과학탐구 : 어떤 식물이 지시약으로 적합할까 (올림)
Ⅰ. 탐구동기 및 목적 나는 4학년 때 색깔의 분리에 관한 탐구를 하였다. 그 때부터 색소의 성질에 관심을 갖게 되었는데 꽃이나 과일, 채소 등 여러 가지 식물의 다양한 색소에 대해서 탐구를 해보고 싶다는 생각을 가지게 되었다.
어떤 식물이 지시약으로 적합할까
Ⅰ. 탐구동기 및 목적
나는 4학년 때 색깔의 분리에 관한 탐구를 하였다.
그 때부터 색소의 성질에 관심을 갖게 되었는데 꽃이나 과일, 채소 등 여러 가지 식물의 다양한 색소에 대해서 탐구를 해보고 싶다는 생각을 가지게 되었다.
그런데 언니가 6학년 여름 방학 탐구생활을 하면서 포도즙을 이용해서 지시약을 만들어 실험하는 것을 보고 여러 가지 식물의 색소에 관한 탐구와 함께 꽃즙이나 과일즙, 채소즙을 이용해서 지시약을 만들어 보고 어떤 식물로 만든 지시약이 지시약으로서 좋은지 탐구해 보기로 하였다.
Ⅱ. 탐구 기간
1993년 7월 20일부터 8월 28일까지
Ⅲ. 탐구 방법
이 실험에 사용한 식물의 종류는 모두 88가지인데 꽃은 50가지이고 채소와 과일 열매 종류는 합하여 38가지이다.
무엇보다도 힘들었던 것은 꽃을 구하는 일이었다.
꽃을 구하러 남대문 꽃시장고 터미널 꽃상가에 가기도 했지만, 실험 대상으로 꼭 필요한 나팔꽃, 달개비, 도라지, 봉숭아, 분꽃 등은 팔지도 않았고 다른 꽃들도 꽃 값이 생각보다 무척 비쌌다.
함께 가셨던 아빠께서 "자연 보호도 하고 절약도 하자"고 하시며 통로와 쓰레기통에 함부로 버려져 있는 조금 시들은 꽃들을 줍자고 하셨다.
탐구를 해야 한다는 생각으로 창피함을 무릎쓰고 이곳저곳을 다니며 장미, 맨드라미, 글라디올라스, 카네이션, 국화 등 여러 종류의 꽃을 주워 담기에 바빴던 기억이 새롭다.
또 엑스포를 구경하러 갔을 때, 엑스포 구경보다도 전시장 곳곳에 활짝 핀 여러 가지 꽃만 보면 탐구 대상으로 하고 싶어서 결국 몰래 금송화와 맨드라미를 따다가 자원봉사자 아저씨한테 걸리게 되었다.
사정을 설명드렸더니 한 번 더 눈을 감아 줄테니 필요한 만큼 따가서 실험을 잘 하라고 하셨던 일도 있었고 동네에서 나팔돶을 얻으러 갔는데 호랑이 할아버지께서 "실험이 뭔지 몰라도 저 꽃은 내 자식과 같은 꽃이라 딸 수가 없다" 고 하셔서 원망을 하며 돌아 왔는데 나중에 다 피고 나서 진 꽃잎들을 차곡차곡 모아서 실험하라고 주셨던 호랑이 할아버지의 깊은 마음도 잊을 수가 없다.
이처럼 어렵게 식물을 구해서 용액을 만들어 실험을 하게 되었는데 용액을 만들기 위한 방법은 두 가지로 먼저 끓이는 경우는
1. 용액을 만들 재료를 잘게 찢어서 비커에 넣고 물을 적당히 넣은 다음 끓인다.
2. 끓인 용액을 깔때기와 거름 종이를 이용해 거른 다음 작은 병에 넣고 식물의 이름, 색깔, 만든 날짜를 적어 둔다.
3. 상하는 것을 방지하기 위해 알콜을 조금 넣는다.
4. 가로 1cm, 세로 7cm로 거름 종이를 잘라서 지시판을 만든 다음, 용액에 충분히 적셔서 꺼낸 후 그늘에서 말린다.
5. PH 농도 시험 용지를 사용해서 농도를 측정한다.
6. 염산 탄산수소나트륨 식초 비눗물을 이용해서 지시판의 성능을 실험한다.
7. 끓이지 않을 경우는
가. 용액을 만들 식물을 막자 사발에 넣고 막자도 찧거나 강판으로 갈아 즙을 낸 다음 아주 고운 망사 주머니에 넣은 후 꼭 짠다.
Ⅳ. 탐구 내용 및 결과
실험1) 수소이온 농도 실험
1. 꽃종류: 이름(농도)
빨간 카네이션(4), 제라늄(3), 포인세티아(4), 흑장미(4), 맨드라미(6), 사루비아(7), 백일홍(6), 주황금송화(5), 능수화(6), 코스모스(6), 노란 채송화(6), 호박꽃(5), 주황금송화(5), 능수화(6), 코스모스(6), 노란 채송화(6), 호박꽃(5), 노란 국화(6), 다알리아(6), 노란 장미(5), 분홍 카네이션(4), 분홍 장미(5), 분홍 채송화(6), 산당화(6), 옅은 봉숭아(5), 분꽃(5), 짙은 봉숭아(5), 글라디올러스(6), 나팔꽃(5), 연보라 코스모스(6), 나팔꽃(7), 접시꽃(7), 나리꽃(6), 자주 국화(6), 페추니아(7), 패랭이꽃(6), 무궁화(8), 방울맨드라미(7), 양란(6), 도라지(7), 베고니아(3), 달개비(8), 수국(6), 용담초(5), 노란 금송화(5), 천인국(6), 달맞이꽃(6), 해바라기(4)
2. 채소 과일 종류
포도(3), 가지(5), 자주색 양배추(3), 대추(6), 양자두(3), 치자(3), 당근(4), 귤(4), 팥(4), 수박(4), 자두(3), 붉은 피망(4), 레드 리(4), 레디쉬(7), 토마토(4), 오미자(2), 강낭콩(6), 천도복숭아(4), 고구마(6), 붉은 고추(4), 구기자(4), 푸른 고추(4), 푸른 사과(4), 깻잎(7), 오이(4), 미나리(5), 시금치(7), 부추(6), 파(4), 호박(6), 키위(3), 피망(4), 쑥갓(6), 청포도(3), 포고버섯(7), 검은 콩(4), 밤(6), 석류(3)
결과: (용액에 PH 농도 시험 종이를 담근 후 곧 꺼내어 변한 색깔과 같은 대비표의 번호를 적은 것이다)
가. PH 농도가 8을 넘은 것이 없었고 농도 6과 7이 가장 많았다.
나. 장미는 노랑색 분홍색 모두 PH농도가 5이고 금송화도 주황색 노랑색 모두 PH 농도가 5였고, 도라지는 보라색 흰색 모두 PH 농도가 7이었다.
봉숭아도 옅은 색 짙은 색 모두 5였다.
각자의 잎을 따서 PH 농도를 보니 모두 각자의 꽃잎과 PH농도가 같았다.
그래서 PH 농도는 색소에 따라 다른 것이 아니고 식물이 갖고 있는 특성에 따라 다르다는 것을 알았다.
실험2) 염산에 의한 실험
변한 모습 꽃종류 야채, 과일 종류
붉은 색 계통으로 변한 것
카네이션, 제라늄, 베고니아, 포인세티아, 흑장미, 사루비아, 봉숭아, 과꽃, 나팔꽃, 양란, 달개비, 글라디올러스
포도, 자두, 자주색 양배추 레드커리, 레디쉬, 검은콩
보라색 계통으로 변한 것
페츄니아, 접시꽃, 채송화
진해진 것
금송화, 달맞이꽃, 해바라기, 수국, 나리꽃, 목백일홍
강낭콩, 가지, 고구마, 치자, 구기자, 미나리, 시금치, 부추, 오미자
변함이 없는 것
나머지
나머지
염산 실험 결과 보라색 지시판이 가장 많이 변하였다.
산성에서 파란 리트머스 종이가 붉게 변하는 것처럼 보라색 지시판이 빨강 혹은 분홍 계통으로 변하였다.
다른 지시판은 본래의 색보다 조금 짙은 얼룩이 생기기도 하고 녹색 채소는 거의 변화가 없었다.
실험3) 식초에 의한 실험
염산의 경우와 거의 같은 반응을 보인다.
역시 녹색 채소나 과일은 큰 변화가 없었다.
실험4) 탄산수소나트륨에 의한 실험
변한 모습
꽃 종류
야채, 과일 종류
파랑색 계통으로 변한 것
베고니아, 제라늄, 맨드라미, 포인세티아, 흑장미, 페추니아, 분홍장미, 나팔꽃,
포도, 자두, 자주색 양배추 레드커리, 레디쉬, 검은콩
연두색 계통으로 변한 것
채송화, 산당화, 사루비아, 달맞이꽃, 다알리아, 수국, 용담초, 국화, 금송화, 봉숭아, 글라디올러스, 과꽃, 나리꽃, 무궁화… (올림)
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제목 : 과학탐구 : 어떤 식물이 지시약으로 적합할까 (올림)
출처 : 탐구스쿨 자료실
[문서정보]
문서분량 : 5 Page
파일종류 : HWP 파일
자료제목 : 어떤 식물이 지시약으로 적합할까
파일이름 : 어떤 식물이 지시약으로 적합할까.hwp
키워드 : 지시약,어떤,식물이,지시약으로,적합할까
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