자연을 담은 도시락

자연을 담은 도시락
김수아 지음 / 꿈꾸는사람들 / 2012년 8월

집에서 준비된 재료만 있다면 저염식 건강 도시락을 만들어 먹을 수 있어 요리를 즐기시는 분이라면 책 내용에 소개된 순서대로 요리를 할 수 있을 것 같아요. 많은 과정이 필요하다기 보다 재료준비에 조금만 정성을 기울인다면 질좋고 맛좋은 도시락 완성!

보기만해도 먹음직 스러운 밥이 한가득 꼭 필요한 영양성분 만점 건강 도시락에 들어갈 반찬을 소개합니다. 그냥 소개만 하는 것이 아니라 Self Cooking 코너가 책 사이드에 마련되어 있어 순서에 맞게 요리할 수 있어요!

제가 연어를 좋아하는데 연어구이 덮밥에 대한 요리소개를 보게되어 한 번 시도해 보고 싶은 마음이 생기더군요..ㅎㅎ 책 후반부에는 예전에 강원도 정선에서 먹어본 원조 곤드레 나물밥까지 소개가 되었더군요. 정말 다양한 음식과 도시락을 만들어 볼 수 있는 책인것 같아요.

그런데 갑자기 드는 생각은 이런 정성스런 재료를 어디서 구하지? 사실 오늘의 요리처럼 소개는 되었지만 식재료가 어떨때는 쉽게 구하기 힘들때가 많지 않은가... 하지만 책에서 지시하는 방향으로만 제대로 따라하면 정말 맛있고 건강에 좋은 음식과 도시락이 완성!

경치 좋은 곳으로 가을소풍을 떠날 때 직접 만들었노라고 깜짝 선물로 도시락을 내 놓으면 어떨까하는 생각도 해 봅니다. 식당에서 조미료 맛에 길들여지기 보다는 자연의 맛 그대로의 재료를 담아 저염식 반찬을 하거나 요리를 한다면 참 좋을 것 같아요. 한달에 한 번 이상 책에 나와 있는 요리를 한 번 도전해 보고 싶네요. 그리 어렵게 소개된 것 같진 않아서 좋아요^^ 요즘은 사찰음식이다 뭐다 해서 일부러 템플스테이도 신청하시는 분도 많은데 이 책도 역시 자연의 맛을 강조하는 식단입니다.ㅎㅎ