1년 52주, 식탁이 건강해지는 시간

제철 음식이 보약보다 낫다 - 한약사가 알려주는 1주 1제철 식재료 건강 습관
김경순 지음 / 시크릿하우스 / 2026년 5월

건강 관련 책이라고 하면 어렵고 딱딱할 것 같았는데, 이 책은 1년 52주 동안 제철 식재료를 소개하며 누구나 쉽게 읽을 수 있도록 구성되어 있어 흥미롭게 읽었어요.

바지락, 수박, 콩나물, 포도처럼 우리 식탁에서 자주 만나는 식재료들을 계절에 맞춰 소개해 주는데 단순히 영양 성분만 알려주는 것이 아니라 어떤 효능이 있는지, 어떻게 손질하고 보관해야 하는지, 먹을 때 주의할 점은 무엇인지까지 자세하게 알려 주어 실생활에 바로 활용할 수 있었어요.

특히 바지락 편에서는 타우린이 풍부해 간 건강과 피로 회복에 도움이 된다는 내용과 함께 “박카스, 에너지 음료보다 바지락이 더 낫다?“라는 건강 토크에서 피로 회복의 원리와 에너지 음료를 과하게 섭취했을 때의 문제점까지 설명해 주어 평소 궁금했던 부분을 이해하는 데 도움이 되었어요. 또한 바지락 해감 방법과 좋은 바지락을 고르는 법, 섭취 시 주의사항까지 꼼꼼하게 담겨 있어 유익했어요.

수박 편에서는 과육뿐 아니라 껍질까지 활용할 수 있다는 점이 흥미로웠고, 콩나물 편에서는 숙취 해소에 도움이 되는 아스파라긴산 이야기와 줄기, 머리, 뿌리마다 가진 영양 정보를 알 수 있었어요. 포도 편에서는 레스베라트롤과 포도씨 추출물 이야기가 소개되어 평소 먹던 과일을 새로운 시선으로 바라보게 되었어요.

세밀화 느낌의 예쁜 그림과 깔끔한 구성 덕분에 부담 없이 읽을 수 있었고, 필요할 때 해당 식재료 부분만 찾아 읽을 수 있어 활용도도 높았어요. 건강 정보를 어렵게 설명하는 책이 아니라 식재료 하나하나의 이야기를 재미있게 들려주는 책이라 가족 건강에 관심 있는 분들께 추천하고 싶어요. 계절마다 어떤 음식을 먹어야 할지 고민될 때 곁에 두고 자주 펼쳐보게 될 것 같아요.

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#김경순

단단한맘과 킴히님의 서평모집을 통해 도서를 협찬받았습니다.