알에이치코리아) 교토맘의 요리 데코 85 by 백주희

교토맘의 요리 데코 85 - 밥 잘 안 먹는 아이도 한 그릇 뚝딱!
백주희 지음, 안다연 그림 / 알에이치코리아(RHK) / 2018년 3월

『교토맘의 요리 데코 85』
백주희 지음
안다연 그림


한동안 감기가 심하게 와서 입맛이 뚝 떨어진 아이를 사로잡기 위해 흥미롭고 맛있는 밥상을 준비해보면 어떨까 하는 생각이 들었다. 게다가 봄이 되고 나니 자꾸 밖으로 도시락을 싸서 소풍을 가고 싶은 마음이 점점 커져만 갔다. 집에서 종종 김밥을 싸서 먹긴 했지만, 인터넷에 나오는 다양한 도시락들처럼 정갈하거나 혹은 귀여운 도시락을 만들어보고 싶어졌다. 나도 아이를 위해 정성이 깃든 식단을 준비하고 싶고, 예쁜 도시락을 싸고 싶다는 생각이 들 때 이 책을 만나게 되었다. 

책의 제목에서 알 수 있듯이 저자는 교토에 거주 중이다. 벌써 일본살이도 11년째.. 첫아이가 유치원에 들어가면서부터 도시락에 관심을 가지고 다양한 노력을 해봤다고 한다. 지금은 도시락을 쌀 필요가 없어져 아이들과 소통을 하기 위해 아침밥에 요리 데코를 이용한다고 하는데 그녀의 요리를 보고 있으니 저자의 노력과 정성이 대단하다 싶다.

책은 크게 3 부분으로 나뉘고, 각각 파트별로 50개, 15개, 20개, 총 85개의 요리 데코를 소개하고 있다.

PART 1 한 그릇 뚝딱 요리 데코
PART 2 엄마의 꼼수 요리 데코
PART 3 Special Days 요리 데코

책을 넘기면 가장 먼저 "기본 요리 알아두기"가 나오는데, 주먹밥, 색깔 밥, 카레, 면 삶기, 달걀말이 등 이 책에서 가장 많이 사용하는 기본 요리 레시피를 모아둔 부분과 요리 데코에서 많이 사용되는 가위, 이쑤시개, 빨대, 랩의 사용법을 알려주는 "기본 도구 사용법"을 안내하는 부분으로 구성되어 있다.

각각의 요리는 완성된 요리와 함께 이 요리를 만들게 된 배경에 대한 간략한 설명과 요리 재료, 만드는 방법 그리고 Tip이 담겨 있었는데, 한눈에 보기 편하게 구성되어 있어서 좋았다.

딸기와 초콜릿을 좋아하는 아이가 보면 너무나도 좋아할 것 같은 요리. 평소에 먹지 않는 잎채소도 이렇게 주면 관심을 가지고 먹어보지 않을까 싶다. 커피콩 모양 초콜릿은 나도 먹어보고픈 재료이다.

가족의 얼굴을 접시에 담아 다양한 표정을 만들어도 아이들이 좋아할 것 같다. 고추를 매운 것과 맵지 않은 것으로 나눠 아빠가 매운 고추를 먹고 물을 찾는 모습을 보며 아이가 한바탕 웃었다고 하니 식사하면서도 재미있는 에피소드를 만들 수 있을 것 같다. 머리와 얼굴의 재료를 바꿔서 얼굴은 밥, 머리는 카레로 해도 괜찮을 것 같고, 눈 코 입은 아이가 좋아하는 재료로 바꿔 표현해봐도 좋을 것 같다. 향에 예민한 아이인지라 카레 요리를 집에서 아직 해준 적이 없는데, 이렇게 재미있는 요리로 아이에게 먼저 다가가봐야겠다.

저자의 상상력과 창의력이 정말 대단하구나 싶은 요리 작품들이 상당히 많은데 그중 하나가 바로 이 피자이다. 피자는 동그랗다는 편견을 버린 자동차 모양의 피자. 아이와 자동차를 타고 멀리 여행을 간 날뿐만 아니라 자동차를 좋아하는 아이를 위해 언제든지 만들어 줄 수 있을 것 같다.

책을 보면서 가장 감탄했던 요리다. 전체적으로 입체감이 느껴지지만 특히나 피아노는 정말 대단한 것 같다. 입체감이 느껴지는 피아노 요리는 요리 데코 초보인 내가 따라 하기엔 아직 힘들어 보이지만 언젠가는 이런 멋진 입체적인 작품에 도전해보고 싶다. 

핼러윈이나 크리스마스, 생일 등과 같이 특별한 날 즐길 수 있는 다양한 요리와 계절을 느낄 수 있는 요리도 들어있어 좋았다.

손재주가 뛰어난 사람들을 보면 참 대단하다 싶다. 하지만 그저 완성된 작품만 보고 그들의 재주에 감탄할 뿐 얼마나 노력을 하고 정성을 기울였을지에 대해서는 생각해보지 않은 것 같다. 저자의 요리를 보면서 아이를 생각하는 엄마의 마음과 사랑이 느껴졌다. 이렇게 멋진 작품으로 요리가 탄생하기까지 저자가 얼마나 많은 시간 구상하고 만들며 노력했을지를 떠올려보니 나도 좀 더 분발해야겠다는 생각이 들었다.

저자가 아이와의 소통을 위해 요리 데코를 이용한 것처럼 서로의 마음을 이어주는 매개체로 이용할 수 있을 뿐만 아니라, 특별한 날 평소와 다른 밥상을 준비하고 싶거나, 아이가 입맛이 뚝 떨어져 밥 먹기를 거부하거나 편식이 심해서 걱정인 아이들에게 너무나도 좋은 요리가 될 것 같다. 

책에 나온 토토로를 따라서 만들어 봤는데 눈알을 쪼르르 붙이면서 왠지 웃겨 즐겁게 요리를 할 수 있었다. 토토로와 함께 고양이 두 마리를 추가했는데 왠지 곰 두 마리가 되어버린 것 같다. 쉽지 않은 요리 데코의 길.. 그래도 아이가 맛있게 먹어줘서 다행이다 싶었다. 다음에는 아이가 잘 먹지 않는 재료를 넣어봐야겠다. 우리 아이 입맛 살리기 + 편식 고치기 프로젝트를 요리 데코로! ㅎㅎ

해당 출판사로부터 도서를 제공받아 작성된 서평입니다.