2025 에듀윌 양식조리기능사 필기 총정리 문제집

2025 에듀윌 양식조리기능사 필기 총정리 문제집 (8절) - 2024년 최신 법령, 제도 개정사항 제공 ㅣ 에듀윌 조리기능사 시리즈
김선희.송은주.김자경 지음 / 에듀윌 / 2025년 1월

📚 2025 에듀윌 양식조리기능사 필기 총정리 문제집 – 빠른 합격을 위한 완벽 가이드!
2024년 최신 법령, 제도 개정사항 제공

✍🏻 저자 : 김선희, 송은주, 김자경
📖 펴낸곳 : 에듀윌

양식조리기능사 필기 시험, 어떻게 준비하고 계신가요? 🤔

한 번에 합격하고 싶다면 "2025 에듀윌 양식조리기능사 필기 총정리 문제집"을 주목하세요!
최신 법령과 출제경향을 반영한 이 교재는 필수이론 + 기출문제 + CBT 모의고사까지 완벽하게 구성되어 있어요.

이제 혼자서도 빠르고 효율적인 합격 전략을 세울 수 있습니다! 📚

✅ 이 책이 특별한 이유!

1. 2024년 최신 법령 및 제도 개정사항 반영 🚀

시험에 출제될 가능성이 높은 최신 법규까지 완벽 반영!
출제 기준이 바뀌어도 걱정 없이 준비할 수 있도록,
에듀윌 공식 사이트(book.eduwill.net)에서 최신 개정사항 PDF를 제공합니다.

2. 기출 반복 학습으로 합격률 UP! 📖

실전 대비 필수 문제 220선을 엄선해 출제 빈도가 높은 핵심 문제만 제공합니다.
기출복원 모의고사 10회분 수록! 실제 시험처럼 연습할 수 있어 실전 감각을 기를 수 있어요.

3. CBT 교재풀이 7회분 제공 + 자동채점 & 성적 분석 📊

QR코드 스캔 한 번이면컴퓨터 기반 테스트(CBT) 모의고사 7회분을 풀어볼 수 있어요.
자동채점 및 성적 분석 기능으로 자신의 취약점을 빠르게 파악 가능!

4. 오답노트까지 활용 가능한 상세 해설 🏆

단순 정답만 제공하는 게 아니라, PLUS 개념 설명 & 오답 풀이까지 꼼꼼하게 정리!
어떤 개념이 약한지 한눈에 확인하고 보완할 수 있어요.

📌 빠르고 체계적인 학습을 위한 완벽 구성!

🔹 빈출 족보이론 + 🔹 필수 문제 220선
1️⃣ 위생관리
2️⃣ 안전관리
3️⃣ 재료관리
4️⃣ 구매관리
5️⃣ 기초조리실무
6️⃣ 양식

🔹 기출복원 모의고사 (총 10회분)

📌 이 책을 추천하는 이유!
✅ 최신 출제경향을 완벽 반영한 빈출 족보이론
✅ 기출문제 풀이를 반복하면서 실전 감각을 키울 수 있는 기출복원 모의고사
✅ 단순 문제풀이가 아닌 오답 분석 + PLUS 개념 학습까지!
✅ CBT 기반 모의고사 제공으로 실제 시험처럼 연습 가능
✅ 자동채점 & 성적 분석 기능으로 취약점 파악 후 맞춤 학습 가능

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시험 공부를 할 때 가장 중요한 것은 올바른 교재 선택과 반복 학습이에요.
"2025 에듀윌 양식조리기능사 필기 총정리 문제집"은 최신 출제경향을 반영하고, 가장 효율적으로 학습할 수 있도록 구성되어 있습니다.
이 책과 함께라면 여러분도 한 번에 합격할 수 있습니다!

새들이 남쪽으로 가는 날 🕊️ – 2024 스웨덴 올해의 도서상 수상작

새들이 남쪽으로 가는 날 - 2024 스웨덴 올해의 도서상 수상작
리사 리드센 지음, 손화수 옮김 / 북파머스 / 2024년 12월

새들이 남쪽으로 가는 날 🕊️ – 2024 스웨덴 올해의 도서상 수상작
tranorna flyger söderut

✍🏻저자 : 리사 리드센 Lisa Ridzén
📝옮긴이 : 손화수
📖펴낸곳 : 북파머스

💬누군가는 떠나고, 누군가는 남는다. 그리고 남겨진 사람들은 그 빈자리를 견뎌야 한다.

🏆 2024 스웨덴 올해의 도서상 수상작 "새들이 남쪽으로 가는 날" 은 그런 이야기다.
사랑하는 사람과의 이별, 인생의 끝자락에서 마주하는 감정들, 그리고 남아 있는 것들의 의미에 대한 깊은 성찰을 담고 있다.

📚 삶의 마지막 순간, 무엇을 남길 것인가?

🔖보는 89세의 노인이다. 한때 강인했던 그는 이제 쇠약해지고, 몸도 마음도 예전 같지 않다.
아내 프레드리카는 치매를 앓으며 요양원으로 떠났고, 아들 한스는 아버지를 돌보면서도 여전히 어색한 거리감을 느낀다.

🔖보의 곁에는 오직 반려견 식스텐이 남아 있다.
하지만 한스는 보가 더 이상 개를 돌볼 수 없다며 식스텐을 다른 곳으로 보내려 한다.
아들에게 점점 통제권을 빼앗긴다고 느끼는 보, 자신의 삶에서 하나씩 사라져 가는 것들을 보며 그는 과거를 회상하기 시작한다.

🔖세월이 흐르면서 관계는 변하고, 감정은 깊어진다.
보는 아들과의 관계를 회복할 수 있을까?
그는 식스텐을 지킬 수 있을까?
그리고 인생의 마지막 순간, 그는 무엇을 남기고 떠나게 될까?

🏡 나이가 들수록 삶은 더 외로워진다

나이가 들수록 삶은 점점 좁아진다.
과거엔 가족과 친구들이 가득했던 삶이 이제는 반려견과 홈케어 직원들의 방문으로만 채워진다.보 역시 그런 삶을 살고 있다. 그가 가장 즐기는 것은 주방 테이블에 놓인 로즈힙 수프 한 잔뿐.
이제는 더 이상 먹고 싶은 음식도, 하고 싶은 일도 거의 없다.

그런데도 그는 존엄성을 지키고 싶다.
자신의 선택을 존중받고, 스스로 결정할 수 있는 삶을 살고 싶다.
그러나 점점 무너져 가는 몸, 자신의 뜻과는 상관없이 정해지는 삶의 방향 속에서 보는 더 깊은 외로움을 느낀다.



🐕 반려견 식스텐 – 마지막까지 지키고 싶은 것

보에게 식스텐은 단순한 반려견이 아니다.
그는 보의 외로움을 달래주는 친구이자, 마지막까지 지키고 싶은 존재다.
식스텐을 잃는다는 것은 보에게 단순한 문제가 아니다.
그것은 자신이 가진 마지막 삶의 의미를 잃는 것과도 같다.


👨‍👦 아버지와 아들 – 세대를 넘은 화해의 과정

한스는 여전히 보를 ‘보살펴야 할 사람’으로 여기고,
보는 아들을 ‘자신을 빼앗아 가는 사람’으로 생각한다.
하지만 시간이 흐르면서 둘은 점점 변해 간다.
한스는 보의 이야기를 더 들어주기 시작하고,
보 역시 아들을 향한 감정을 솔직하게 표현하려고 노력한다.
그리고 마침내, 보가 아들에게 처음으로 건넨 한 마디.


“너도 알다시피, 난 네가 자랑스럽단다.”


💬 감정을 표현하는 것이 어려운 사람들에게

그저 “그게 다야.”라는 짧은 말로 모든 감정을 대신하곤 했다.

소설은 세대 간의 단절,
감정을 표현하는 것의 어려움,
그러나 결국은 사랑이라는 메시지를 전한다.


📝 여러분은 어떠신가요?

"새들이 남쪽으로 가는 날"은 단순한 소설이 아닙니다.
그것은 우리가 언젠가 마주할 인생의 마지막 순간을 준비하는 이야기입니다.

📌그리고 그 순간, 우리는 무엇을 남기고 떠날지,
누구에게 어떤 말을 남길지를 다시 한번 생각해 보게 됩니다.

이것이 생성형 AI다

이것이 생성형 AI다 - 대규모 언어 모델(LLM)이 바꾼 AI(인공지능) 생태계의 모든 것
김명락 지음 / 슬로디미디어 / 2025년 2월

📚 이것이 생성형 AI다
대규모 언어 모델(LLM)이 바꾼 AI(인공지능) 생태계의 모든 것

✍🏻 저자 : 김명락
📖 펴낸곳 : 슬로디미디어

💬 AI 기술이 우리의 삶을 어떻게 바꿀까요? 그리고 우리는 AI 시대를 어떻게 준비해야 할까요?

이제 AI는 더 이상 전문가만의 영역이 아닙니다. 일반인도 쉽게 AI를 활용하고, 새로운 기회를 창출할 수 있는 시대가 열렸죠.
『이것이 생성형 AI다』는 AI 기업 CEO인 김명락 저자가 대규모 언어 모델(LLM)과 생성형 AI가 바꿀 세상에 대해 명쾌하게 설명한 책입니다.

🎯 이 책을 주목해야 하는 이유

최근 AI 기술의 발전 속도는 놀라울 정도입니다.
2016년 알파고와 이세돌 9단의 바둑 대결, 2022년 챗GPT의 등장 등 AI는 이미 우리의 일상 깊숙이 자리 잡았죠.

『이것이 생성형 AI다』는 생성형 AI가 무엇인지, 어떻게 활용할 것인지"를 핵심적으로 다룹니다.
AI에 대한 오해를 바로잡고, 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 구성된 점이 큰 장점이에요.

✅ AI 초보자도 쉽게 이해 가능
✅ 대규모 언어 모델(LLM)과 생성형 AI의 개념 정리
✅ 미래 AI 기술의 발전 방향 전망
✅ AI가 우리 사회와 산업에 미칠 영향 분석

📌주요 내용 정리

🔹 생성형 AI란 무엇인가?
생성형 AI는 인간처럼 문장을 생성하고, 질문에 답하며, 새로운 콘텐츠를 만들어내는 기술입니다.
대표적으로 챗GPT, 미드저니, 구글 바드 등이 있죠.
기존 AI 기술과 다르게 누구나 쉽게 사용할 수 있다는 점이 가장 큰 특징입니다.

🔹 대규모 언어 모델(LLM)의 역할
인터넷 검색엔진이 정보를 찾는 방식이라면, LLM은 데이터를 활용하는 방식입니다.
방대한 데이터를 학습하여 인간처럼 자연스러운 문장을 만들어낼 수 있죠.
GPT 시리즈, BERT, 트랜스포머 모델 등이 이에 해당합니다.

🔹 AI와 인간의 협업
AI는 인간의 일을 대체하기보다 협업을 통해 더 나은 결과를 만들어내는 도구입니다.
과거에는 전문가만 AI를 활용할 수 있었지만, 지금은 누구나 쉽게 AI를 사용할 수 있어요.
예를 들어, 유튜버가 AI를 활용해 영상 스크립트를 작성하거나, 마케터가 AI로 광고 카피를 제작하는 방식이죠.

🔹 생성형 AI가 가져올 미래 변화
AI는 연구, 비즈니스, 교육, 예술 등 다양한 분야에서 필수적인 도구가 될 것입니다.
AI 기술을 이해하고, 이를 활용할 수 있는 사람이 앞으로 더욱 경쟁력을 갖게 될 것입니다.
AI 윤리, 개인정보 보호 등의 문제도 함께 고려해야 하죠.

🔖 챗GPT와 같은 생성형 AI를 사용해보셨나요? 🤔
🔖 AI가 일상에서 어떤 변화를 가져올 것 같나요?
🔖 AI가 대중화된 시대, 우리는 어떻게 AI를 활용해야 할까?
🔖 AI와 함께 성장하기 위해 필요한 역량은 무엇일까?

녹색 황금을 찾아 떠나는 대만차 기행

녹색 황금을 찾아 떠나는 대만차 기행
이은주 지음 / 마이티북스(15번지) / 2025년 1월

녹색 황금을 찾아 떠나는 대만차 기행 🍵🌿
차 한잔에 담긴 대만의 깊은 이야기

✍🏻 저자 : 이은주 (다다티하우스 대표 산우(山雨))
📖 펴낸곳 : 마이티북스

🔖대만을 여행한다고 하면 대부분 101타워, 고궁박물관, 스펀의 천등, 그리고 미식 탐방을 떠올릴 것이다. 하지만 대만을 제대로 이해하려면 차(茶)를 빼놓을 수 없다. 대만의 문화적 뿌리는 고산차에 있으며, 그 향기 속에는 대만 사람들의 삶과 정서가 오롯이 담겨 있다.

💬《녹색 황금을 찾아 떠나는 대만차 기행》은 단순한 여행기가 아니다. 다다티하우스 대표 이은주(산우)님이 직접 대만의 차 산지를 발로 뛰며 경험한 생생한 이야기다. 책을 펼치는 순간, 독자들은 그와 함께 차향 가득한 대만을 걸으며, 진정한 ‘차 여행’을 떠나게 된다.

📌 대만차 기행, 어디까지 알고 있나요?

우리는 흔히 차를 ‘고급스럽고 어려운 음료’로 여긴다. 하지만 저자는 차를 농부가 기르는 작물이자 소비자의 기호에 맞추어 만들어진 상품으로 바라본다. 이 책은 차를 단순히 음미하는 것이 아니라, 그 차를 길러낸 사람들과 차를 둘러싼 문화까지 깊이 이해하는 여행을 안내한다.
특히, 저자가 대만을 직접 방문하며 경험한 6번의 차 기행을 바탕으로 한 이야기는 독자들에게 새로운 시각을 제공한다. 고산지대에서 자라난 아리산 우롱차, 신죽현의 동방미인차, 평림의 문산포종 등 각 지역의 특색 있는 차를 통해 대만의 전통과 현대가 조화롭게 어우러지는 모습을 만날 수 있다.

🎯 차향을 따라가는 대만 여행

책의 구성은 대만차의 역사에서 시작해, 각 지역의 대표 차와 이를 둘러싼 이야기를 탐구하는 방식으로 전개된다.

🍃 1. 역사 속의 대만차
중국에서 건너온 대만차의 기원
‘동방미인’이라는 차 이름에 얽힌 이야기

🍵 2. 동방미인의 고장, 신죽현
4대째 이어온 유흥차업문화관 방문
작은 녹색 매미가 키운 녹소선다원의 특별한 차

⛰️ 3. 고산차의 고장, 아리산
1,500m 고지의 복수산순운차원에서 만난 차
다다오청에서 만난 옥산우롱차
고산차와 우롱차의 차이점은?

🌱 4. 목책철관음의 본고장, 무자
사라질 위기의 목책철관음 차
전통 방식으로 만들어지는 두 얼굴의 차

☕ 5. 평림에서 만나는 문산포종
진한 꽃향이 매력적인 문산포종
차의 제조 과정과 올바른 보관법

🫖 6. 일월담홍차, 마시는 향수
대만 사람들이 가장 사랑하는 일월담홍차
일월담호수에서 탄생한 특별한 차 브랜드

🍂 7. 동정우롱의 정수, 남투현
대만에서 가장 유명한 차 브랜드 유산차방
대만 차 산업을 이끄는 임길원의 이야기

🌿 8. 대만차 거장들과의 만남
살아있는 ‘차의 아버지’, 여례진 대사
차로 자연을 노래한 장지견 대사

📝차를 ‘배우는’ 여행이 아닌 ‘느끼는’ 여행

이 책은 단순히 차의 종류와 맛을 소개하는 것이 아니다. 저자는 책을 통해 독자들이 차를 어렵게 생각하지 않고, 일상에서 자연스럽게 즐길 수 있도록 돕고자 한다. 이처럼 대만에서 경험한 차 문화의 다양성과 깊이를 저자는 그대로 전하고자 한다. 단순한 다도礼茶가 아니라, 차를 기르고, 만들고, 즐기는 모든 과정 속에 담긴 이야기들을 들려준다.

차를 사랑하는 사람들을 위한 필독서를 통해 얻을 수 있는 것
✅ 대만차의 역사와 각 지역의 대표 차를 깊이 이해할 수 있다.
✅ 단순한 여행이 아닌, 차 문화를 체험하는 새로운 여행법을 배울 수 있다.
✅ 차가 단순한 음료가 아니라,사람과 자연을 연결하는 매개체임을 느낄 수 있다.

📢 여러분은 차를 어떻게 즐기고 계신가요? 대만차 기행을 떠난다면, 가장 먼저 가보고 싶은 곳은 어디인가요?

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오십에 쓰는 맹자, 하루 10분, 고전을 만나다

오십에 쓰는 맹자 ㅣ 하루 10분, 고전을 만나다 6
한치선(타타오) 지음 / 알비 / 2024년 9월

📙<오십에 쓰는 맹자>
📖하루 10분, 고전을 만나다

✍🏻 저자 : 타타오(한치선)
📖 펴낸곳 : 운곡서원

📜 맹자, 고전 속에서 배우는 삶의 지혜

맹자(孟子)는 공자의 사상을 계승한 유학의 대표적인 고전입니다. 사서삼경(四書三經) 중 하나로, 논어(論語)와 함께 동양 철학의 핵심을 이루죠. 주로 문답 형식으로 구성되어 있으며, 맹자와 그의 제자들이 나눈 대화, 그리고 전해 내려오는 명언들이 가득합니다.

💬 이 책 「오십에 쓰는 맹자」는 방대한 맹자의 원문 중 핵심적인 구절을 엄선하여 필사할 수 있도록 구성되어 있습니다. 필사를 통해 자연스럽게 고전의 의미를 되새기고, 한 글자 한 글자 쓰며 심신을 다듬는 경험을 할 수 있죠.

🔖 필사가 주는 깊은 울림과 배움

손으로 글씨를 쓰는 행위는 단순한 기록이 아닙니다. 글자를 쓰며 집중하다 보면 마음이 차분해지고, 깊은 사색에 빠질 수 있죠. 특히 맹자의 글귀는 인의예지(仁義禮智)의 가치를 강조하며, 우리의 가치관을 돌아보게 합니다.

✴️ 또한, 필사는 두뇌 활동을 촉진시키는 효과도 있습니다. 손 글씨를 쓰면서 언어 능력이 향상되고, 기억력과 창의력이 자극받는다고 하죠. 하루 10분만 투자해도 생각의 깊이가 달라질 수 있습니다.

🖌️ 필사에 적합한 도구는?

이 책에서는 가는 붓펜을 사용하여 글씨를 쓰는 것을 추천하지만, 꼭 붓펜이 아니어도 괜찮습니다.
중성펜이나 만년필, 자신에게 편한 필기구를 선택해도 충분합니다. 중요한 것은 정성스럽게 글자를 써 내려가는 과정 자체니까요.

✴️또한, 한자 필순 원칙과 영자팔법(永字八法)을 소개하여 한자를 보다 정확하고 아름답게 쓸 수 있도록 돕습니다. 정갈한 글씨를 쓰다 보면 자연스럽게 마음가짐도 단정해지는 경험을 하게 될 거예요.

하루 10분, 맹자를 쓰며 배우는 것들

1️⃣ 고전의 깊은 의미를 되새긴다
맹자의 핵심 사상을 이해하고, 인의예지를 실천하는 삶을 고민하게 됩니다.
2️⃣ 필사를 통한 심리적 안정
글씨를 차분히 쓰다 보면 스트레스가 줄어들고, 마음이 정돈되는 느낌을 받을 수 있습니다.
3️⃣ 두뇌 활성화와 언어 능력 향상
손글씨를 쓰는 과정에서 두뇌가 자극되고, 언어 감각이 향상되는 효과를 얻을 수 있습니다.
4️⃣ 한자 쓰기의 기본기를 익힌다
필순 원칙과 기본 획을 배우며 한자 쓰기의 기초를 다질 수 있습니다.

🎯 맹자의 명언을 직접 써보세요!

"인은 사람의 마음이고, 의는 사람의 길이다."
"배움은 그치지 않는 것이며, 실천은 멈추지 않는 것이다."

❇️ 이처럼 깊은 의미가 담긴 문장들을 직접 필사하다 보면, 글귀가 단순한 문장이 아니라 삶의 원칙이 되어가는 경험을 할 수 있습니다.

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