레온 시리즈 <리틀 레온 : 한 냄비 요리>

리틀 레온 : 한 냄비 요리 - 리틀 레온 시리즈 04 / 자연식 패스트푸드 레시피 ㅣ LEON 레온
레온 레스토랑 지음, Fabio 옮김 / 북드림 / 2018년 12월

스타일리시 레시피 북 <리틀 레온 시리즈> 중 <수프와 샐러드 그리고 스낵>과 <한 냄비 요리>를 운 좋게 북드림 출판사에서 제공받아서 후기를 남기게 되었습니다. 건강식으로 다이어트를 하다 보면 느끼는 점이 조리 시간이 항상 부족하다는 것이었어요. 새로운 음식에 도전하면 이리저리 허둥대다가 예상치 못하게 조리 시간이 늘어나기를 반복하게 되더라고요. 그런 점에서 "건강한 재료로 조리법은 최대한 단순하고 간편하게 그리고 영양 균형은 완벽하게!"라는 이념을 가진 레온 시리즈를 좋은 기회로 접하게 되어서 정말 기뻤습니다. 책을 받아보기 전에는 꽤 큰 사이즈일 거라고 생각했는데 받아보니 책이 가볍고 작아서 부엌에 펼쳐두고 보기에 좋더라고요. 주제별로 분류가 되어 있는 점도 정말 마음에 들었습니다.

[리틀 레온 : 한 냄비 요리]

바쁜 하루의 끝, 근사한 집밥을 차려내고 싶지만 시간도 기운도 없다면, 준비 과정은 물론, 뒷정리하는 데 걸리는 시간이 부담이 된다면 추천하고 싶은 레시피북입니다. 캐서롤과 오븐을 이용한 스튜와 칠리, 고구마, 닭고기나 새우와 같은 푸짐한 재료를 사용한 커리, 즉석에서 해먹는 홍합탕, 닭을 통째로 사용한 다양한 오븐 구이 등 냄비와 오븐만 있으면 거의 모든 요리를 할 수 있습니다.

<한 냄비 요리>의 정말 좋은 점이 대부분의 조리 시간을 오븐에 맡길 수 있어서 다른 일을 하는 데 여유가 생긴다는 점이에요. 짧은 시간 안에, 요리가 서툰 사람도 훌륭하게 완성할 수 있어서 혼밥 레시피를 원하는 사람에게도 적합합니다. 저는 캐서롤 대신 스탠 팬을 이용했는데 모든 조리 과정을 프라이팬과 스탠 팬 위에서 해결할 수 있어서 확실히 편하더라고요. 설거지 거리도 많이 나오지 않아서 만족스러운 식사를 할 수 있었습니다.

직접 만들어본 "닭고기와 타라곤"

레온 시리즈의 공통적인 단점을 꼽자면 아무래도 한국에서 구하기 어렵거나 생소한 재료를 구해야 한다는 점이에요. 제 경우에도 근처에 수입 식재료를 쉽게 구할 수 있는 곳이 없으니 당장 만들지 못하는 요리가 몇 가지 있어서 아쉽더라고요. 그래도 요즘은 쿠*이나 아이*브와 같은 직구 사이트에서 질 좋은 향신료를 쉽게 구할 수 있어서 진입 장벽이 그리 높지 않은 것 같습니다. 구하려고만 하면 못 구할 재료는 별로 없는 것 같아요.

내가 나를 대접하는 간단한 요리가 밑반찬이 없어도 풍성한 식탁을 완성해줍니다. 레시피를 따라 만들다 보면, 내 몸을 위한 좋은 습관, 몸의 균형을 찾아주는 재료들로 맛있고 건강하면서도 간단한 요리를 매일 식탁 위에 올릴 수 있어요. 아직은 조금 낯설지만 그래도 자꾸 손이 가는 책들입니다.

-출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다-

[100자평] 감정도 디자인이 될까요?

감정도 디자인이 될까요? - 부정에서 긍정으로, 내 감정 내 마음대로
고선영 지음 / 다른상상 / 2019년 1월

스스로 묻고 답하며 쓰고 그리면서 잠시 멈춰 내 감정들과 마주하고 어루만지는 시간을 가질 수 있을 것 같아요. 마음 속 감정들을 들여다보고, 나를 좀먹는 불필요한 감정들은 털어내버리고 싶습니다. 거창한 이론이 담긴 심리치료서보다도 짧은 글과 그림으로 위로받을 수 있을 것 같아요!

<트렌드 인사이트 2030> 문화인류학에 뿌리를 둔 미래 예측

트렌드 인사이트 2030 - 60개의 키워드로 미래를 읽다
로렌스 새뮤얼 지음, 서유라 옮김 / 미래의창 / 2018년 12월

<트렌드 인사이트 2030>은 단순히 눈에 보이는 유행에만 치우친 트렌드를 말하는 것이 아닌  트렌드를 만드는 원동력에 초점을 맞춰 미래의 기회를 전망하고 있는 책입니다.

빠르게 변화하는 기술 변화에 적응하지 못하고 도태될 지도 모른다는 불안감을 가져 본 적이 있는 사람으로써 유익하게 읽은 책입니다. 문화, 경제, 정치, 사회, 과학, 기술로 크게 분류하여 각 분야에서 나타날 크고 작은 변화를 소개하고 있습니다. 이 책의 특별한 점은 문화인류학에 뿌리를 두고 각 분야와 관련된 키워드를 60가지 제시하여 그에 대한 시사점과 활용법에 주목하고 있다는 점입니다. 입체적이고 현실적인 트렌드를 제시하는 특별한 구성으로 트렌드에 대한 비즈니스 관점과 기술적인 관점을 통해 어느 쪽으로도 치우치지 않고 전체적인 이해와 현실에 바로 적용할 수 있습니다. 미래에 가져야 할 새로운 사고방식과 가치관을 더함으로써 그동안 미래를 살펴보는 데 부족했던 시야를 넓혀줍니다.

미래를 제대로 이해하기 위해서는 단순히 미래에 개발되는 기술만이 아니라, 그로 인해 변화되는 사회의 모습, 개인의 사고방식까지 읽어야 합니다. 기술 발전이 가져오는 급격한 사회 변화에 어떻게 대응해야 하는지, 기업은 어떤 미래 산업에 투자해야 하는지, 우리는 달라지는 미래의 풍경을 어떻게 받아들여야 하는지에 대한 고민을 해소하고, 한 개인의 힘으로는 어찌할 수 없는 거대한 변화의 물결에 대비하기 위해 읽어보기를 추천하는 책입니다.

-출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다-

<죽이는 무자본 창업아이템 72가지> 무자본&소자본 창업가들을 위한 사업아이템

죽이는 무자본 창업아이템 72가지
김승현 지음 / 하움출판사 / 2018년 12월

블로거 체험단부터 헌옷방문수거, 출장요리, 타일시공, 골프부킹대행까지 미처 생각지도 못했던 다양한 분야의 창업 아이템을 소개하고 있습니다. 무자본 창업에 대한 공통적인 노하우보다는 72가지 창업 아이템에 대해 2~4페이지 정도의 분량으로 대강 어떤 느낌의 사업인지 참고할 수 있도록 소개하고 있는 책입니다. 각 사업을 시작하는데 초기 자본이 어느 정도 드는지, 마진은 얼마 정도 남는지, 현황과 수익구조, 사업에 필요한 필수 요소들을 알려줍니다.

일단 무자본&소자본 창업 이이템을 소개하고 있다곤 하지만 실제로 오늘부터 당장 뛰어들 수 있는 아이템만 소개하고 있는 것은 아닙니다. 안경학과 학사과정 이상을 이수하고 안경사 자격증을 취득해야 가능한 안경 전문점 사업과 같이 초기 자본 외에도 준비해야 할 것이 많은 아이템도 소개하고 있습니다. 적당히 나에게 맞는 종류의 직종만 참고해도 무방합니다.

이 책의 가장 큰 장점은 창업에 관해 새로운 시각을 열어준다는 점인 것 같습니다. 전혀 생각지도 못했던 창업 아이디어를 알아보면서 무자본으로 창업을 시도하려면 많은 방법이 있구나 싶은 생각이 들었습니다. 창업을 준비하려고 하시는 분들이나 창업에 관심있는 분들에게 이 책을 꼭 읽어보라고 추천하고 싶습니다. 책에 소개된 창업 아이템을 참고하면서 누구도 생각해보지 못했던 차별화된 창업 아이템을 구상해 보는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.

-출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다-

미래를 읽는 부모는 아이를 창업가로 키운다

미래를 읽는 부모는 아이를 창업가로 키운다 - 4차 산업형 인재로 키우는 스탠퍼드식 창업교육
이민정 지음 / 쌤앤파커스 / 2019년 1월

<미래를 읽는 부모는 아이를 창업가로 키운다>는 학교 현장에서 창업교육을 지도한 저자의 오랜 경험과 노하우뿐만 아니라 실제로 연년생의 두 딸아이를 키우면서 느낀 솔직하고 생생한 경험담을 담음으로써 글로벌 인재로 거듭나고자 하는 학생과 부모 모두에게 구체적이고 실천적인 가이드를 제시하고 있는 책입니다. 스탠퍼드식 창업교육을 통해 부모로써 아이에게 또 다른 길을 제시할 수 있다는 면에서 좋은 가이드라인을 줍니다.

이 책은 SKY가 목표가 아니라 창업형 인재를 키우기 위해 아이와 부모가 갖추고 준비해야 할 사항들을 다루고 있습니다. 학생들이 글로벌 인재로 나아가기 위해 학창시절을 어떻게 보내야 하는지 그리고 교육을 어떻게 준비해야 하는지 상세히 설명하고 있습니다.

이 책의 특별함은 단순히 주장에만 그치지 않고 실제 저자의 두 자녀의 교육 사례와 결과를 통해 구체적인 대안과 부모, 교사들이 쉽게 실시해볼 수 있는 교육로드맵을 소개하고 있다는 점입니다. 진로교육 현장에서 청소년들의 창업교육에 꼭 필요한 교과서가 되어줄 뿐만 아니라 교육의 새로운 변화를 열망하는, 무엇보다 내 아이가 행복해지기를 간절히 원하는 모든 부모와 교사들에게 좋은 지침서가 되어 줄 것 같습니다. 자녀의 문제해결력, 분석력, 실행력, 창의력, 소통력, 리더십을 키울 수 있는 교육에 대해 고민해 볼 수 있고, 앞으로의 진로를 생각하는 데 있어 스스로 잘할 수 있고, 즐겁게 할 수 있는 일을 찾아 자기 삶에 주인이 되는 삶을 살아갈 수 있도록 큰 힘이 될 것입니다.

자신의 분야에서 만큼은 세계 그 누구와 경쟁을 하여도 절대 뒤지지 않는 실력을 쌓고, 열정을 가지고 앞을 향해 나가며, 남과 더불어 사는 이 세상을 좀 더 나은 세상으로 만들고자하는 마음으로 사람들과 조화롭게 살아가는 아이로 키워야겠다는 생각을 가진 부모라면 읽어보기를 추천합니다.

-출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다-