수 있네요~ㅎㅎ
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저에게는 조금은 생소한 면요리에도 아보카도가 들어가는군요!
어떤 맛일지 넘 궁금해지는데 레시피대로 한번 만들어봐야겠어요^^
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그리고 마지막으로 소개해드릴 아보카도로 만든 디저트들...
간단히 몇개만 소개해드렸는데... 여기에 정말 아보가도가 들어가는거야? 하고
궁금해지는 요리들도 자세한 레시피와 함께 실려있으니 새로운 요리에 도전해보고 싶으시다면
꼭 한번 보시면 좋겠네요^
![](https://image.aladin.co.kr/Community/paper/2019/0131/pimg_7182591452114820.png)
모든 레시피들은 멋진 요리과정 사진과 간단한 과정설명으로 쉽게 실려있으니
간단하면서도 멋스러운 요리를 한번 해보고 싶으시다면 완전 추천드립니다^^
아보카도는
불포화 지방산으로 포만감을 지속시켜 다이어트에 좋고!
비타민C 함량으로 노화방지 및 피부미용에 좋으며!
비타민E 다량함량으로 빈혈예방 및 두뇌회전에도 좋은
타임지가 정한 세계 10대 슈퍼푸드중 하나입니다.
그래서 요즘은 가까운 마트에서도 쉽게 볼 수 있고 가격도 많이 저렴해 졌어요^^
아보카도를 활용한 30가지의 다양한 레시피를 담고 있는
< 아보카도 레시피 > 책으로 건강과 맛을 득템하시기 바래요~~^-^/