음식의 다양한 종류

음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식 - 세계의 음식문화 이야기 ㅣ 아이세움 배움터 5
김아리 지음, 정수연 그림 / 미래엔아이세움 / 2002년 5월

세계에는 다양한 음식이 존재합니다. 그러나 음식문화란 단순히 음식을 나열만 하는 것이 아니라 이것이 어떻게 영향을 미쳤는지 다양한 방식으로 소개합니다. 

그 중에는 종교와 음식, 환경과 음식, 세계의 음식 등 다양한 파트를 만들어 저자의 의도를 전달하는데, 마지막에는 요즘 만들어진 새로운 음식의 형성 과정도 흥미롭습니다. 

아쉬운 점이라면 제목이 '음식을 바꾼 문화, 세계를 바꾼 음식'이므로 좀더 명확하게 음식의 흐름을 전개해 주었더라면 하는 면이 있습니다. 읽고 본인들이 유추해 음식 변천과정 등을 알면 좋겠지만 그렇지 못할 경우가 있으니 책에서 제목에 걸맞게 좀더 신경써주었으면 하는 아쉬움이 있습니다. 

음식에 대한 새로운 면들을 알게 돼 유익한 책이었습니다