깊은 밤, 위로를 요리하는 식당

깊은 밤, 위로를 요리하는 식당
나가쓰키 아마네 지음, 최윤영 옮김 / 모모 / 2025년 1월

[이 리뷰는 출판사로부터 도서를 제공받아 직접 읽고 작성하였습니다] 

다정한 온기와 감동이 넘치는 한밤중의 비스트로

나가쓰키 아마네의 깊은 밤, 위로를 요리하는 식당

패밀리 레스토랑의 점장으로 일하는 나구모 미모사

어느 날 회사 근처의 빌라에서 자취하던 미모사의

위층에서 화재가 발생해 미모사의 집이 온통 물바다가 되며 오갈 데 없는 신세가 됩니다

어쩔 수 없이 회사 비품 보관소에서 지내게 되는데

창고 관리 설비부의 가네다씨로부터 주택가의 작은 식당 키친 상야등을 소개받습니다

마모사는 점장이라는 무거운 직책을 맡게 되면서

감당하기 버거운 책임감에 업무 스트레스를 받으며

불면증에 시달리고 있었습니다

세상 일이 마음처럼 되지 않고 힘이 들 때 키친 상야들을 만나게 됩니다

키친 상야등은 늦게 퇴근하거나 버스를 놓친 사람들도 마음 편하게 찾을 수 있도록

밤부터 아침까지 셰프 케이와 홀 담당 쓰쓰미가 운영하는 프렌치 비스트로입니다

미모사는 키친 상야등에서 따스한 위로를 받으며 자신이 할 수 있는 일을 조금씩 찾아가고

자신을 위해 요리를 직접 만들어 먹기도 하고 불화가 있던 부하직원을 이해하기 위해 다가가기도 하며 점점 힘을 낼 수 있었습니다

"저마다 손님에게는 매일의 변화가 있을 텐데도 이곳 풍경은 언제나 온화하다.

그 변함없음에 우리는 안도감을 느낀다."

소 볼살 레드와인 조림, 염지 가공한 돼지고기 식품 샤르퀴트리, 돼지다리 살을 얇게 저민 연분홍색 햄 잠봉 블랑

허브 빵가루로 구운 어린 양고기 페르시야드, 각종 해산물을 넣어 만든 생선 스튜 칼바도스 

이름도 처음 들어보는 생소한 메뉴들이 가득했던 키친 상야등

마모사가 키친 상야등에서 메뉴를 주문할 때마다

이번에는 어떤 요리가 나올까,그 요리는 어떤 맛일까 상상해 보는 재미가 쏠쏠했습니다

우리 집 셰프는 남편인데 요리를 좋아하는 남편 덕분에 저녁마다 남편이 만든 요리를 맛있게 먹고 있습니다

육퇴하고 저녁에 맛있는 요리를 먹으면서 남편과 오늘 하루에 대해 이야기하곤 하는데 그 시간이 나에게는 정말 힐링이 됩니다 

아마 키친 상야등에 찾아간 손님들도 그런 느낌이 아니었을까 하는 생각이 들었습니다

"요리란 원래 이런 걸지도.배만 채울 거면 손이 많이 가는 과정도,복잡한 재료도 필요 없다.

물론 본인이 맛있어서 만족하는 경우도 있지만, 요리 너머에 있는 상대의 웃는 얼굴을 상상하기 때문에 마음이 더욱 충만해진다."

키친 상야등은 단순한 식당이 아닙니다

한밤중에도 새벽에도 나를 기다려주는 곳, 내 마음을 따스하게 품어주는 그런 곳입니다

셰프가 식당에 들어온 손님들에게 한 사람 한 사람 마음을 담아 요리를 대접하고

그 음식을 먹는 손님들은 다정한 온기와 격려를 가득 안고 돌아갈 수 있습니다

키친 상야등에서 위로받는 마모사를 보며 예전에 회사에서 매일 야근을 하며 힘들었던 때

이런 따뜻한 식당이 있었다면 많은 위로를 받을 수 있었겠다는 생각이 들었습니다

키친 상야등의 셰프가 만들어준 요리의 다정함을 느끼며 마음까지 부드럽게 위로를 받을 수 있었습니다

키친 상야등에서 지친 몸과 마음을 회복하고 사람이 사는 정을 회복해 가는 과정이 참 따뜻하고 감동적인 힐링 소설입니다

위로와 따뜻한 온기가 필요한 사람에게

깊은 밤 위로를 요리하는 식당