[100자평] 음식을 공부합니다

음식을 공부합니다 - 음식에 진심인 이들을 위한‘9+3’첩 인문학 밥상
주영하 지음 / 휴머니스트 / 2021년 11월

음식에 대한 진심이 느껴지는 책입니다. 문헌을 통한 음식의 역사와 음식 공부를 어떻게 해야 하는지 노하우까지 아낌없이 알려줍니다.
음식에 관련된 일을 하시는 분들이 보면 더 좋은 정보들이 많이 있어요. 음식에 관련되지 않은 사람이어도 상관없이 유용합니다.