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아보카도 레시피 - 맛을 아는 당신을 위한 초록 플레이팅 ㅣ My Favorite Things
홍서우 지음 / 나무수 / 2019년 1월
평점 : 
품절
마트에 가면 항상 한두개는 사오는 아보카도.
집에서 맛있게 이쁜 요리를 만들어봐야지 하는
거창한 꿈을 안고서 요모조모 따져가며 골라서 사옵니다.
그러나, 아보카도는 신중하게 골라온것이 무안할정도로
싱크대에서 방치되다 결국 버려집니다.
그런데,이렇게 계륵같은 아보카도를 위한 레시피책이
출간된걸 보자마자 고민은 1도 없이 바로 주문했습니다.
복사지만한 크기의 <아보카도 레시피>는
표지에서부터 아보카도의 매끈거리는 질감이 느껴집니다..
고르기부터 손질법은 기본이고
안주,음료등 아보카도로 만들수있는 레시피가 과하지 않게
적당히 수록돼 있습니다.
이제는 마트에서 신중하게 데려왔던 아보카도를
그냥 버리지 않아도 되고
아보카도를 달가워하지않는 식구들에게
맛있고 이쁘게 아보카도를 소개할수 있을거 같아
이 책을 적극적으로 활용해 보려고 합니다^^