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엄마의 가정식 - 순희엄마가 알려주는 맛보장 반찬 레시피 ㅣ Stylish Cooking 37
오순희 지음 / 싸이프레스 / 2023년 4월
평점 :
가정주부이다 보니 매일매일
저녁반찬은 뭘로 하지?
고민을 하고있습니다.
"엄마의가정식"에서는
요리초보 ...요알못들에게
기초부터 차근차근 설명이 잘되어있어요.
요리에 사용되는 기본 양념재료부터 시작해서
계량방법이라던지
(집에 계량스푼이 다들 없을경우
밥스푼으로 계량하는 방법이 나와있어요)
재료 다듬고 써는 방법이 자세히
나와있습니다.
요리를 하는데 재료써는것도 아주 중요해요.
기본재료의 모양과 어울러 져야 더울 맛있게
보일수도 있고 써는 두께 방법에 따라
양념이 베이는 속도도 과학적으로 계산이 됩니다.
오순희님은 요리 유투버이신데요
"엄마의가정식"채널을 운영하시며
1500만의 조회수를 가지고 있으신
인기 요리 유투버세요^^
'순희엄마'캐릭터 너무 귀욥!!!!
기본적인 시금치무침.콩나물무침
반찬부터 시작해서
고난이도 소고기가지찜 같은 메인요리까지
종류가 226가지나 되는 레시피가
한권에 수록되어있어요.
226가지의 레시피중에서 저는 2가지를
한번 따라해보았습니다.
두부강정을 한번 따라해봤어요.
레시피 마다 QR코드가 있어
유투버 영상으로도 조리과정을 볼수있어요.
완전친절한 요리레시피북입니다!!!!!
네모나게 썬 두부를 키친타올로 물기를
빼주고 전분가루를 살살 뭍혀줍니다.
(비닐에 전분널고 두부를 넣으면
손에 뭍지 않고 깔끔하게 뭍힐수있어요)
#두부요리 #두부반찬 #두부반찬레시피
#두부강정 #아이들이좋아하는반찬
기름을 두룬 후라이팬에 노릇노릇 굽고
살짝 끓여 놓은 양념에 넣어서 휘리릭하면
끝!!!!
마지막으로 깨 마무리!!!!
두번째로 따라한 요리는 병아리콩조림
요즘 핫한 식재료예요.
시대에 발맞춰 레시피를 만드시는
순희엄마 짱!!!!ㅠㅠ
수많은 반찬요리책을 봤는데
병아리콩으로 반찬 만드신분은
순희엄마가 유일하십니다.
병아리콩은 엄청 딱딲하기때문에
최소 10시간 이상 물에 불려 줘야합니다.
불린 병아리콩은 물에 양념을 하고 끓여주신후
마지막 양념넣고 조리기만 하면 끝!!!
부드럽고 고소담백 달달한
병아리콩조림 완성!!!
제가 두가지를 만들어 먹어본 결과
순희엄마 레시피는 짜지않고
건강한 느낌의 레시피 같아요.
요즘같이 맵고짠거 많이 섭취하는
현대인들에게는 꼭 필요한 레시피입니다.
레시피에서 부터 보시면
전부다 건강반찬!!!!
두부강정은 우리아이들도
너무 좋아하는 매콤달콤한 반찬이예요.
#건강반찬 #어린이반찬 #맛있는반찬레시피
건강반찬 아이들반찬 고민하지 마시고
순희엄마 '엄마의가정식'추천합니다.
#병아리콩요리 #병아리콩
본 포스팅은 출판사로부터 도서를 제공받아 독서후 주관적인 견해에 의해 작성되었습니다.
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