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사계절 해독밥상 - 가족이 건강해지는
양향자 지음, 김수범 한의학자료 / 길벗 / 2014년 12월
평점 :
품절
가족이
건강해지는
사계절해독밥상
제철의 건강함을 식탁으로
요즘은
테마별로 요리책이 참 많아요.
국요리,
나물요리, 수험생요리, 김치요리,
베이킹,
유아를 위한 요리 등등
그러나
생각보다 온가족 건강을 위한 요리는
한정적이라는
느낌이 있었습니다.
사계절
온가족이 건강하게~
믿고 볼 수
있는 저명한 요리연구가님과
한의학박사님의
감수로 완성된
"사계절해독밥상"
매일 먹을
수 밖에 없는
삼시세끼...
그냥밥이 아니라
모두 함께
잘~ 먹을 수 있는
건강한 밥상이
그리운 요즘인데요...^^
자연을
기반으로 요리법을 개발하시는
자연요리
연구가님과 사상체질 이론으로
무장하신
한의학박사님의 감수로 저술된
제철 재료를
한껏 활용하는 요리책은 정말 반갑습니다.
제철에 난
재료가 좋다고는 하는데
현대인인 저도
그 "제철"이라는 것이
참으로
헷갈리기만 합니다...(^^;;;
봄여름가을겨울...
나물도 그렇고, 생선도 그렇고...
그런 제철
재료 정리는 물론이고...
사상의학에
기반을 둔 사상체질로
알아보는
내몸에 알맞는 식재료를 통해
보다 건강한
제철밥상을 완성해갈 수 있다네요.
무엇보다
가족구성원별로 꼼꼼하게~
알아볼 수
있는 건강식과
간/신장/대장/위장
등등
내장 및
기관별로 좋은 건강 재료까지
한눈에 읽고
볼 수 있어서 유익하고 편합니다.
계량,
재료손질, 관리, 불조절은 물론
생선 고기
관리와 보존까지
요리의 기본은
철저하게 배우고요,
내몸에 좋은
사계절해독밥상을 위한
디톡스요리법까지~!!!
비법중의
비법을 챙길 수 있네요^^*
"봄"
Spring~!
만물이
스프링처럼 통통! 튀는 봄날
화사한 그
계절에는 무엇을 먹을까요?
계절에 맞는
재료를 선택하여
맛있는 요리로
환생시켜
저희 식탁으로
가져오게끔 해주시는
착각마저
불러일으키는 상세한 설명들
저같이 요리
못하는 사람들에게는
정말로
딱~~~~!인 책이네요...ㅎㅎ^0^
냉장고
한켠을 차지하고 있는 커다란 양배추
오호^^!
양배추는 이렇게 보관하면 되네요!
소소한 작은
팁도 요렇게 잘 챙겨주셨어요.
그밖에
많은~~~~
미처 다
보여드리기 힘든 요리들...^^*
하루 하나씩만
시도해보아도
너무나 즐거운
사계절해독밥상이 될 것 같습니다.
- 읽어주셔서
감사합니다 -