단순한 요리책이 아닌 하나의 앨범

<사계절 갈라메뉴 303>, <추억을 꼭꼭 담은 밥상>을 읽고 리뷰해 주세요.

추억을 꼭꼭 담은 밥상 - 최승주의 7080 레시피 콘서트
최승주 지음 / 조선앤북 / 2011년 2월

표지와 제목부터 정말 옛 시절, 특히 학창시절의 추억을 꼭꼭 담고 있는 느낌 그대로였다. 요즘이야 학교에서 급식을 하지만 나의 학창시절을 도시락과 함께였다. 특히 고등학교 때는 도시락 까먹는 재미가 있어, 잔인한 입시지옥에서 간간히 견디며 우정을 키우고 추억을 간직할 수 있었을 것이다. 그렇게 학창시절과 도시락은 결코 따로 생각할 수 없을 정도이다. 친구들과의 도시락 반찬을 나눠먹는 즐거움, 때로는 정성 가득한 도시락 반찬에 남몰래 부러움과 질투가 섞이기도 하였는데, 이 작은 요리책 <추억을 꼭꼭 담은 밥상>은 지난 시절을 더욱 그립고 아련하게 만들었다.

가끔 지난 시간의 그리움을 달래는데 빨간 ‘소시지전’ 만큼 좋은 것도 없는 것 같다. 손쉽게 할 수 있으면서 조금만 정성을 담으면 색다르게 변신을 할 수 있는 마술과도 같은 반찬 중에 하나로 그 어떤 날보다 더욱 풍성한 식탁을 보장받는 기분이다. 이다. 요즘이야 아주 좋은 것이 넘쳐나는 세상이지만, 어떤 한 음식이 시간을 초월하여 이야기를 담고, 또 다시 새로운 이야기를 만들어낼 수 있다는 점은 그 어떤 맛난 음식보다 값진 것 같다. 그 기분 좋은 시간을 자꾸 즐기고 싶은 마음에 수시로 펼쳐보게 된다. 그렇게 수많은 이야기를 쏟아내는 추억 속 밥상이 한 가득 차려진 것이 바로 <추억을 꼭꼭 담은 밥상>이었다.

'7080레시피 콘서트'란 부제에 걸맞게 행복과 열정이 넘치는 콘서트장의 열기를 고스란히 담아내고 있다고 해도 지나친 과장은 아닐 것 같다. 눈에 익은 여러 먹을거리는 그저 상상에 그치는 것이 아니라, 혀끝이 생생하게 기억하는 아련하고 정겨운 맛이었다. 가족과 친구들과의 고았던 추억을 불러일으키기에 충분하였다. 익숙하지 않고 생소한 맛을 추구했던 기존의 다른 요리책과는 분명 차별화된 정겨움이 살아있는 따뜻한 밥상이었다. 그리고 무척 그리운 맛인데 이름도 몰랐던 음식들은 더없이 반가웠다. 튀각이란 음식이 특히 그랬는데, 가물가물한 기억 속, 그 달콤한 맛이 더욱 혀끝을 자극하는 것 같다.

단순한 요리책이 아닌 하나의 앨범이었다. 정말이지 앨범을 펼치는 기분이라고 표현해도 좋을 것 같다. 한 장의 사진을 보면서 떠오르는 장면 장면에 웃음꽃을 피우게 되는 것처럼, 수 십가지의 다채로운 요리들은 마치 한 장의 사진 그 자체였다. 그 음식에 담긴 정겨운 풍경이 마음 속 깊이 파고들었다.

또한 이것은 모두 어머니의 손맛이었다. 어쩌면 너무도 흔하게 즐겨먹으면서 고마움마저 잊은 채 살았던 부모님의 은혜를 이 가정의 달을 맞이하여, <추억을 꼭꼭 담은 밥상>과 함께 절로 생각하게 되는지도 모르겠다. 정말 내겐 그랬다. 아무리 흉내 내고 싶어도 결코 따라갈 수 없는 어머니의 손맛, 그 그리움을 가슴에 새기는 시간이었다.

또한 앞으로의 내 삶에서 이런 많은 추억을 간직하고 훗날 이야기꽃을 피울 수 있는 나만의 식탁, 따뜻하고 정겨운 밥상을 차릴 수 있길 기대해본다.

아빠하고 나하고

아빠하고 나하고 ㅣ 둥둥아기그림책 2
유문조 글, 유승하 그림 / 길벗어린이 / 2011년 3월

아빠에게 아이들은 그날그날 반드시 써야하는 일기, 또는 하나의 숙제인 것 같다. 함께 할 수 있는 시간의 부족으로 소원해지기 쉬운 것이 또한 대부분의 아빠와 아이들의 관계가 아닐까? 우리집 꼬마와 아빠의 관계를 봐도 결코 부인할 수 없는 현실이다.

어느 순간 아빠는 항상 '코 자~'는 사람으로 변질되어 있었다. 아이가 일찍 자고 일찍 일어나는 전형적인 아침형 인간인데다 아빠는 늦은 귀가로 수면 부족 상태이니, 아빠의 모습이 항상 잠자는 사람으로 비춰졌었나보다. 사태의 심각성을 느끼며 아빠는 일하러 갔다고 '주입'-사실임에도-시키며 함께 할 수 있는 시간들을 최대한 소화할 수 있도록 한 걸음 물러설 필요를 느꼈다.

그리고 아빠의 양육법이나, 아이와 아빠가 함께하는 책에 더욱 관심을 기울이게 되었다.그렇게 제 때 만난 책이 바로 <아빠하고 나하고>이다.

즐겁고 행복해 보이는 아빠와 신나는 아이의 모습이 여러 동물들의 모습 속에 고스란히 투영되어 있다. 표지 속 북극곰의 흐뭇한 미소가 마음 깊이 와 닿았다.

썰매를 타는 아빠와 아기 펭귄, '따그닥 따그닥 ' 달리기 경주를 하는 아빠와 아기 얼룩말,입을 크게 벌리며 '대장 나가신가, 길을 비켜라' 외치는 아빠와 아기 악어힘자랑하는 고릴라 아빠와 아빠팔에 메달린 아기 고릴라들~나무에 메달린 아빠와 아기코알라,'으르렁' 온몸으로 소리를 지르는 아빠와 아기 사자,그리고 카멜레온, 코끼리, 개구리, 스컹크, 그리고 발 크기를 자랑하는 북극곰우리고 우리집 꼬마와 아빠를 연상하게 하는 아빠와 아기의 모습이 인상적이다.

책 속의  동물들은 각각의 생김, 특색을 살려 다채로운 모습으로 아빠와 신나게 노는 아이의 모습을 오롯이 표현하고 있다.

거친듯한 그림, 색감은 오히려 역동적이고 생기넘친다. 

귀여운 표정, 힘이 가득 실린 표정, 활달한 움직임은 살아있는 듯한 생동감을 주면서

신나는 아이의 기운이 절로 뿜어져 나오는 듯하다.

뭔가 가슴 속에 환해지면서 마음이 한결 가벼워진다.

아이와 아빠가 각기 동물들의 모습을 흉내내며 노는 모습에 절로 행복이 가득 퍼진다.

?행복한 아빠와 아이, 그간의 고민을 털어버릴 수 있는 책인 것 같다.

'전'의 대반란이 시작되다.

<낯선 땅에 홀리다>, <전50>을 읽고 리뷰를 남겨 주세요.

전 50 - 은근한 불로 노릇하게 부쳐 먹는 한국의 슬로푸드
손성희 지음 / 시드페이퍼 / 2011년 1월

전 50? 과연 ‘전(煎’‘을 테마로 한 권의 책이 나왔다는 것이 신기하다고 할까? 엄선한 50가지의 전은 과연 무엇일지부터 시작해 조금은 의아한 시선으로 펼쳤다. ’전‘이라는 것은 항상 따뜻한 추억과 그 어떤 요리보다 맛깔스럽게 다가온다. 지글지글 방금 부쳐낸 따끈따끈한 전은 항상 마음과 손을 바쁘게 한다.

하지만 어느 순간 전에 대한 인식이 조금은 변했다. 명절 때의 기름 냄새라고 할까? 어느새 조금은 성가신 요리가 되었다고 할까? 방금 한 ‘전’의 ’기분 좋은 온기‘ ’정‘이 묻어나는 추억보다는 이젠 성가시고 귀찮은 애물단지, 천덕꾸러기 같은 느낌이랄까?

‘전 30’의 부제는 ‘은근한 불로 노릇하게 부쳐 먹는 한국의 슬로푸드’이다. 최근 건강과 관련하여 ‘지방’은 마치 적이 되었다. 기름이 없는 전을 상상할 수 있기에, 아무래도 ‘슬로푸드’, ‘웰빙음식’과는 거리가 먼 것처럼 느껴진다. 하지만 제대로 사랑과 정성이 가득 담은 ‘전’을 떠올리며, 역시 ‘전’은 부제에 걸맞다.

전과 어울리는 술, 술과 전! 그야말로 절묘하였다. ‘과연 각각의 전에 어울리는 술은 무엇일까?’ 하는 호기심이 일면서 너무도 익숙하고 친숙해 소홀히 여겼던 ‘전’에 대해 다시금 생각해본다. 대체로 먹어보지 않는 전은 없었다. 각각의 전과 관련한 지난 추억도 새록새록 떠오르고, 때론 색다른 전에 두 눈이 반짝이면서 연신 군침이 돌았다. 이 봄철 잃어버렸던 입맛이 되살아난다고 할까?

‘곶감전’은 과연 어떤 맛일까? 고소함과 달콤함이 환상적일 것 같은데, 사실 해볼 용기는 나지 않는다. 내가 하기에 가장 손쉽고 간단하게 해볼 만한 전은 바로 ‘옥수수전’인 것도 같고, 예전에 실패했던 ‘파래전’을 다시금 도전해보고 싶은 마음도 생겼다.

전 50가지! 어찌 생각하면 전혀 새로울 것이 없었다. 어쩌면 너무도 평범할지 모르겠다. 하지만 또 생각해보면 엄마의 손맛이 느껴지는 전을 과연 내가 해먹을 수 있을까? 결코 손수 즐기는 음식과는 거리가 멀었다. 하지만 기존의 모든 전에 대한 부정적 생각들을 한 방에 날려버릴 수 있었다. 지글지글 맛난 ‘전’을 더욱 건강한 음식으로 즐길 수 있을 것 같다. 내심 천시했던 ‘전’의 반란이 시작된 듯하다.

문인들의 솔직담백한 여행 이야기, 그리고 여행을 꿈꾼다.

<낯선 땅에 홀리다>, <전50>을 읽고 리뷰를 남겨 주세요.

낯선 땅에 홀리다 - 문인들이 사랑한 최고의 문학여행
김연수 외 지음 / 마음의숲 / 2011년 1월

<낯선 땅에 홀리다> 굵직한 국내의 작가들과 떠나는 여행이라, 왠지 생각만으로도 기대되고 설렌다. 선뜻 함께 하고 싶다는 강렬한 유혹에 들떴고, 책을 읽는 내내 행복하고 유쾌한 기분에 젖었다. 한국 문단을 이끄는 문인 11인의 문학 여행, 세계 곳곳의 다양한 풍경과 문인들의 솔직담백한 감성이 더해져 나 역시 낯선 땅에 홀리는 기분이다.

최근 일본 대지진과 관련하여 ‘리스본의 대지진’에 대해 들었다. 1755년 유럽의 근대화를 꽃피웠다는 리스본 대지진과 관련하여 일본의 대지진을 바라보는 시선이 인상적이었기에, 작가 김연수와 함께한 리스본은 남다르게 다가왔다. ‘리스본’이 익숙하지만 부끄럽게도 그것이 유럽의 어디인지는 모르는 상태였다. 그런데 그 리스본의 낯선 풍경이 더욱 호기심을 부채질하면서 나를 매료시켰다.

몇 해 전 어린 동생과 함께 일본을 다녀온 적이 있었다. 책 속 ‘신현림’ 작가과 비슷한 류의 여행이었다. 그리고 그 여행은 여행의 목적을 잃은 듯한 허탈감에 빠지게 하였다. 그런 마음들은 어느새 그의 이야기에 공감하면서 위로받은 느낌이다. 그리고 다시금 -물론 일본의 대지진 등에 의해 상황이 좋지 않지만- 도쿄 우에노 공원과 그 주변이 박물관과 미술관으로 문화기행을 떠나볼 수 있길 꿈꿔본다. 작가처럼 어린 아이를 친구삼아 험난하지만 진한 추억 여행을 말이다.

세계 대문호 11인들의 여행에 대한 짤막한 문구들에 마음이 흔들린다. 그리고 작가들의 여행 이야기에 다시 또 마음이 흔들린다. 모두 22명의 문호, 문인들과의 만남 그리고 11곳의 다양한 풍경과 여행 이야기에 빠져 책 속에 빠져 스스로 ‘여행이란 무엇인가?’를 되묻게 된다. 내게 있어 여행의 의미는 무엇인가? 사실은 아직도 모르겠다. 때론 여행의 목적을 잃었다며 한탄하기도 하다가, 그저 빈둥거리며 한가롭게 한 곳에 붙박이 여행을 할 수 있는 여유가 없다고 불평하기도 했다. 그리고 그들처럼 과연 나 스스로를 돌아보고 나 자신을 찾는 여행을 했던가? 내 인생에서 여행은 무엇인가? 일상으로의 도피에 마냥 행복해하지도 참자아를 찾는 방랑의 시간을 즐기지도 못했다. 지난 나의 여행은 그랬다. 그런데 다시금 여행을 꿈꾼다. 그리고 충분히 삶 속에 녹아든 여행, 나 스스로 소화시켜 포동포동 내 삶을 살찌울 수 있는 여행을 꿈꾼다.

흥미로운 여행이었다. 때론 유쾌하고 때론 신나게 함께 할 수 있어 행복했다. 낯선 땅에 홀려 나 역시 그들처럼 사랑을, 낭만을, 소중한 인연들에 감사하고 가슴 깊이 품어볼 수 있길 바라본다.

3월에 만나보고 싶은, 2월의 '실용/취미' 신간

실용/취미 분야 주목할만한 신간도서를 보내주세요

진정 마지막인가요? 아쉬움으로 정성을 다해  

신간 추천합니다. 마지막이라 생각하니, 더욱 엄선을 하게 되네요~ 

무척 즐거웠는데, 9기도 이 행복을 이어갈 수 있기를 간절히 바랍니다. 

 

추억이 모락모락 피어날 것 같은 요리책, 요리책 그 이상의 이야기를 담고 있을 것 같네요~ 

 

 '착한 밥상 종합 정보서'란 문구가 마음을 사로잡네요~ 환절기 입맛을 잃기 쉬운 지금, 꼭 필요한 책인 것 같네요~

봄에 걸맞는 요리책이 아닌가 싶어요~  이 책도 탐나네요~ 

  리본을 활용한 선물 포장법, 무척 시선을 사로잡네요~ 선물하는 마음을 가득 받을 수 있을 것 같아 욕심나네요~ 

태교를 하면서 바늘과 씨름하고 있습니다. 지금 제게 안성맞춤인 책이라 욕심나네요~  

마지막이라 생각하니 아쉬움만 커져갑니다.  

어느때보다 행복한 3월 되시고, 아무쪼록 "건강 이상무!"하시길요~