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북마크하기The Professional Chef 구매자 100자 평ｌ마이리뷰

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Randori l 2009-01-18 20:19

https://blog.aladin.co.kr/taichi8/2535676

The Professional Chef - 한글판
The Culinary Institute of Amer 지음, 김태형 외 옮김 / 서울외국서적 / 2004년 8월
평점 :
절판


다양한 칼로 손질법이 나와있고,요리에 대한 전반적인 지식을 내포

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