부자가 되는 방법의 시작은 자신이 부자가 될 수 있다고 믿는 것이다. 어떤 부자를 경멸할 수는있어도 부를 경멸해서는 안 된다. 물론 자신이 부자가 될 수 있다고 믿는다고 반드시 부자가 되것은 아니다. 그러나 나는 부자가 될 수 없다고 생각하는 사람은 절대 부자가 될 수 없고, 부자가수 있다고 믿는 사람 중에서 부자가 나온다고 믿는다.
IGF-1 수치를 낮추면 더 오래 살 수 있다는 결과는 우리에게 희망을 준다. 고기, 생선, 계란, 우우제품을 식단에서 치워버리기만 하면 IGF-1수치는 급격히 낮아진다. 여기에 한 가지를 더 추가정제 콩단백질이 바로 그것이다.어떤 경우라도 가짜 콩음식을 식단 위에 올려놓지 말자.
이러한 독성물질을 섭취한다고 해서 당장 죽지는 않겠지만, 효과는 서서히 누적되고 숙식뇌가다. 단백질을 지나치게 섭취하면 뼈는 계속해서 악화된다. 과잉의 지방과 콜레스테롤은 혈관막히게 하고 암의 위험성을 증가시킨다.
마이클 샌델(Michael Sandel)의 《공정하다는 착각》(와이즈베리)과 《정의란 무엇인가》(와이즈베리), 유발 하라리(YuvalNoah Harari)의 《사피엔스》(김영사)와 《21세기를 위한 21가지 제언》(김영사), 채사장의 《지적 대화를 위한 넓고 얕은 지식》 시리즈(웨일북) 등 베스트셀러 중에 인문학서가 심심찮게 눈에 띄는 것은우연이 아니다. 인문의 강세는 계속하여 이어지고 있다.
감자와 고구마는 완전식품이다. 이러한 녹말식품만 먹어도 모든 기본영양소를 섭취할 수 있다.비타민에 관해서는 10장에서 자세히 논의하겠다) 곡물과 콩과식물은 감자처럼 완전한 식품은 아니지만,약간의 과일과 푸른 채소만 섭취하면 비타민 A와 C를 보충할 수 있어서 원하는 영양을 거의 충족시킬 수 있다. 완벽한 영양을 위해서 굳이 고기나 유제품을 섭취할 필요가 없다는 뜻이다.