맛있는 요리 아이랑 함께해요

내 아이에게 해주는 사계절 요리 - 내 아이 1년 스케줄에 맞춘
이현진 지음 / 성안당 / 2014년 3월

내 아이에게 해주는 사계절 요리

성인당

이현진 지음

아이를 키우는 엄마 푸드 스타일리스트

이현진씨의 첫 요리책

내 아이의 스케줄에 맞춘 사계절 요리

진짜 원하던 책이었어요

맛있는 요리가 계절별로 잘 정리되어 있어

계절별로 하나씩 만들수 있어 참 좋네요

그리고 제철 식재료를 소개해주어 넘 감사한 부분이구요^^

첫 요리인 치킨$ 아스파라거스 꼬치구이

워낙 닭을 좋아하는 아들이라

재있게 만들고 맛있게 먹었답니다

야채를 별로 좋아하진 않지만 직접 만든 요리라서인지 아스파라거스도 잘 먹더라구요^^

닭 안심을 청주와 소금에 재워두고 아스파라거스도 준비해요

데리야끼 소스 만들기

(첨 만들어 봤는데 맛이 참 좋네요 .다양하게 사용할 수도 있구요)

레몬 1/2개, 마늘2~3쪽, 생강 1조각, 말린 홍고추 1개, 간장 1컵, 물 1/2컵, 설탕1/2컵

을 넣고 약불에서 반으로 줄어들때까지 조리면 완성

아스파라거스는 무기질과 단백질등 영양소가 많이 들어 있어 서양에서는 채소의 왕이라고도 하지요

아스파라거스의  비타민B1,B2는 신진 대사를 활발하게 하여

아이의 학업 스트레스 해소와 체력 증진에 도움을 주며

봄철 나른한 피로를 풀어주지요.

꼬치에 끼우며 아주 신이 났지요^^

잘 꽂았다는 칭찬에 기분 업된 아들^^

기름 두른 팬에서 노릇하게 굽기

어느정도 구워지면 소스를 앞 뒤로 바르며 구워준답니다.

맛있는 치킨& 아스파라거스 꼬치 구이 완성이지요^^

정말 맛있게 잘 먹었어요

남자 아이인데도 요리시간 정말 즐거워 하네요

다른 음식도 하나씩 만들어 보려구요

정말 감사하고 고마운 책이네요^^

1년 내내 잘 이용할수 있을것 같아요