조선시대에는 차를 어떻게 마셨을까

한국의 다서 - 한국 차 문화사 자료 집성
정민.유동훈 지음 / 김영사 / 2020년 7월

고종이 커피를 좋아했던 일화로 영화가 만들어기도 했지만,

커피는 지금 우리나라의 주류다.

동네 어딜가도 마주치는 커피샵

세계에서 서울에 제일 많이 있는 스타벅스(한국 사람들이 커피를 이렇게나 많이!!!!)

그러나 커피와 양대산맥으로 꼽히는 음료문화가 "차" 일 것이다.

중국으로 부터 "차"를 수입하며 벌어졌던 제국주의 전쟁

인도나 인도차이나의 실론티 전쟁 등

차 또한 음료문화에 있어 또하나의 주류다.

물론 커피에 밀려 예전만 못하지만

서양과 달리 동양에서는 다도라는 이름으로

유교문화권 내에서 차를 마시는 격식, 예의, 습관 이런 걸 별도로 정리해가며

차를 유교의 고급문화로 장려하고 가꿔왔던 것이다.

그렇다면 우리나라는???? 어떨까???

우리나라 조상들도 뭔가를 마시자 많았을까?

기대승이 황진이를 만날때도 술만 마시지는 않지 않았을까???

역시 우라 조상들도 중국으로 부터 차를 전수받아,

나름의 "차" 문화를 창조, 계승 발전해가며

조선특유의 다도문화를 형성하고 있었던 것이다.

이 책은 그러한 차에 관한 다양한 고문헌들을 발췌헤서

한문학자(?)인 저자들이 발췌한 문헌의 해설과 더불어

우리 조상들의 차문화를 설명해주는 것이다.

저자 말대로 무수한 각주가 달려있는 이러한 책을 출판한 김영사의 결단에

나도 격려를 보내며, 차는 건강에도 좋다고 알려져있으니

이제는 커피만 마실게 아니라 차를 한잔 하며 우리 조상들의 차 문화를 하나씩 배워가보련다.

차는 기호식품일 뿐이니 여기에 만고불변의 원형이 있을 리 없다. 차는 마시는 사람의 기호를 반영해 계속 진화하고 변화한다. 그렇다해도 이 땅에서 오랫동안 우리 선조들이 차를 어떻게 셍각하고, 어떤 식으로 만들고 마셔왔는지에 관련된 탐구는 계속되지 않을 수 없다. 오늘날 차 문화의 끝 모를 침체에 대한 해답은 어차피 이 속에 들어있을 테니 말이다.

p.6

발췌된 고문헌 중 정약용에게 다도를 배운 초의선사 글도 있지만.

정약용 글이 제일 많다.

정약용 당신은 도대체 모르는게 없고, 손 안댄 곳이 없는

진정한 조선의 제너럴리스트인가 보오......