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백종원의 도전 요리왕 5 : 태국 - 음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험 ㅣ 백종원의 도전 요리왕 5
백종원.남지은 지음, 이정태 그림 / 위즈덤하우스 / 2020년 6월
평점 : 
백종원과 함께 떠나요~~~
음식으로 맛보는 세계 역사 문화 체험
세계인을 사로잡은 수프 똠얌꿍, 진한 국물 맛 쌀 국수 쑤어이띠아우
달콤새콤 짭짤한 볶음국수 팟타이, 그린 파파야로 만든 샐러드 솜땀 등
음식만큼 풍성하면서도 독특한 문화를 자랑하는
자유의 땅 태국으로 지금 떠나 볼래?
<백종원의 도전 요리왕>은 음식을 통해 세계 여러 나라의 역사와 문화를 체험 해 보는 책이예요.
이 여행에는 여러분과 똑 닮은 나래, 세찬, 보담, 민우가 함께 할거예요.
네 아이는 낯선 나라에 가서 새로운 문화를 체험하고
새로운 음식을 먹고 또 직접 만들면서 성장합니다.
사실 새로운 것을 경험하고 받아들이는 것은
마냥 쉬운 일은 아니지만, 맛있는 음식과 함께라면 즐거울 수 있겠지요.
여러분과 함께 이 여행을 떠날 거죠??
제 1장
치앙마이에서 먹는
태국 쌀국수 꾸어이띠아우의 맛은? 10
태국의 역사와 문화 꼼꼼하게 들여다보기
이산 우돈타니에서 만드는
태국 샐러드 솜땀의 맛은? 30
태국의 역사와 문화 꼼꼼하게 들여다보기
태국 도시 기행 54
제 3 장
방콕 수산 시장에서 태국 볶음국수
팟타이를 요리하라! 56
태국의 역사와 문화 꼼꼼하게 들여다보기
키워드로 알아보는 태국 왕실 81
제 4 장
방콕에서 세계적인 수프
똠얌꿍의 육수를 완성하라! 82
태국의 역사와 문화 꼼꼼하게 들여다보기
태국 상식 퀴즈왕 기초편 106
제 5 장
방콕 카오산에서 여행객을 위한
태국식 커리 깽을 요리하라! 108
태국의 역사와 문화 꼼꼼하게 들여다보기
태국의 수도 방콕에 관한 알쏭달쏭 ○ X 퀴즈 129
제 6장
보세팀과 나우팀의 대결,
누가 태국 요리왕이 될까? 130
태국의 역사와 문화 꼼꼼하게 들여다보기
태국 상식 퀴즈왕 심화편 157
교과연계 158
태국 지도는 코끼리 모양을 닮았어유!태국 지역별 음식 특징
태국은 북부, 동북부, 중부, 남부로 크게 나눌수 있다.
기본적으로 태국의 음식은 단맛, 매운맛, 신맛,
짠맛이 어우러져 있는데 지역별 특징이 있어!
산이 많은 북부는 산에서 자라는 채소와
과일이 들어간 음식이 많고,
맵고, 짜고, 시지만 많이 달지는 않아.
여기 북부옆에 동북부 지역을 이산이라고 해!
이산은 고추, 소금, 액젓, 허브등을 사용한
맵고 강한 요리들이 많단다.
중부는 매운맛, 짠맛, 단맛, 신맛이 특징이며,
채소, 생선, 고기를 사용한 다양한 조리법이
발달되어 있단다.
마지막으로 남부는 극히 매운맛, 짠맛, 신맛이 특징이며,
바닷가라서 해산물 요리가 많지.
태국의 역사와 문화
꼼꼼하게 들여다보기
질문으로 알아보는 태국의 불교문화
태국의 종교는 불교일까?
국민의 95퍼센트가 불교를 믿고, 국왕은 불교도여야 한다.
태국 사회에서 승려는 가장 큰 어른이다?
태국 사회에서 승려는 가장 상층에 위치하는 계층이다.
태국 남성들은 모두 한때 승려였다고?
태국의 남성 대부분은 일생에 한 번은
머리를 깎고 절에 들어가 수도 생활을 한다.
자! 오늘의 메뉴는 태국의 볶음국수 팟타이입니다.!'팟타이'는 태국의 대표 쌀국수 요리예요.
1930년대 쁠랙 피분송크람이라는
태국 총리가 쌀 소비를 위해 국가 차원에서
쌀국수 레시피를 널리 보급했는데,
그 중 하나가 바로 팟타이죠.
달걀, 남쁠라, 타마린드 소스*, 붉은 고추, 새우,
닭고기, 두부 등 팟타이는 다양한 재료를 넣어
빠르게 볶아서 만드는 요리예요.
*타마린드 소스 :
타마린드 나무의 잘 익은 열매로 만들며,
강한 신맛관 단맛이 난다.
여러분들이 원하는 재로로 팟타이를 만들면 됩니다.
제한 시간은 1시간! 시작해 주세요!!
민우, 세찬, 나래, 보담..
모두 시간내에 팟타이를 완성했습니다.
과연 결과는 누가 우승일까요??
그리고 나래에게는 무슨 일이 있는 걸까요?
<백종원의 도전 요리왕> 태국편을 읽고
태국의 역사와 문화를 공부하며
아이들의 우승도 점쳐보는 재미가 솔솔 한것 같아요~~
울 집 초등생도 <백종원의 도전 요리왕 > 넘넘 재미있게 읽고
또 보고 중딩 누나 기말고사 기간인데..
초딩생이 재미있다는 소리에 누나도 몰래 읽더라구요
중딩생~ 넌 기말고사 끝나고 읽으면 안되겠니??
숨어서 보면서도 뭐가 그리 재미있는지
낄낄 거리고..ㅎㅎㅎㅎ
동생 불러 쫑알쫑알 태국에 대해 이야기 하는 모습
이뿌긴 하더라구용~~^^