뇌에 좋은 음식

머리 좋은 아이, 총명한 아이로 키우고 싶은 것이 모든 엄마의 마음이다. 하지만 어떤 음식이 아이의 두뇌 발달에 좋은지 모르는 경우가 많다.몸도 튼튼해지고 머리도 좋아지는 음식과 올바른 식습관을 알아본다.

견과류는 뇌세포를 성장시킨다

견과류에 60% 이상 함유돼 있는 불포화 지방산은 뇌신경세포의 돌기를 성장시키는 데 필요한 인지질을 구성하는 작용을 한다. 견과류는 단단해서 아이들이 씹어먹기 번거로워 먹지 않거나 그대로 삼켜버리기 쉬운데 잘게 부순 샐러드, 간식 등 요리에 조금씩 넣어 꾸준히 먹게 하는 것이 좋다.

좋은식품 : 호두, 잣, 아몬드, 땅콩, 참깨, 검은깨, 현미

DHA식품으로 뇌기능을 강화한다
등푸른 생선, 해물 등에는 뇌의 중추신경계를 구성하는 지방산이 들어있는데, 어릴 때 먹을수록 뇌에 많이 축적된다. 이 지방산은 몸 속에 흡수되면서 DHA로 변한다. 생선으로 김밥, 주먹밥, 샐러드 등을 만들어준다.

좋은식품 : 참치, 고등어, 청어, 연어, 꽁치, 송어, 오징어, 굴, 새우, 들기름, 콩기름, 현미, 옥수수기름

해조류는 두뇌활동을 활발하게 해준다
비타민과 무기질이 풍부한 해조류에는 두뇌활동을 활발하게 해주는 성분이 들어있다. 또 혈액을 구성하는 요드를 보충해서 피를 맑게 하는 효능도 있다. 하지만 해조류는 아이들이 싫어하는 식품 중 하나. 새콤달콤한 소스에 무치거나 기름에 튀기는 등 아이들 입맛에 맞게 조리해서 준다.

좋은식품 : 미역, 김, 파래, 톳, 다시마

콩으로 뇌세포의 노화를 막는다

콩에는 뇌세포의 회복을 도와주는 레시틴이 풍부하게 들어있고, 뇌의 노화를 막아주는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다. 아이와 어른 모두에게 좋은 식품이다. 콩밥을 싫어하는 아이라면 두유로 만들거나 강정, 튀김 등으로 만들어준다.
좋은식품 : 대두, 검은콩, 두부, 두유, 현미, 밀

비타민C가 풍부한 과일로 스트레스를 없앤다
단백질의 흡수를 돕기 위해서는 비타민을 함께 섭취해야 한다. 그 중에서도 비타민C는 스트레스를 없애주므로 과일, 야채 등으로 비타민을 보충해준다. 달고, 새콤한 과일을 주거나 샐러드, 과일주스 등으로 만들어준다.

좋은식품 : 토마토, 당근, 오렌지, 레몬, 녹황색 채소, 김, 고구마

철분은 두뇌활동을 돕는다
철분을 먹으면 두뇌활동이 활발해진다는 것은 오래된 상식이다. 철분은 체내에서 헤모글로빈을 만들고, 산소 공급을 돕기 때문이다. 철분은 푸른잎 채소보다 육류에 많이 들어있으며, 동물성 철분이 상대적으로 소화와 흡수가 잘 된다.

좋은식품 : 간, 동물의 내장, 쇠고기 등 육류

▶ 머리가 좋아지는 식습관

1. 아침을 꼭 챙겨먹게 한다
뇌가 활발하게 움직이기 위해서는 충분한 에너지가 필요하다. 잠을 자는 동안 뇌는 쉬지 않고 활동을 하기 때문에 아침에는 에너지가 소비된 상태이다.
늦잠을 자거나 입맛이 없다는 이유로 아침을 거르면 오전에는 뇌의 활동이 둔해져서 공부에 집중력이 떨어지는 것은 물론이고 기억력, 이해력도 떨어진다. 하루 세끼를 꼬박꼬박 챙겨먹는게 중요하다.

2. 충분히 씹어먹게 한다
음식을 씹어먹는 행위는 뇌의 훈련이 된다고 한다. 일찍 씹어먹기를 시작한 아이들이 똑똑하다는 말이 이런 데서 비롯된 것이다. 유아기때 부드러운 이유식을 너무 오래 먹거나 씹지 않고 급하게 먹는 습관은 좋지 않다.

3. 여러가지 맛을 느끼게 한다
어려서부터 다양한 맛을 느껴 미각을 발달시키는 것이 뇌를 자극하고 발달시키는 방법이다. 한가지 맛에 길들여진 아이는 새로운 맛에 접하는 것을 거부하고, 사회활동에도 그대로 이어지게 된다.

4. 편식하지 않게 한다
편식은 불균형한 영양의 섭취로 이어지기 때문에 뇌가 골고루 발달하지 못하는 원인이 된다. 아이가 싫어하는 식품은 먹기 좋게, 재료를 갈거나 다져서 아이가 좋아하는 요리로 만들어준다.

5. 인스턴트 식품, 패스트푸드는 먹이지 않는다
햄버거, 피자, 라면, 핫도그, 치킨, 냉동 만두와 같은 가공·냉동 식품은 몸 속에 들어있는 무기질 중 하나인 아연을 없애는 역할을 한다.
아연은 뇌기능을 활성화하는 필수 성분. 따라서 인스턴트 식품은 좋지 않다. 또한 패스트푸드의 불포화 지방산이 연소되는 과정에서 생기는 과산화지질도 뇌를 피로하게 만드는 물질이다.

동아일보 8월31일자에서 발췌한 내용입니다.

속도법 익히기

학습 숙달

책의 내용을 일일히 적어가며 요약할 필요없이 머릿속으로만 매우 빠르게

요약해 가며 읽도록 하세요





가벼운 독서를 위한 명품 일반 속독법입니다




명상 1

어깨와 목의 힘을 빼고 긴장을 푼다
3분 동안 눈을 감고 아무것도 생각하지 않은 상태에서

호흡을 느낍니다





시점 이동 2·

왼쪽에서 오른쪽으로 점 하나를 약 3초씩 응시해 갑니다


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기호 훈련 3

시선을 검은 점에 둔 상태에서 좌에서 우로 빠르게 봅니다


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기호 훈련 4

시선을 검은 점에 둔 상태에서 좌에서 우로 빠르게 봅니다

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기호 훈련 5

시선을 검은 점에 둔 상태에서 좌에서 우로 빠르게 봅니다

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시폭 확대 6

시선을 검은 점에 둔 상태에서 위에서 아래로 봅니다


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일반속독법은발췌독●및비전문서적독서능력
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일반속독법은발췌독및비●전문서적독서능력향상을위
일반속독법은발췌독및비전●문서적독서능력향상을위한속
일반속독법은발췌독및비전문●서적독서능력향상을위한속독법






이미지 및 감상문 작성 7

기호 훈련을 마친 후 원하는 서적을 읽고 읽은 내용에 대한

이미지를 간단하게 그려보고 감상문을 작성 합니다








속독 안구운동


큰 시계의 문자판이 있다고 상상하고, 머리나 몸을 움직이지 말고 안구를 시계방향으로 향한다.
시선을 1방향으로 향한후 6초동안 정지.
번호순서대로 각 각 6초동안 반복



1회전이 끝난후 눈깜빡이기 실시
반복4 회전 실시 후 손 바닥 가리기(15초간)실시
다시 4회전 실시후 끝낸다.(총8회)
눈의 동작을 지배하는 6개의 근육에 강도와 탄력을 준다


기억법과 속독법은 누구나 배우면 반드시 효과를 보는 좋은 방법입니다.지금까지 기억법,속독법을 배워서 효과를 본 사람들은 숫자를 헤아릴수 없이 많이 있습니다.

대부분은 이런 분들이 많죠

효과를 많이봐서 놀랄만큼 성적이 많이 향상이 되지만

주변에는 이야기를 안하고,멀리사는 친동생이라든지 가족들에게만

이야기를 해주는 일들이 많습니다. 아무리 경쟁시대라 하더라도 약간은 씁슬한 감이 있습니다.

기억법과 속독법은 한번 배우면 절대 잃어버리는 것이 아니기 때문에 학생이라면,공부하고자 하는 일반인

이라면 한번쯤은 배월볼만한 충분한 가치가 있고 배운대로 좀 노력하면 반드시 명백한 효과가 있답니다.


속독법의 중요성에 대한 설명을 좀 붙입니다.

지금 '세계는 하나'이다라는 말은 우리는 너무나도 실감하고 있다.

먼저 무역관계에서,둘째로 과학과 학문분야에서,셋째는 정치.넷째는 문화와 스포츠 그리고 여행 등에서 볼 때 어느 한가지도 세계화의 느낌을 갖지 않게 하는 것이 없다.

매일 매일 쏟아져 나오는 정보며,특히 인테넷을 통한 정보들은 우리가 감당할수 없을 정도로 쏟아져 나오고 있어,세계화되었음을 이미 느끼고 있는 것이다.

현대는 정보사회이다.

경쟁에서 이기려면 우성 정확한 정보에 의한 분석판단이 필요하다. 다시말해 지식정보체계가 필요한 것이다.

보다 넓고 진보된 지식정보를 얻기 위해서는 속독법의 필요성과 중요성을 새삼 말할 필요가 없다고 할 것이다.

경쟁자가 종래의 구태의연한 독서방법을 쓸때 나는

속독법을 이용하여 승자가 되겟다고 결심하라.고도의 지식 정보를 얻기위해 남들은 1분에 1000자~1,500자를 읽는데 비해 나는 그 속도의 5분의 1밖에 읽지 못한다거나 이해력 또한 5분의 1밖에 안된다면 어떻게 경쟁에서 이기겠는가?

우선 속독법 훈련에 의한 효과를 알아보면 다음과 같습니다.

1.책읽는 속도가 향상됩니다.

1분간500자 정도 읽던 사람이기본적으로 5,000(10배)자 이상을 읽 을수 있도록 향상이 됩니다.

2.정신력 집중 훈련으로 학업 및 기타업무에 잡념없이 임할수 있습니다.

3.사고 방식이 적극적으로 변하고 모든 일에 자신감이 생기며 성격이 활달해진다.

4.이해력,판단력이 뛰어나게 향상이 됩니다.

5.많은 독서량으로 인하여 논술실력이 뛰어나게 향상됩니다.

속독법을 배우면 대학생들은 전문원서도 5-20배까지 빨리 읽을수가 있습니다.

6.속독으로 인한 시간절약을 통해 보다 폭 넓은 학문을 접하게 됩니다.

시험공부를 하는 고등학생3학년생들이 보다 짧은 시간에 많은 공부를 할수가 있으며 사시,고시공부하는 학생들도 빠르게 많은 양의 공부양을 공부를 할수가 있습니다.

7.인지능력이 향상은 곧 지능(I.Q)상승 효과가 있습니다.

기억법,속독법은 효과적인 영재교육방법입니다.

8.안구 운동으로 시력을 강화되며,난시,근시,원시등의 교정에 도움이 됩니다.

9.독후감을 쓰는 습관으로 인하여 자아반성의 기회를 얻게 됩니다.

국내에서는

김시습,율곡 이이선생,

퇴계 이황선생님,최남선,

이광수선생과 사명대사 다산 정약용,

단재 신채호선생, 김대중 대통령이

속독의 대가로 알려져 있으며

외국에는

나폴레옹,니이체,히트러,뭇솔리니,케네디대통령 그리고 카테대통령등이 유명한 속독가로 알려져 있습니다.

속독 훈련은 5단계로 나누어 훈련을 합니다.