리카의 맛있는 실험실 2

리카의 맛있는 실험실 2 - 과학 원리를 이용한 아이스 젤리 만들기 ㅣ 리카의 맛있는 실험실 2
야마모토 후미 지음, 나나오 그림, 이소담 옮김 / 고래가숨쉬는도서관 / 2023년 4월

리카의 맛있는 실험실2 : 과학 원리를 이용한 아이스 젤리 만들기

리카의 과학 강좌는 책속에 등장한 과학실험은 직접 실험해볼 수 있도록 자세히 설명하고 있는데

책을 읽고 아이가 아이스 젤리 만들기 해보고 싶다고 한다.

아이와 함께 만들어 보는것도 좋을 것 같다.

리카의 실험실은 아이들이 몰랐던 과학 사실까지 알 수 있고

베이킹까지 한다면 더욱 기억에 남을것 같다.

리카의 반에 슈라는 아이가 전학을 온다. 리카는 자기처럼 과학을 좋아하는 슈와 함께 노느라 소라와 예전처럼 베이킹을 만들기를 못하게 되되면서 둘 사이는 서먹해진다. 리카는 엄마를 도와 여름 바자회에서 팔 음식 메뉴를 생각하라는 미션을 받게 되는데 과학 상식을 이용해 냉동고가 필요 없는 아이스 젤리 아이디어를 떠올린다.

실습 시간에 디저트를 만들기를 하면서 베이킹을 하게 되는데 한천을 이용해서 만드는 디저트는 어렵지 않게 만들어 볼 수 있다. 한천이 뭔지 이해하고 어떻게 베이킹 해야 하는지도 배울수 있다.

또, 한천과는 비슷하지만 또 다른 젤라틴에 대해 나오는데 주성분도 다르고 역활도 달라서 굳혔을때의 모양이나 응고력도 달라진다. 디저트가 어떤 원리를 이용해서 만들었는지 직접 만들어보면 좋을 것 같다.

리카는 반 친구인 유리와 슈의 도움을 받아 아이스 젤리 만드는 어려움을 이겨 내고

바자회 준비로 바쁜 리카처럼, 소라도 할아버지에게 보여 줄 최고의 디저트를 만들기 위해 홀로 노력하는데

리카와 소라는 서먹해진 관계를 풀 수 있을까요? 두 사람이 다시 베이킹을 할 수 있을지 책을 읽고 알아보세요~

친구들과의 관계를 통해서 고민을 해결하고 서로를 배려하고

다양한 모습을 통해서 학교 생활도 과학 원리도 알수 있는 리카의 실험실2입니다.

* 출판사에서 도서를 제공받아 작성한 후기입니다 *

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