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손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
손경희 지음 / 한국경제신문i / 2019년 4월
평점 :
구판절판
더운 여름이 오고 있네요.
홈메이드 수제청 만드는 법을 깔끔하게 정리한 책이 있어 소개합니다.
#손경희의수제청정리노트
가슴뛰는 일을 생각해보다가 요리를 시작하고 또 수제청을 만드는 고수가 된 손경희님.
주변에서 친숙한 다양한 재료들을 이용해서 건강한 수제청을 만들 수 있습니다.
저는 시가가 딸기농사를 짓고 계시는데요. 이 책에 딸기청 만드는 법도 있더라구요. 딸기와 레몬, 딸기와 히비스커스를 같이해서 청을 만드는 것도 잘 봐두었답니다. 지금 딸기시즌이 끝을 향해가고 있어서 끝물에 딸기청에 도전해보려구요.
아래 딸기레몬 수제청 만드는 법만 살짝 보여드립니다.
<손경희의 수제청 정리노트>에는 아주 다양한 수제청 만드는 법이 있는데요.
#레몬청 #자몽청 #키위청 #감귤청 #복분자청 #파인애플청 #오렌지청 #장미오렌지청 #꿀유자청 #딸기청 #딸기레몬청 #히비스커스딸기청 #애플시나몬청 #생강청 #도라지배청 #대추레몬청 #복숭아청 #자두레몬청 #보리수청 #황매실청 #백향과청 #블루베리레몬청 #애플민트라임청 #애플망고청
정말 다양하고 많죠?
저자의 둘째아이가 아토피가 있어서 건강한 수제청을 만드는데 심혈을 기울이었다고 하는데요.
저도 아토피가 있어서 설탕도 유기농으로 사용했다는 것이 좋았어요.
수제청의 비밀들을 담고 있는 <손경희의 수제청 정리노트>.
더운 여름이 오고 있는 지금, 미리 수제청을 담궈놓고 시원하게 마실 수 있길!
