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맛남의 광장
SBS 맛남의 광장 제작진 지음 / 호우야 / 2020년 10월
평점 :
♧ 농어민생각 레시피북이라~
책을 열기전에 마음이 따뜻해지네요.
◇◇◇◇◇◇◇
♧ INDEX에는 강릉, 장수, 영천, 여수, 제주, 공주, 남해, 진도, 해남, 군산편이 소개되고있어요.
《맛남의 광장》의 방송에 소개된 레시피를
장소별로 모아놓았다고하니...
장소에 재료별 레시피북이예요.
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♧ 집에 냉장고 한켠에 든 우리사과 소진을 위해서
장수편에 사과~
장수의 사과농가를 돕기위해 개발한 백샘의 요리지요.
사과조림,사과피자, 멘보사과 등등~
인터넷에도 올라왔었던
핫한 사과요리를 해보았어요.
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♧ 사과쨈은 시들한 사과로 자주 만들어보았었는데...
<맛남 사과조림>으로 해보니
씹는 맛도 좋고~
여러가지 응용요리도 쉽게 사진과 같이 나와서
수월하게 만들수있어요~
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♧ <맛남 사과조림>을 사과쨈처럼
샌드위치 해먹어도 별미네요.
[맛남's 꿀팁]으로
"달콤한 프렌치토스트랑 정말 잘 어울려요" 나와있어요.
《맛남의 광장》 레시피 곳곳에
[맛남's 꿀팁]으로 맛남의 요리를 더 맛나게
응용해서 즐길수 있게 해주는 책이네요.
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♧ 《만남의 광장》은 책의 마지막까지
음식의 과정사진과 레시피로 꽉차있어서
든든하네요~
책앞머리에 백샘의 인사말과 사인~
저의 작은소비도 농어민 생산자님에게 작은보탬이 되길
바랍니다.