제과제빵 기능사 실기
김현숙 지음 / 성안당 / 2007년 4월
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구판절판


간단하게 잘 설명되었음

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제과제빵 기능사 한권으로 끝내기 - 2009 최신개정판
오병호 외 엮음 / 화학사 / 2008년 9월
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품절


구성은 좋으나 오타가 많고 틀리는 내용도 더러있고 ...답도 틀리는거 있고..

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2009-02-21 13:48   좋아요 0 | 댓글달기 | 수정 | 삭제 | URL
뭔가 내용이 부실하다는 느낌이 드네요 ..;;