박지영 <런던 비즈니스 산책>

런던 비즈니스 산책 - 나는 런던에서 29가지 인사이트를 훔쳤다! ㅣ 비즈니스 산책 시리즈
박지영 지음 / 한빛비즈 / 2013년 12월

'비즈니스'란 나에게 어려운 단어다.

하지만 망설임 없이 이 책을 선택한것은 평소 동경하던 '런던'이라는 도시의 이야기를 담고있기 때문이었다.

런던의 이미지는 나에게 우울하고, 우중충하고, 항상 흐리고 안개가 자욱하며 인상쓴 사람들이 지나다니는 곳으로 박혀있다. 하지만 그럼에도 런던이 좋은 이유는... 글쎄 나도 잘 모르겠다.

누구나 밝고 활기찬 것만 좋아할 수는 없는 노릇이고, 한번쯤은 그 음울한 도시에 잔뜩 쩔어서 런던 시내를 배회하고픈 기분이 들 때도 있기 때문이다.

이 책에서는 '비즈니스'의 측면에서의 런던을 이야기한다.

사실 목차를 처음 펼쳤을때 나는 적잖이 놀랐다. 런던에 이렇게 '비즈니스'에 대해 이야기할 것들이 많았다니!

특히 내가 가장 눈길이 갔던 챕터는 '먹거리로 "팍스 브리태니카"'와 '펍과 축구문화' 두 가지 챕터였다.

요리를 좋아하는 사람이라면 누구나 '고든 램지'와 '제이미 올리버'를 알 것이다.

내가 그들을 접한것은 케이블 채널을 통해서였는데, 특히 '고든 램지'가 진행하던 <헬스 키친>은 마치 <슈퍼스타 K>의 요리사 버전처럼, 유망한 요리사들을 모아 경쟁시키고 가차없이 탈락시키는 쇼였다.

괄괄하게 생긴 영국의 요리사 램지는 방송이지만 전혀 여과없이 거친 욕을 쏟아내곤 했는데, 그것이 마치 그가 가진 요리에 대한 진지함과 열정인듯 감명깊게 뇌리에 박혔다.

사실 영국은 음식이 맛 없기로 유명한 나라다. 영국의 요리 하면 고작해야 '피쉬 앤 칩스'정도밖에 떠오르지 않는다. 그런데 이 책을 읽으며 나는 새로운 사실들을 알았다.

영국의 상류층은 여가시간을 보낼때 호텔을 찾는다. 그곳에서 차 한잔과 고급 디저트를 곁들여 먹으며 시간을 보낸다. '차'는 영국인들의 일상인데 여기에 호화로운 호텔 디저트가 곁들여져 하나의 큰 시장을 이룩한 것이다.

탐스러운 디저트의 사진이 미각보다 먼저 시각을 사로잡는다. 영국에 간다면 꼭 현지의 차와 디저트를 맛보고싶다는 강한 목적이 생겼다.

영국은 축구의 나라다. 영국 프로축구 EPL(english premier league)은 이미 세계적으로 인기를 끌고 있으며 경기가 있는 주말에 축구팬들은 거리로 나가 펍(pub)을 찾는다.

가끔 한국에서 국가대표 축구경기가 펼쳐질때면 사람들이 호프집을 찾아 대형 스크린으로 경기중계를 보며 치맥을 뜯는 것과 같은 이치다.

하지만 epl은 시즌중에 거의 매주 1, 2회에 걸쳐 경기가 치뤄지며 팀 숫자도 많기 때문에 펍을 찾는 사람들의 숫자 역시 어마어마하고 그 빈도수도 높다.

나는 비즈니스는 잘 모른다. 하지만 문화가 큰 비즈니스 사업이 된다는 것은 잘 안다.

요리와 스포츠. 많은 이들이 사랑하는 이 두가지의 문화가 런던을 움직이는 비즈니스의 영역에 속해있다는 사실이 무척 흥미롭다. 영국을 찾게되면 꼭 그곳의 음식과 축구열기를 느껴보리라!