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EBS 최고의 요리비결 7 : 신미혜 선생님 편 - 호텔 한식 35년 내공이 한 권에! ㅣ EBS 최고의 요리비결 시리즈 7
신미혜 지음 / 이밥차(그리고책) / 2017년 2월
평점 :
품절
최고의 요리 비결
요즘 저녁은 뭘 먹지 고민하고있는데요.
제가 즐겨보는 EBS 최고의 요리 비렬 7을 만났어요.
신미혜선생님편!!
매일 저의 식구가 만나는 저녁시간
오늘은 뭐 먹지 고민할때가 참 많아요.
울 신랑과, 매운것을 못 먹은 울 아이때문에
오늘은 뭐 해야 하나..고민하기도 하는데요.
이 책을 보고....
호텔 스타일의 한식 일품도 해보고 싶고.
맛있고 건강한 샐러드로 만들어 보고 싶구요.
울 신랑이 너무 좋아하는 국, 찌개 , 어려울것 같은 전골 요리까지
이 책을 보고나서 조금씩 도전해보고 싶은 요리가 생겼답니다.
국물요리 정말 어려워요..
찌개 전골....
생각만해도 골치가 아픈데요..
국물요리가 쉬우지는 기본 육수 내는 방법이 나와있답니다.
쇠고기육수와 멸치육수 내는 방법이 나와있어요.
사실 어렵다 생각하면..어렵지만..
쉽고, 간편하게 만들어주는 방법을 알려주니깐...
저도 할수있겠다는 생각이 들더라구요.
다시마 채소 육수도 만들어서 맛있는 찌개를 만들어보고 싶어요
닭고기를 정말 좋아하고, 자주 먹는 편인데요
닭고기 채소 볶음으로 일품 요리 하고싶더라구요
술안주로 최고가 아닌가 싶기도 하구요
매운 등갈비찜..정말 괜찮은데요..
울 아이도 좋아하고, 신랑도 좋아하는 반찬, 요리랍니다.
도전 해보고 싶은 요리 추가요
잡채가 참 어렵다는 생각이 들었어요
그래서 집에서 해 먹은 적이 별로 없네요.
부추 잡채!!
몸에도 좋고, 맛도 좋은 부추 잡채 당장 만들어보고 싶어요
하루에 한가지씩 만들다보면
솜씨없었던 저의 요리도 점점 좋아 질것 같아요.
매일 하나씩, 어쩌면 이틀에 하나씩이라도 맛있는 요리
직접 만들어보고 싶어요
재료와, 요리에 따라 선택재로
그리고 양념이 자세히 나와있고.
팁까지 알려줘서 쉽게 요리 할수있겠더라구요
조리 과정이 사진으로 친절하게 나와있어서
너무 도움 많이 받았답니다.
누구나 어떤 주방에서든
최고의 요리사가 될수있다는 자신감!!
저는 일주일에 2개 혹은 3개씩이라도 직접 만들어보고 싶어요 ㅋㅋ
정말 너무 너무 도움 되었어요