[황금시간]아토피를 낫게 하는 맛있는 제철요리

아토피를 낫게 하는 맛있는 제철 요리 - 한의학박사와 요리전문가가 함께 만든 건강 레시피
권나영.김성준 지음 / 황금시간 / 2011년 11월

아이가 아토피가 발견된 이후로는 아토피에 고나한 책이 눈에 바로 띄고 관심이 더 가지네요.

약보다는 먹는 음식으로 치료해야 한다는 이야기도 많이 듣고,

면역력을 길러야 한다는 이야기도 많이 듣고요.

그러나 직장다니는 엄마로서 여의치가 않네요.

엄마가 부지런해져서 아이에게 지속적인 관심을 가지고 관리해주는것이 제일 좋은것 같아요.

이번 황금시간출판사에서 나온 '아토피를 낫게 하는 맛있는 제철요리'도 아토피에 도움이 되는 책이랍니다.

모든 음식을 만들때 제철음식, 과일이 제일 맛도 나고 구하기도 쉽고 하잖아요.

그래서 책은 그렇게 유도하는것 같아요.

겉표지를 넘기면 속지가 나오는데 바로 이런 문구가 나온답니다.

"음식물은 사기를 없애는 동시에 오장육부를 편하게 하고 약은 정신을 안정시키며

오래 살 수 있게 혈기를 자양한다.

사람은 이 두 가지를 몰라서는 안 된다'

옳은 말이지요~ 모든지 어느 한가지만 좋은건 아니잖아요.

양약이든 한방이든 병행하면 좋은것 같아요.

저자는 한의학 박사와 식품 교수님이 같이 출간하였어요.

몸에 좋에 것으로 모아서 작성하신거 같아요^^

앞쪽에 일러두기를 두어서 책을 볼때 주의해야 하는것을 알려주고 있어요.

1.향신료는 적을수록 좋아요.

2.<동의보감>에 근거한 설명

3.팁란은 반드시 체크!

4.소금 대신 자염이나 죽염

5.설탕 대신 유기농 조청

6.냉압착 흑임자기름이 최고

이렇게 구분해 놨네요

아토피 요리지침

1.맵고 기름진 음식은 피하라

2.엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 먹는다

3.아이와 같이 요리하라

4.지능과 집중력을 떨어뜨리는 가공식품 퇴출!

5.아이와 엄마에게 모두 좋은 해산물

6.나물과 쌈을 많이 먹이자

7.물을 많이 마시지 말라

8.가능한 한 찌거나 삶아서 조리하라 

다른것들은 다 들은 내용인데 물을 많이 마시지 마라가 있어서 새로운것을 알게 되었어요. 

책에서는 봄 ,여름,가을,겨울에 맞게 그 제철요리 레시피와 그철에 구하기 쉬운 요리 재료설명이 되어 있어요.

재료 이야기와 팁이 있어 조금 더 깊은 설명이 되어 집니다.

조금 아쉬운점은 손쉽게 만들어 먹는 음식보다 잘 차려서 먹어야 하는 재료들과 음식들 위주로 되어 있어요.

반찬으로 먹는것보다 요리라고 보면 될거 같은데 전체가 그런건 아니고 반정도는 그렇게 되어 있네요.

직장다니면서 쉽진 않겠지만 아이를 위해서 한번 해보죠^^

뒷편에는 음료도 수록이 되어 있어 우리 음료수 막 사먹이지 말고 만들어 먹여 보아요~

전 이코너가 참 맘에 들더라고요.

과일화채나, 당근 셔벗,들깨 셰이크등 아이들에게 몸에 좋은 맛좋은 음료를 마구 만들어 먹이면 되겠어요.

가은이가 아토피로 손목을 긁고 다리 안쪽을 긁을때마다 "가은아 안돼~"라고 하거나

"가은이는 아토피때문에 이건 안되겠다~"할때 아이가 "싫어"가 아니고 수긍할때

참 미안하네요. 엄마 책임 같기도 하고요.

끝없는 아토피와의 전쟁 이제는 분발해서 끝내고 싶네요.

저처럼 아토피로 고생하시는 부모님들에게 한번정도 읽어보면 좋을거 같아요.