정말 고급스러운 일본 가정식

고급스럽게 즐기는 일본 가정식 - 담백하고 깔끔한 맛을 담은 일본 가정 요리
이동기 지음 / 북스고 / 2019년 6월

일본 영화를 보다보면 일본의 요리들은 모두 

다 뜻이 있고 의미를 가진다. 

어느 것 하나 허투루 지나가지 않고 

쌀 한톨, 파 하나에도 모두 의미를 두고, 감사해한다. 

더운 주말, 폭염을 피해

서점을 갔다가 우연히 발견한 책

표지부터 눈이 확 갔다. 

제목처럼 어찌나 고급스럽던지. 

이 책은 국내 유명 호텔에서 근무하였던 셰프가 

자신의 노하우를 가정식으로 풀어낸 책이었다. 

메뉴만 봤을 때 너무 어렵지 않으려나 했는데, 

레시피도 따라하기 쉽고, 

무엇보다 음식을 해놓고 보니 모양도 예쁘고 맛도 너무 좋아서

정말 따라하니 그 맛이 나온다는 것이 신기했다. 

보물 같은 책을 구할 수 있어서, 

너무 기쁘다!!!