음식에 담아낸 인문학

음식에 담아낸 인문학 - 상식의 지평을 넓혀 주는 맛있는 이야기
남기현 지음 / 매일경제신문사 / 2015년 12월

먹는 것을 좋아한다. 특히 맛있는 것을 좋아한다. 

누구나 그렇겠지만, 나는 유독 먹는 것에 집착하는 편이다. 

그러다보니, 음식에는 유독 관심이 많은 편이고,

음식을 통해 문화를 이야기하는 영상이나 책을 즐겨 읽는 편이다.  

이 책은 단숨에 후루룩 음식을 먹듯이 읽어버렸다. 

한국, 외국 뿐만 아니라 음료(특히 술...) 

과일이나 조미료에 대한 이야기까지 있어서,

굉장히 재미있게 읽혔다. 

더불어 길지 않은 호흡과 쉽게 씌여진 문장은 

누구라도 쉽게 접할 수 있어 좋았다. 

"많은 사람이 생선에만 주목합니다. 하지만 밥이 제대로 갖춰지지 않으면 

그 초밥은 생명을 잃은 것과 같습니다. 

그 둘이 소통하고 조화를 이뤄야 진정한 초밥이 탄생합니다."

- 96p 외국의 맛, 초밥 편