만들기 쉬운 집밥요리책 '감성집밥'

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감성집밥 - 마음속 허기까지 달래주는
김정미 지음 / 성안당 / 2015년 2월

요리하는 여자 '김정미'님의 집밥요리책은

많고 많은 요리책이 나와있지만 막상 책을 펼치고 할만한 요리를 찾아보면

이거 과연 내가 만들수 있나? 우리집에 이런 재료가 있나? 싶고

사야할 재료들을 적다보면 금새 지치고 마는 요리책들과는 달리

그야말로 쉬운 요리책이라는 말씀.

냉장고 속 57가지 재료로 만드는 272가지의 레시피라는 소개에 걸맞게

고기, 채소, 달걀과 가공식품 그리고 해산물의 영역으로 나눠진 엄청 많은 요리메뉴들이 있어요.

목록을 보다보면 어랏 이건 우리도 자주 해먹는 거, 엄마가 예전에 자주 해줬었는데,

그래 이정도는 나도 만들어 볼 수 있겠다 그런 이야기가 술술 나옵니다. ㅎㅎ

닭고기 재료 하나만으로도 다양한 부위와 조리법을 활용해 열 일곱가지,

소고기는 무려 스물여섯가지의 요리법을 소개 하고 있어

적은 재료로도 여러가지 요리를 만들어 볼수 있게 소개하고 있더라구요.

많은 레시피가 있지만 그에 반해 몹시도 간단한 재료, 간단한 손질법과 조리법.

그게 이 책의 강점이 아닐까 싶네요.

시치금치나물, 무나물, 달걀찜, 달걀말이, 두부조림에 소고기 김밥 등등

보통의 요리책에서는 비중이 낮은 편인 정말 간단한 요리들이 많아서

요리하다 좌절함을 줄여주는 책. 그래서 요리 초보에게 권해보고 싶은 요리책이에요. ^^

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.