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집중하는 뇌는 식탁에서 자란다 - 아이의 뇌 건강과 집중력 향상을 위한 푸드 테라피
강보경 지음 / 미다스북스 / 2025년 4월
평점 :
[출판사로부터 도서 협찬을 받았고 본인의 주관적인 견해에 의하여 작성하였습니다]
아이의 뇌 건강과 집중력 향상을 위한 푸드 테라피
강보경의 집중하는 뇌는 식탁에서 자란다
우리 아이는 아기 때부터 지금까지 쭉 안 먹는 아이라
또래 아이들에 비해 키도 작고 몸무게가 적어서
항상 먹는 거에는 신경을 많이 쓰고 있습니다
집중력과 영양의 관계를 배우고 누구나 쉽게 실천할 수 있는 건강한 식단
이 책을 통해 집중력과 감정 조절에 도움이 되는 식습관을 알아보고
이를 바탕으로 실용적인 식단과 레시피를 배워 봅시다
요알못에 워킹맘이라 우리 아이에게 음식을 잘 만들어주지 못하고 있습니다
이 책에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 한 그릇 식사 개념을 중심으로 구성되어서
워킹맘에 요알못인 엄마들에게 특히 더 좋을 것 같습니다
바쁜 아침에도 빠르게 준비할 수 있는 뇌 활성화 아침 식사
집중력을 깨우는 점심과 저녁 메뉴
혈당을 안정시키는 건강 간식
인스턴트 음료 대신 자연에서 찾은 집중력 강화 음료까지
간단하면서도 균형 있는 레시피들이 잔뜩 들어있습니다
1장에서는 집중력과 영양의 관계를 이해하고
어떤 음식이 도움이 되고 방해가 될지 구별해 봐요
집중력은 뇌와 밀접한 관계가 있으며 특정 영양소가 부족하면
집중력 저하가 발생할 수 있다고 합니다
균형 잡힌 식단과 함께 잘못된 식습관을 피하고
건강한 대체 음식으로 좋은 식습관을 만들어 봅시다
추천 식사 예시와 아이에게 꼭 챙겨주고 있는
간식에 관한 이야기도 있어서 참고하기 좋았습니다
2장에서는 식단을 배울 수 있습니다
아침, 점식, 저녁과 간식, 음료까지 포함된
균형 잡힌 식사를 계획하고 쉽고 맛있는 레시피를 직접 만들어봐요
아침은 하루를 시작하는 에너지원으로
통곡물 아보카도 토스트, 오트밀 야채 팬케이크,
양송이 채소 구이 등 고단백 위주의 레시피입니다
점심은 하루 동안 안정적인 에너지를 공급하는
중요한 시간으로 구운 연어 덮밥, 콜리플라워 카레,
두유 크림 스파게티 등의 레시피가 들어있습니다
저녁은 하루 동안 소비한 에너지를 보충하고 편안한 수면을 돕는 역할을 하며
오븐 닭다리 감자 구이, 두부 채소 스테이크, 양배추롤 토마토 소스 조림 등이 있습니다
그 외에도 시금치 미니 파이, 요거트 견과 바 등
자연식 재료를 사용한 간식 레시피들도 많이 있습니다
요알못 엄마라 요리에 자신이 없었는데 한 그릇 요리와 간단한 레시피들도
우리 아이에게도 균형 잡힌 요리를 해 줄 수 있겠다는 용기를 얻을 수 있었습니다
3장에서는 아이와 함께 요리하며
즐거운 식사 시간을 보내는 방법이 나와 있습니다
아이와 주말 간식시간이 되면 아이와 같이 할 수 있는
간단한 간식을 함께 만들고 있습니다
우리 아이도 자기가 직접 만든 음식들은 더 잘 먹고
무엇보다 같이 요리를 만드는 시간은
아이에게도 엄마에게도 나도 정말 좋아하는 시간입니다
작은 식습관의 변화가 아이의 하루뿐만 아니라
평생의 건강과 행복에도 긍정적인 영향을 미칩니다
레시피뿐만 아니라 식사를 준비하는 과정에서
아이들과 함께하는 요리 활동과 조리법 등
식사 시간을 더욱 즐겁게 만드는 방법까지
잘 안 먹는 우리 아이에게 도움이 될만한 이야기들이
많이 들어 있어 나에게 정말 유용한 책이었습니다
아침에는 출근하느라 챙겨주기 힘들고
점심에는 어린이집에서 먹고 하원하여
내가 우리 아이에게 해줄 수 있는 건 저녁뿐입니다
저녁 한 끼뿐이지만 우리 아이에게 정말 행복하고
즐거운 식사 시간이 될 수 있도록 만들어봐야겠습니다
두 아이를 키우는 부모 강보경 작가가
누구나 균형 잡힌 식습관을 통해
더 나은 일상을 만들어 갈 수 있도록 돕기 위해
집필한 집중하는 뇌는 식탁에서 자란다 입니다
균형 잡힌 식단과 실천 가능한 레시피를 통해
자연스럽게 건강한 식습관을 만들 수 있습니다
단순한 요리책이 아닌 건강한 식습관을 만드는
푸드 테라피의 길잡이가 될 수 있는 책으로
우리 아이를 위한 다정한 식단 가이드가 될 것입니다
한 그릇으로 실천하는 집중력 향상 처방전
집중하는 뇌는 식탁에서 자란다
