출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다
안녕하세요 셀러입니다~!!
저는 자취를 하면서 직접 요리를 많이 해먹고 있는데요.
그러다보니 음식과 문화가 어떻게 탄생했는지도 궁금하더라고요.
최근에 읽게 된 '미식의 탄생' 책은 저에게 음식문화탄생사를 알게 해준 책이였습니다.
단순한 음식 이야기가 아니였고 우리가 매일 접하는 음식이 어떻게 탄생했는지
보여주는 음식문화탄생사여서 재미있더라고요.
여러분들에게도 한번 소개해보겠습니다 ㅎㅎ
평소 일을 하면서 바쁘게 하루를 보내다 보면 밥을 별 생각 없이 먹을 때가 많은데요.
최근에는 식사를 그냥 빠르게 해결해야 하는 일처럼 느껴질 때가 많았습니다.
그런데 이 책을 읽으면서 음식 하나에도 오랜 역사와 의미가 담겨 있다는 사실을
알게 되었고 음식에 대해 다시 생각하게 되었습니다.
특히 인상 깊었던 부분은 프랑스미식이 어떻게 지금까지 발전했는지에 대한 이야기였습니다.
단순히 맛있는 음식이 아니라,
왕실과 귀족 문화 속에서 ‘보여주기 위한 음식’,
즉 권력과 부를 상징하는 요소로 발전해왔다는 점이 흥미로웠습니다.
오늘날 우리가 맛집을 가면 SNS에 음식 사진을 올리는 모습과
크게 다르지 않다는 생각도 들었습니다.
또한 음식이 단순한 생존 수단이 아니라,
세대를 거쳐 내려오는 인류의유산이라는 점도 깊이 와닿았습니다.
지금 우리가 먹는 음식들은 단순하게 우연히 만들어진 것이 아닙니다.
수많은 사람들의 선택과 문화, 그리고 시대적 배경이 쌓여 만들어진 결과라는 것을
느낄 수 있었습니다.
요즘은 소식을 하면서 몸매 관리를 하는게 상류층들의 식사라면
과거에는 과식이 미덕이고 상류층들의 일상 식사였다는 점도 놀랍습니다.
지금은 조금만 뚱뚱해도 살을 빼기 위해 운동을 하고 주사를 맞으니깐요 ㅎㅎ
책을 읽고 난 뒤에는 식사를 할때 태도가 조금 달라졌습니다.
이전에는 단순히 배만 채우면 된다라는 생각으로 별 생각 없이 먹었다면
이제는 ‘이 음식은 어떻게 만들어졌을까’,
‘어떤 문화에서 시작됐을까’를 한 번 더 생각하게 되었습니다.
바쁜 직장인이라도 한 번쯤은 이런 인문학적인 시선으로
음식을 바라보는 경험이 필요하다고 느꼈습니다.
이 책은 단순한 미식 에세이가 아니라,
인간의 역사와 문화를 이해하는 또 하나의 색다르며 의미 있는 독서였습니다.
이번에 이 책을 통해 프랑스 미식에 대해 알게 되었다면
다음에는 다른 국가들의 미식도 알아보고 싶네요.
이 책을 읽고 미식의 나라 프랑스에 대해 조금이라도 알게 되는 시간이 되시길 바랍니다~^^
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