[100자평] 사랑은 언제 오는가 2

사랑은 언제 오는가 2
와타나베 준이치 지음, 정성호 옮김 / 스테디북 / 2000년 4월

헌책방에서 한 작품씩 구해서 와타나베 준이치 전작 읽기.

˝인연이 신의 배려라면, 필연은 신의 선택이다.˝

˝인연이 신의 배려라면, 필연은 신의 선택이다.˝

[마이리뷰] 일 따위를 삶의 보람으로 삼지 마라

일 따위를 삶의 보람으로 삼지 마라 - 나답게 살기 위해 일과 거리두기
이즈미야 간지 지음, 김윤경 옮김 / 북라이프 / 2017년 12월

인생 자체를 다른 사람에게 자랑할 수 있는 가치 중심적인 ‘의의‘를 모으는데만 머리를 열중 할 뿐 정작 중요한 삶의 진실되고 참된 ‘의미‘는 느낄 수 없는 몸과 마음으로 공허함을 느끼며 살아가는 것은 아닐까?

[마이리뷰] 한식의 배신

한식의 배신 - 무심코 차린 한식 밥상이 우리 가족 수명을 단축시킨다!
이미숙 지음 / 위즈덤하우스 / 2013년 12월

■ 치즈 : 바이오제닉아민(단백질 함유 식품의 발효, 부패과정에서 생성)의 일종인 ‘티라민‘(혈관 수축 작용 유발) 생성, 우울증 치료제 MAOIs복용 환자에게 더 심각한 독성 작용.

■ 김치 : 젓갈(멸치, 까나리)이 많이 함유된 김치는 발효되면서 바이오제닉아민의 일종인 ‘니트로사민‘ 생성.
발효온도 0~4도 보관 발효 - 니트로사민 생성 안됨
발효온도 17도 이상 실온 발효 - 니트로사민 농도 상승.

■ 된장 : 1킬로그램 기준 바이오제닉아민 중에서도 위험성이 높은 ‘히스타민‘ 952밀리그램, ‘티라민‘ 1,430밀리그램 생성.

■ 고등어, 꽁치 : 등푸른 생선류 알러지 유발물질인 ‘히스타민‘ 다량 함유. 자반고등어, 과메기와 같이 염장, 가공과정에서 히스타민 증가.
특히, 과메기의 경우 오메가3 지방산이 건조과정에서 지방산패가 일어날 가능성 높음.

■ 효소액 : 설탕 농도가 너무 높아서 미생물 발효가 일어날 수 없는 상태.

■ 나트륨 위해 방지 : 칼슘(나트륨 흡수를 방해)과 칼륨(혈압을 낮춤) 섭취량 높이기.

[마이리뷰] 마음으로 살아요 행복이 옵니다

마음으로 살아요 행복이 옵니다 - 멋진 당신에게 두 번째 책 ㅣ 멋진 당신에게 2
오오하시 시즈코 지음, 김훈아 옮김 / 리수 / 2011년 8월

아름다운 숲을 보면 ˝아, 좋다.˝라는 감탄을 하지만, 우리가 만나는 일상은 시각적인 행복감보다는 청각으로 느낄 수 있는 아름다움이 훨씬 더 많고, 인식하지 못하고 살아가고 있을 뿐이다. 행복감을 주는 일상의 소리는 헤아릴 수 없이 많다. 잠에서 깨어난 애기의 옹알 소리, 샤워기에서 나오는 물줄기 소리, 뚝배기에서 보글거리다 톡톡 눋는 밥짓는 소리, 비오는 날 차 지붕에 떨어지는 비소리, 라디오에서 나오는 귀에 익은 노래 소리, 아름다움이 감각의 주관적 느낌과 선택이라면 내게는 무수히 많은 일상의 소리가 작은 행복감을 느끼게 하는 아름다운 소리다. 그중에 하나를 꼽자면 도윤이가 국수를 끊지 않고 호로록 먹는 모습이다. 기분이 쳐져 있다가도 아들 입으로 빨려들어가는 면발의 소리를 들어면 괜히 미소가 지어진다. 객관적인 행복은 돈으로도 살 수 있지만, 내게 맞춤처럼 다가오는 행복의 소리는 언제나 소소한 일상이 내는 작은 울림과 떨림, 설렘이다.