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향수 A to Z - 후각의 탄생부터 조향의 비밀까지
콜렉티프 네 지음, 잔 도레 엮음, 제레미 페로도 그림, 김태형 옮김 / 미술문화 / 2022년 4월
평점 :

어릴 때는 가죽 냄새와 휘발유 냄새를 좋아했던, 특이한(?) 내 후각은
어른이 되어서는 향수를 모으는 것으로 후각을 많이 사용했다.
코는 굉장히 예민한 기관이라서 새로운 냄새를 맡게 되면 금방 피로해져 익숙해진다고 한다.
하지만 향수를 뿌리게 되면 계속 그 향이 은은하게 올라오기 때문에
기분도 좋아지고, 새로운 향을 찾는 재미도 있다.
향수에 관심이 많다면 다양한 향수의 향조를 보면서 정말 많은 종류의 향료가 있음을 알게 된다.
점차 내가 좋아하는 향수들의 공통적인 향료는 무엇이고,
어떤 계열의 향을 알게 되는데, 그럼 이러한 향은 어떻게 조합하는 것일까?

향수 A to Z는 책 제목 그대로 향수의 모든 것이 담겨있다.
후각의 작용부터 시작해서 향수의 역사, 다양항 종류의 향료,
그리고 이러한 향료를 가지고 어떻게 조향을 하는지,
향수를 만든다면 몇 명의 인력이 동원되어서 향이 탄생하는지 등에 대한 이야기가 담겨 있다.

앞서 말했듯이, 코는 굉장히 예민해서 금방 피로해지기도 하고,
같은 향을 다르게 맡기도 한다.
다른 감각과는 다르게 분자가 코로 직접 와야만 인식할 수 있다는 특징도 있다.
최근까지 유행하던 코로나19처럼 과거 유럽에는 페스트같은 끔찍한 전염병의 확산으로
물에 대한 두려움이 생기기 시작함에 따라 물로 직접 씻는 대신
물에 적신 천으로 닦고 향을 뿌리는 등 자기관리의 기준이 달라지게 되었다.
시간이 지날수록 향수는 사회 체제에 맞게 사용하는 세대가 달라지고,
여성의 인권이 높아지고 점점 더 개방하면서 여성용 향수와 남성용 향수가 탄생하기 시작했다.

이후 향수가 보다 더 보편화되면서
다양한 향료를 조합한 수많은 향수가 탄생했는데,
이 수많은 향수의 향료에서 우리가 흔히 알고 있는 바닐라, 머스크 등의 향료부터
암브록스, 이소 이 수퍼 등 다소 낯선 느낌의 향료까지 들어있음을 확인할 수 있다.
이러한 향료를 조합하여 조향사를 비롯한 향료 회사 직원, 프리랜서 등
다양한 향수 관련 종사자들이 모여 여러번의 테스트를 통해 향수를 만들게 된다.
제조하는 것에서 그치지 않고 후에 어떤 마케팅이 이루어지는지까지에 대한 이야기도 담겨 있어 흥미로웠다.
편집 면에서는 직관적인 구성과 다양한 일러스트가 실려 있어 보는 재미도 있다.
향수에 관심이 많은 사람이라면 한 번쯤은 꼭 읽어봐야 할 책이라고 생각한다.
출판사로부터 책을 제공받아 작성한 서평입니다.