[100자평] 방랑식객

방랑식객 - 생명 한 그릇 자연 한 접시
SBS 스페셜 방랑식객 제작팀 지음 / 문학동네 / 2011년 7월

요리계의 에릭 호퍼? 읽어보면 실제로 半철학자고 그 스케일이 때로 장자급. 현장에서 즉흥요리하고 훌쩍 떠나는 대가적 풍모. 강한 자만이 우연에 삶을 맡길 수 있다. 아토피와 재중 동포 부분에서 얻을 것 많다. 공허한 한식 세계화 말고 이런 실질적인 문제들 한식으로 케어하는 꾸준한 노력 필요.