각 제과점의 인기 식빵들을 모아 놓은 식빵 모음집이다..그런데 강력분도 다 일본강력분이고 ..ㅜㅜ베이커리퍼센트로 계산된 한가지 레시피만 있어서 아쉽다..책은 좋은 것 같은데 전문가용..아니...실전레시피북같다