간단하고 쉬워서 요리가 즐거워요. (다이어트 브런치&러너)

다이어트 브런치 & 러너 - 간단하고 쉽게 만드는 저칼로리 건강요리
조미연 지음 / 경향미디어 / 2011년 10월

 

통방구리 조미연 지음

브런치(Brunch) :  아침식사(Breakfast)와 점심식사(Lunch)의 합성어

러너(Lunner) :  점심식사(Lunch)와 저녁식사(Dinner)의 합성어

브런치는 자주 들어왔던 말이라 전혀 생소하지 않았는데

러너라는 말은 이번 책을 통해 배우게 되었지요.^^;;

요리책 보는것을 솔직히 요리하는 것보다 더 좋아하는

저로써는 오랜만에 요리책을 만나보게 되었네요.

쉽고,빠르고,간단하게 만들어 먹을수 있는

게다가 칼로리까지 낮아 살찔 염려도 없고

요리 왕초보도 쉽게 따라할수 있다는

다이어트 브런치&러너책이랍니다.  

유명하신 파워블로그님이라 아마 요리에 관심이 있는 분들은

많이 아실거라고 생각되네요..저도 이분 블로그에 종종 가거든요..^^

날씬하게 먹는 샌드위치

간편하고 빠른 건강 토스트

건강을 담은 샐러드 & 스프

가볍게 먹는 저칼로리 파스타 & 피자

한 그릇으로 끝내는 브런치 & 러너

이책은 총 5장으로 나뉘어져 요리를 소개하고 있는데요.

요리에 앞서 기본재료들의 소개와 소스를 만드는 방법을 먼저 알려주셨어요.

게다가 시간을 단축하는 노하우뿐 아니라 칼로리를 낮추는 노하우까지

친절하게 알려주셨지요.^^

 

 

호박고구마를 이용한 샌드위치인데

샌드위치가 참 앙증맞고 예쁜것 같아요.

식빵의 테두리를 별로 좋아하지 않는 저희 큰아들이

아주 좋아할만한 모양이네요.

 

과일을 이용한 크레페인데

과일을 1cm로 썰어 설탕을 뿌러 수분을 빼어두고

박력분과 설탕, 소금,계란을 넣고 우유를 넣어 만든

크레페 반죽에 과일을 넣고 플레인 요구르트만 곁들여주면 끝나네요.

너무 쉬운것 같아요...^^

예쁜 모양을 낸 두부 샐러드도 쉬워보이죠?

감자와 양파, 무지방 우유만 있으면 쉽고 간단하게

만들수 있는 감자스프..

이 요리를 해보고 싶었는데 저희 아이들

맛없을것 같다고 하지 말라고 하네요..^^;;

이제는 글도 읽을줄 알고 입맛들도

생겨서 요리책을 함께 보면 자기들이 먹고 싶은것을

골라서 해달라고 하네요.

너무 재료가 많이 들어간다거나 만들기 힘들면

부담스러운데 이책은 그렇지 않아서 너무 좋은것 같아요.

아직 요리를 잘하는 편이 아니라 뚝딱 만들지는 못해도

아이들 만들어놓은 요리를 보면 책과 같다고 맛있다고

엄마에게 용기를 주니 더 만들어주고 싶은 맘도 들구요..^^

오믈렛과 스파게티를 합한 오믈렛스파게티인데요.

아이들이 많이 좋아할것 같네요.

백문이 불여일견

이제 저도 아이들이 해달라고 하는것을 만들어보았는데요.

제가 가끔 집에서 해먹는 토스트인데

이번 기회에 새롭게 하는 방법을 배우게 되었네요.

전 식빵을 통째로 계란물에 담가서 구웠는데

잘라서 담그면 계란물이 잘 스며들어 더 촉촉하고

맛있는 토스트가 된다고 하네요.

파슬리 가루는 계란냄새를 없애주구요.

전 파슬리가 없어서 생략했네요.

식빵 2장을 4등분해서 계란 2개,우유4큰술,소금조금,꿀 1큰술넣고

풀어준 계란물에 잘라놓은 식빵을 충분히 담갔다 팬에 구워주면 끝이예요.

계란 좋아하는 저희 집 아이들..

형이 유치원갔을때 간식으로 해주었는데

아주 맛있게 잘먹네요.^^

쉽고 간단하게 해먹을수 있는 김치 계란볶음밥

반찬이 없을때는 볶음밥이 최고죠.

양파,당근,김치를 다져 놓고 마늘도 도톰하게 저며두고 대파도 송송 썰어두어요.

계란으로 스크램블 에그를 만들어 놓은 다음 팬에 포도씨유를 두르고

양파와 당근,마늘을 볶은후 마늘향이 올라오면 김치를 넣고 볶아주어요.

그리고 나서 밥과 굴소스 소금,후추로 간을 맞춘후 계란과 대파를 넣어 볶아 마무리하면 끝이죠.

tip을 알려주셨는데요.계란을 풀어줄때 참기름을 한방울 넣어주면 계란의

비린내가 없어진다네요.

김치의 아삭아삭 씹히는 맛이 아주 좋았네요.

저희 아이들 케찹을 뿌려먹었는데 한그릇 뚝딱 금새 먹었어요.

 

주말 낮에 해먹은 김치 볶음 우동

양파,당근,양배추는 채썰고 청경채는 적당한 크기로 썰어두어요.

저는 청경채는 생략했네요.

김치는 국물을 짜내고 길게 썰어두고 우동면은 끓는 물에 삶아 건져두어요.

팬에 식용유를 두른후 양파,김치를 볶고 당근,양배추,우동면을 넣고 볶아주지요.

고추장,굴소스,참기름을 1큰술씩 넣어 잘 볶아주고 마지막으로 청경채를 넣고

살짝 볶아주면 끝이랍니다.

숙주를 넣어주면 씹히는 맛이 더 좋다네요.  

집에 있는 재료들로 쉽고 간단하게 그리고 빨리

해먹을수 있고 게다가 칼로리도 낮아 부담없는 요리..

앞으로 종종 자주 이용할듯 싶네요.^^

수학에 재미있게 다가가기 (수학도둑24권)

코믹 메이플 스토리 수학도둑 24 - 국내 최초 수학논술만화 ㅣ 코믹 메이플 스토리 수학도둑 24
송도수 지음, 서정은 그림, 여운방 감수 / 서울문화사 / 2011년 9월

동암 송도수 글 / 서정은 그림

여운방 콘텐츠.감수

서울문화사의 도둑시리즈를 좋아하는 큰아들래미.

수학도둑 23권에 이어 24권을 만나보게 되었지요.

마누스 원정대의 선봉장으로 원정대를 이끄는

도더와 도더 일행의 모험기를 다룬 만화로

봄,여름,가을,겨울 마왕을 만나 수학적 문제를 풀며

어려운 상황을 해결해나가는 이야기랍니다.

전편에서는 봄 마왕을 만났는데 이번 24권에서는

"식중독"이란 이름을 가진 여름 마왕 아기를 만나는

이야기였어요..그런데 아기의 이름부터 너무 재미있었네요.

여름하면 생각나는 것중에

제일 강한것으로 지었다고 하는데

정말 이 식중독 말고는 더 강한거는 없는듯 싶었네요.

아..식중독 말만 들어도 배가..^^;;

여름 마왕에 맞서 퀴즈를 풀면서

회전체의 성질,중앙값과 최빈값,도형의 관계(대칭,합동,닮음)을

배워볼수 있었네요. 

수학도둑은 논술형 문제와 의사소통에 대비하여

수학의 영역을 수와 연산,도형,측정,확률과 통계,

규칙성,문자와 식,함수의 7개 영역으로 더욱

세분화 시켜 나누어져있고  개념이해력,수리계산력,

원리응용력,창의사고력,의사소통력,시스템적 사고력의 능력까지

향상시킬수 있게 구성이 되어 있지요.

게다가 재미있는 만화라 다음편이 궁금해지는 중독성이 있으며

 바우의 깜짝 OX퀴즈와 슈미의 짤막서술퀴즈가 있어

수학에 대해 더 쉽게 접근하고 배울수가 있어요.

책뒤 부록으로 있는 워크북을 통해 기본 문제부터

어려운 문제까지 풀어봄으로 자기의 실력을 점검할수도 있어요.

퀴즈 풀이와 정답 해설등을 통해 틀린 문제도 짚어볼수 있고

풀리지 않는 수학문제를 엽서로 보내면 풀이방법과 정답도

알려주시네요.

점점 더 변화하는 수학도둑..

아직 아이가 어려 수학에 대한 문제나 정의를 모르지만

어렴풋이나마 수학이란것이 이런것이고

이런 것을 배운다는 것을 미리 배워볼수 있었네요.

다음 25권이 벌써 부터 궁금한 아들래미..

수학도둑만 벌써 몇번을 읽었는지 모르겠어요.

읽고 또 읽어도 재미있다는 아들..

이렇게 어린아이도 좋아하는데

그래서 형아,누나들이 수학도둑을 다 좋아하나봐요..

다음 25권에서는 가을 마왕을 만날것 같은데

그 내용이 저도 기대가 된답니다..^^

 

한자를 찾는 재미가 솔솔 해요. (한자도둑 14권)

코믹 메이플 스토리 한자도둑 14 ㅣ 메이플 한자도둑 14
유경원 글, 이태영 그림, 전광진 감수 / 서울문화사 / 2011년 9월

유경원 글 / 이태영 그림

전광진 감수 / 한자학습연구회 콘텐츠

처음 한자에 한자도 모르는 아이가

서울문화사의 도둑시리즈..한자도둑을 통해 한자를 처음

접해보게 되면서 한자도 알게 되고 만화의 재미에 푹

빠져버렸었지요.

아직 쓸수 있는 단계까지는 아니지만 제법 한자도둑 덕에

한자의 음과 훈을

알고 있는 한자가 많이 있답니다.

메이플 최고의 전사가 되는 것이 꿈인 도도와 그의 친구들의

블랙윙과의 대결을 그린 만화로

한자를 배우는 것과 함께 내용 또한 재미있어

아이가 한번 책을 손에 들면 끝까지

다 읽고 나서야 책을 내려놓네요.

책 앞부분부터 14권에 나오는 한자를 먼저 보여주고

있는데요...한자 색에 차별을 주어 이미 배운 한자를

구별하여 반복학습을 시켜주네요.

5급 200자중 80자까지 익힐수 있는 한자도둑..

이 책은 본문속에 한자어 100개 이상을

초중교과 속뜻학습 국어사전을 기준으로 풀이하고

급수에 따라 색을 구별하여 놓아 학습효과를 높였어요.

초등필수한자 5급 200자 중 40자의 음과 훈.부수.획순.

활용단어까지 익힐수 있게 되어있으며

 워크북을 통해 획순에 맞게 써보고

활용단어도 배우고 한자능력시험 실전대비

예상문제도 풀어볼수 있어 실력또한 가늠할수 있어요.

바우의 만점 퀴즈와 더 편하게 보관할수 있는

한자낱말카드까지 있어 놀이를 이용해 다시 한번 복습할수 있지요.

만화속 내용에서 낱글자를 배우는 것보다

낱말중심으로 구성되어 있어

더 한자를 쉽게 이해하고

활용도까지 도움을 받을수 있네요.

읽고 보고 쓰고 풀고 게임을 통해 다시 한번 확인할수 있는

한자도둑..

아직 한자보다는 만화 내용에 더 빠져 재미있다고

하루가 멀다하고 읽고 또 읽고 하지만

그래도 몰랐던 한자를 읽을때마다 하나씩

알아가니 참 대견하고 흐뭇하네요.

만화속 한자와 낱말카드속 같은 한자를 찾아

저에게 보여주며 기뻐하는 아들래미..

언젠가는 안보고 쓱쓱 쓰는 날이 오겠죠...^^

재미있는 요리놀이..남자 아이들도 좋아해요. ^^ (내가 만들자 요리놀이)

내가 만들자 10 : 요리놀이 ㅣ 내가 만들자 시리즈 10
삼성출판사 편집부 엮음 / 삼성출판사 / 2011년 10월

이선아 글 / 이영주 그림

내가 만들자 요리놀이 나는야 꼬마 요리사

남자 아이만 둘이다 보니 여자아이들이 갖고 노는

소꿉놀이는 저희 아이들에겐 늘 부러움의 대상이였죠.

그래서 체험전 같은 곳에 소꿉놀이가 비치되어 있으면

그곳에서 시간 가는줄 모르고 잘 논답니다.

집에서도 휴일 아침 제가 일어나기 싫어서

"농담반 진담으로 너희가 차려 먹어라" 그러면

 제법 동생과 둘이 차린 밥상이 제가 한것처럼 잘 차렸더라구요.

물론 밥은 아주 조금만 덜었지만요..^^

설겆이까지 하겠다고 나서는데 예전에 한번 시켰다가

그릇도 깰것 같고 물도 너무 많이 쓰고 해서

더 이상 시키지는 않았네요.

나중에 좀 더 크면 엄마인 제 일을 도울수 있게 밥하는 것도

가르치고 라면 끓이는 방법, 계란 후라이 하는 방법.설겆이,

빨래등등 가르치려고 하는데 지금 상태로 봐서는 재미있게

잘 배울것 같네요..요즘은 남자도 다 집안일을 할줄 알아야해서

어릴적 부터 가르쳐야겠더라구요.특히나 저희집은

남자만 있다보니 더더욱 집안일을 도울 사람이 필요하거든요..^^;;

그런 생각을 갖고 있고 아이들도 여자아이들이 잘하는

소꿉놀이도 좋아하는 터에 삼성출판사에서

"내가 만들자" 새 시리즈가 나와서

요리놀이를 하나 장만해주었네요.

예전 "내가 만들자 자동차편"을 가지고 재미있게

만들고 놀았던 기억이 있던 아이들.

이번에는 요리놀이를 만나게 해주었더니

아주 입이 귀에 걸려 책을 보자마자 빨리 만들고

싶어 뜯어달라고 난리더군요.

총 여덟개의 판에 요리놀이 장난감이 21개가 들어있는데

알록달록 색깔도 예쁘고 너무 앙증맞고 귀여웠네요.

사실 저도 어릴적 이런 소꿉놀이 좋아했는데

딸이 없다보니 이런걸 보면 저도 함께 흥분이 되서..ㅋㅋㅋ

판에서 장난감 조각을 떼어 홈대로 접은후 그냥 구멍에

맞춰 끼우기만 하면 완성이라 만들기도 무척이나 쉽지요.

그냥 만들기만 있는게 아닌 재미있는 이야기와 함께

의성어,의태어도 배우고

이야기 속 음식과 요리 도구를 만드는 방법이 

그림으로 실려 있어 더욱 흥미있고

이야기를 읽은 후 책 뒤 놀이판을 이용해 놀이도 할수 있어

1석 4조의 효과과 있어요.

책의 내용을 잠깐 보면요.

책속 주인공 송이는 생일날 친구들을 초대하기 위해 요리도 하고

초대장을 만들어 한껏 멋을 낸후 친구들을 찾아가지만

친구들 모두 바뻐 혼자 집으로 돌아오게 되지요.

하지만 바뻤던 친구들은 송이의 생일에 줄 음식과 선물을 준비하느라

바뻤던 것이였어요..친구들과 함께 케이크도 만들고

맛있는 음식을 먹으며 생일축하를 받는 송이..

가장 행복한 생일이 되었다지요.

우리 아이들 서로 판에서 조각을 떼기 바쁘네요.

여러장이다 보니 싸우지 않고 본인들이 하고 싶은것을

골라서 떼고 홈대로 접어 끼워맞추네요.

간혹 어려운것은 제가 도와주고

다 완성했어요.

표정들이 엄청 진지하지요?

 

완성된 요리놀이 장난감을 보니 아주 아기자기하고

실제와 비슷해서 신기하기도 하며

세세한 것까지 신경 쓴 흔적이 보여

역시 삼성출판사구나 했네요..

한가지 아쉬운 점이라면 종이라 오래 쓸수 없다는게 좀 흠이지만요..^^;;

저희 아이들 도마에서 칼질도 하고 가스렌지위에서 계란 후라이도

하고 냄비에 된장국도 끓이며 아주 재미있게 잘 노네요.

커서도 이렇게 엄마를 위해 요리도 해주워야 할텐데..

형제끼리 싸우지 않고 서로 사이좋게 노는 모습에

흐믓한 미소가 번지는 시간이였네요..^^

 
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아들 덕분에 든든해요. ^^ (엄마는 내가 지킨다)

엄마는 내가 지킨다 ㅣ 마음똑똑 (책콩 그림책) 13
바버라 M. 주세 글, 얀 유테 그림, 천미나 옮김 / 책과콩나무 / 2011년 10월

바버라 M. 주세 글 / 얀 유테 그림

천미나 옮김

언제부터인가 애들아빠가 출장을 가게 되면 혼자있는것 보다

아이들이 있는게 든든하고 덜 무섭기 시작했지요.

물론 아이들을 제가 지켜야 하지만

그래도 아들래미들이 있으니 든든하고 무서움을 덜 타게 되네요..^^

애들 아빠도 아들들에게 아빠가 없으면

엄마를 너희들이 지켜주어야한다고 자주 말을 해서인가

아이들도 아빠가 안계실때는 엄마를 지켜준다고 한답니다.

그런데 정말 저희 아이들이 하는 말

 "엄마는 내가 지킨다"란 책이 책과 콩나무에서

출간되어 반가운 맘으로 읽어보게 되었어요.

저희 아들들 맘을 아셨는가봐요..ㅎㅎㅎ

 아빠가 안계시는 캄캄한 밤..

우리의 주인공 리암이 엄마를 지켜주는 이야기인데요.

본인도 무서우면서 엄마를 지키기 위해

집 밖 숲속에서 나는 소리에 요새도 만들고 무기도 만들고

아주 바쁘네요.

하지만 늦은 시간 안잔다고 엄마에게 한소리 듣는 리암.

잘자라는 엄마의 뽀뽀도 쓱쓱 문질러버리네요.

아이들도 이제는 뽀뽀가 부담스러운것인지

뽀뽀를 해주면 그자리에서 닦아버리는 아이들을 종종 볼수있어요.

다행히 저희 아이들은 아직은 뽀뽀를 해주면 좋아서

서로 엄마가 뽀뽀해줬다고 자랑을 하고 자기도 해달라고 하네요..^^ 

계속해서 들리는 숲 속에서 나는 곰의 소리.

리암은 잠든 엄마를 지키기 위해

여러가지 방법을 찾아내지요.

 리암은 작은 꼬마로 마음은 두근두근 뛰었지만

엄마를 잡아먹을지 모를

자신이 판 구덩이에 빠진 곰을 위해

먹을 것을 준비하네요.

나뭇가지에 열매도 따다주고

호수에 가서 물고기도 잡아다 주고..

 

드디어 배가 부른 곰은 쿨쿨 잠이 들었고

리암은 곰이 배가 부르니 엄마를 이제는 안잡아먹을꺼라 생각하고

집으로 돌아와 침대 속으로 들어가 쿨쿨 잠이 들었지요.

리암의 마음상태를 잘 나타내는 반복되는 두근두근이

리암이  얼마나 무섭고 떨렸는지

함께 느껴볼수 있었네요.

또한 의성어와 의태어뿐 아니라

용기있는 행동까지 배워볼수 있었구요.

작은 꼬마지만 위험한 상황에서 침착함을 잃지 않고 용기를 내어

지혜로운 생각으로 엄마를 지키는

 용감한 행동에서 위기를 극복하는 방법과

엄마를 얼마나 사랑하는지도 알수 있었지요.

저희 아이들도 이런 상황이 온다면 과연 어떻게 절

지켜줄런지..아마 엄마가 밖에 나가보라고 할것 같은데..ㅋㅋㅋ

큰아이에게 만약에 아빠가 없는 집에 책처럼 곰이 온다면

어떻게 할거냐고 하니깐 자기는 리암처럼

하지 않는다네요..곰이 배가 불러서 잠이 들긴 했지만

금방 소화가 되면 또 오기때문에 장난감 칼로 찔러서

죽여야 한대요..^^;;

그림을 그려서 열심히 설명을 하는 큰아이..

시간이 지나자 공룡도 나타나고 점점 그림이 난해해지네요..ㅎㅎ

동생은 무서워서 에어컨 위에 올라가 있다고 했더니

둘째녀석 울고 불고 난리..자기는 장난감을 던져서

곰을 물리칠거라고..그리고 뜨거운 물을 부어줄거라고...

다행히 엄마를 밖으로 안내 보내고 서로 지켜준다고 하니

기특하고 흐믓했네요...^^