단백질듬뿍 다이어트샐러드 100

단백질 듬뿍 다이어트 샐러드 100 - 고기·생선·콩·달걀·치즈로 즐기는 맛있는 다이어트 레시피
에다준 지음, 최선아 옮김 / 시그마북스 / 2026년 8월

[출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성하였습니다.]

최근 불어난 몸무게에 사진에 비친 내 모습을 보며 '어 이정도 까지 아니였는데...'

경각심이 들어 맘껏 먹던 음식 양도, 음식 내용도 조절해보기로 했다.

즐겁게 다이어트하는게 모토여서 고통스럽지 않고 요요없고 생활 속에서

쉽게 할 수 있는 방법을 모색했다.

그 와중 에다준이라는 일본 요리사가 쓴

[단백질듬뿍 다이어트샐러드 100]이라는 책을을 보게 되었다.

단백질 듬뿍 식재료에 맛있는 소스와

야채를 곁들인 메인 요리라니 매력적으로 다가올 수 밖에 없었다.

고기, 생선, 콩, 달걀, 치즈로 즐기는 맛있는 다이어트 레시피라니까

어디서건 환영 받을 레시피라는 생각이 들었다.

지은이 에다준 님은

[요리 연구가이자 관리 영양사.

...2013년에 요리 연구가로 독립했다.

...

저서로는 [단백질이 듬뿍한 다이어트 수프 100]

[닭가슴살로 만드는 다이어트 최강 단백질 레시피 150]

[집에 있는 조미료로만 만드는 에스닉 안주와 밥]

[채소와 영양이 가득한 푸짐한 메인 샐러드 200]등이 있다.]

나름 작가만의 철학으로 다이어트 샐러드라고 하여 설명해주고 있는데

사이드가 아닌 메인 요리 샐러드로서 단백질을 듬뿍 섭취할 수 있는

'다이어트 샐러드'인것을 알 수 있다.

한 접시로 사이드 반찬이 필요 없이 포만감에다가

수제 드레싱65 종으로 맛있게 먹으면서 체형 관리도 할 수 있다니 넘 좋다.

목차를 보면

1.고기 다이어트 샐러드

2.생선 다이어트 샐러드

3. 콩과 두부 다이어트 샐러드

4.달걀과 치즈 다이어트 샐러드

로 구성되어 있다.

우리가 알고 있는 단백질 재료로 다양한 메인 샐러드 요리가 나오니

다채롭게 해먹을 수 있는 즐거움이 배가 된다.

무엇보다 완성된 한 접시의 메인 요리가 큼지막히 사진으로 잘 나와있어

군침돌며 참고하기 좋게 되어 있다.

오늘은 이 메뉴, 내일은 저 메뉴로 새로운 메인 샐러드를 알아가는 즐거움도 생겼다.

포케 비슷하면서도 집에서 얼마든지 빠른 시간 내에 해서 먹을수 있는 장점도 큰 것 같다.

많은 조리법이 필요없으면서 한 접시로 배 든든한 포만감에

단백질도 섭취하고 취향에 맞는 드레싱과 함께

맛있게 먹으면서도 다이어트를 하고 있다는 생각이 다이어트를 고통스럽지 않고

즐겁게 할 수 있는 동력이 되어 좋다.

현재 체형관리를 하는 있는 분이 보면 분명 도움이 될 레시피가

있을거라 생각하고 [단백질듬뿍 다이어트샐러드 100]

적극 추천한다.

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