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아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월
평점 :
품절
제가 요즘 즐겨먹는 것 중 하나가 바로 아보카도인데요
아보카도 레시피 라는 아보카도 요리법이 담긴
책이 출판되었어요.
인스타 팔로워 4만명을 보유한 푸드디렉터여서 그런지
레시피와 더불어 데코레이션이 감탄을 자아내요.
무엇보다 책이 너무 그림책처럼 예쁘다! 친구한테 선물해도 좋겠다 생각이 들 정도로
사진과 설명이 참 잘 되어 있어요.
꼼꼼히 땀띠소녀와 살펴보죠!
구매하실 여러분을 위해 살짝만!
아보카도는 건강에 좋은 영양이 풍부하고
몸에 좋다는 이야기 많이 들으셨죠?
하지만 수퍼에서 구매까지는 어찌어찌 하지만
이 녀석을 뭘 어떻게 해야할지 고민이셨을거에요.
이태원이나 연남동까지 안가더라도
브런치 먹으러 어딘가 가도 제가
늘 시켜먹는게 아보카도 에그 베네딕트!
집에서 어떻게 안될까?
아보카도만 들어가면 가격이 점프!
이젠 이 책이면 걱정이 없답니다.
총 30가지의 레시피가 있고
샐러드, 에피타이저, 토스트, 라이스 누들, 드링크 디저트까지
아보카도를 좋아하는 분이라면
눈을 떼기 힘들거에요.
저 아보카도를 너무 좋아해서
홈쇼핑서 30개인가 사서 다 썪혀 버린 적이 있어요.
관리법이 참 어려운 애죠.
초록을 사서 후숙시켜 먹어야 하니까요.
생 것은 전 딱딱하고 맛이 없어서
부드럽게 익은 뒤 먹어요.
진갈색일 때 적당하더라구요.
아보쿠들도 소개되는데
구매하려니까
현재는 힘들더라구요.
아보카도를 쉽게 손질하는 도구에요.! 여러분들도 찾아보세요.
여기는 아보카도 연어 샐러드를 비롯해,
아보카도로 가능한 레시피가
다양해서
아보카도 요리가 고민이었던 분들에게
좋은 정보가 될거에요.
특히 아보카도 튀김은
저도 처음인데요
어서 해보고 싶어요.
드레싱도 거의 직접 만들도록 소개가 되는데
대개 우리가 집에 있는 재료라서
어렵지 않아요.
아보카도 매니아라면 주저않고 추천드려요