[100자평] 김밀란 리조또

김밀란 리조또 - 이탈리아에서 요리하는 셰프의 정통 리조또 바이블 ㅣ 김밀란 레시피
김밀란 지음 / 다산라이프 / 2023년 2월

리조또의 주인공 쌀이 이탈리아에 어떻게 들어갔는지, 우리나라 쌀과 어떤 차이가 있는지, 우리나라 쌀 중에는 어느 종류를 이용하면 좋은지등이 함께 기록되어있고, 글씨가 커서 가독성이 좋고, 사진들도 좋습니다. 저는 오늘 버섯리조토 레시피대로 만들었는데 아주 맛있게 되었어요.