브라보 브레드 클럽 - 나는 고로케 생각해

나는 고로케 생각해 - 걱정도, 슬픔도 빵에 발라 먹어버리자 ㅣ edit(에디트)
브라보 브레드 클럽 지음 / 다른 / 2021년 3월

표지부터 너무 귀여운 책이었다. 게다가 '고로케 생각해'라는 제목과 표지에서부터 묻어나는 빵 사랑은 빵순이에게 더욱 특별하게 다가왔다.

표지에 그려져 있는 고양이 캐릭터의 이름은 '브라보'. 왠지 브레드와 연관이 있을 것 같은 건 기분탓이 아닌 것 같았다.

작가님이 직접 그리고 탄생시킨 고양이 브라보는 빵을 너무나도 좋아하다못해 사랑한다. 종류불문하고 빵을 먹는 브라보의 모습을 보고 있자니 빵순이인 입장에서 대리만족이 되는 동시에 귀여움 요소가 더 증가해서 보이기도 했다.

어쨌든 작가님의 이력은 이렇다.

30살 직장을 그만두고 알바 공고 사이트에서 빵집 알바 자리를 발견, 지원 나이가 28살까지라고 적힌 공고에 패기롭게 메시지를 남기고 면접 제안 전화를 받는다. 그렇게 알바를 시작했고 이제는 3년차 빵집 알바생이 되었고 빵을 너무 좋아해 인스타그램에 빵을 좋아하는 고양이 브라보를 그려 책을 쓰게 되었다고 한다. 그러니까 간단히 요약하면 빵에서 시작해 빵을 주제로 한 캐릭터와 함께 책을 쓰게 되었다는 것이다. 때문인지 천상 빵순이구나하는 느낌이 많이 들었다. 자칭 빵순이라곤 하지만 시골에 가까운 곳에 살아서 비교적 많은 빵을 접해보지 못한 경험이 책을 보며 채워지는 것 같았다. 이 빵은 꼭 먹어봐야지하며 버킷리스트에 올리기도 하고 처음 들어보는 빵 이름도 검색해보며 생긴 모양을 구경하기도 했다. 이렇게 열정적으로 본 에세이는 최근들어 처음이라는 게 스스로도 느껴져서 더 재밌게 볼 수 있었다.

빵에 관한 에세이지만 빵에 대한 간단한 정보와 빵집 알바를 하며 마주친 손님들의 이야기, 특정 빵을 계속 사간다는 손님이나 자주 방문하는 손님의 이야기 이외에도 빵집의 하루 일과나 통밀과 밀가루 호밀의 차이 같은 소소한 정보같은 게 있어서 지루하지 않게 볼 수 있었다. 특히 원하던 빵을 한가득 기쁜 마음으로 사가는 손님들의 이야기를 볼 때는 빵집 알바도 아닌 내 얼굴에도 미소가 걸렸다. 책을 보면서 마들렌의 모양인 가리비가 프랑스에선 순례의 상징이라는 걸 알았고, 에그타르트에도 포르투갈식과 홍콩식이 있다는 것도 알았으며, 1960년대 옥수수빵의 맛을 재현해 파는 집이 있다는 것도 알았다. 덤으로 편의점이나 마트로도 모자라 인터넷으로 배달시킬 수 있는 빵 맛집 정보까지 얻을 수 있어서 한 권을 알차게 본 느낌이었다.

아마 빵순이라면 더 즐겁게 공감하며 볼 수 있지 않을까라는 생각이 많이 들었던 귀여운 에세이였다.